Salad dengan acar, goreng, dan mentega rebus: foto dan resep camilan jamur yang lezat

Salad adalah makanan pembuka unik yang disukai semua orang, tua dan muda, untuk dimakan. Variasi mereka sangat mengesankan, karena mereka disiapkan untuk setiap selera dan warna. Salad dengan mentega tidak terkecuali, karena bagi koki sejati ini adalah kesempatan untuk menunjukkan imajinasi dan bereksperimen dengan satu set bahan. Dengan jamur, hidangan pembukanya ternyata tidak biasa dan empuk, rasanya bisa bervariasi dari penambahan berbagai bumbu dan produk.

Kami menawarkan resep sederhana untuk salad dengan mentega, yang dapat digunakan kapan saja: untuk setiap hari dan pada hari libur. Camilan ini pasti akan menjadi hit di meja Anda. Selain itu, dalam hal kandungan protein, tubuh buah merupakan pengganti daging yang sangat baik. Salad dapat digunakan dengan cara digoreng, diasamkan, dan direbus.

Salad dengan mentega goreng dan paprika

Butterlet cocok dengan bawang, jadi dalam versi ini mereka adalah kelezatan favorit banyak orang. Tapi cobalah salad dengan mentega goreng, diencerkan dengan paprika. Anda akan terkejut betapa makanan pembuka ini akan berubah dan mengambil nada beraroma baru.

  • cendawan - 1 kg;
  • bawang - 3 kepala;
  • paprika (kuning dan merah) - 1 pc.;
  • minyak sayur - 4 sdm. aku.;
  • garam;
  • merica bubuk (hitam) - 1/3 sdt;
  • adas hijau - 1 ikat;
  • jus lemon - 1 sdm. l.

Bersihkan minyak terlebih dahulu dari puing-puing dan film lengket, masukkan ke dalam air panas dan didihkan selama 20 menit.

Tiriskan cairannya, biarkan mentega dingin dan potong kecil-kecil.

Pilih biji dari lada, potong menjadi mie, masukkan ke dalam wajan dengan mentega dan goreng selama 10 menit.

Menggunakan sendok berlubang, pilih paprika goreng dari wajan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Masukkan jamur ke dalam mentega tempat paprika digoreng, goreng selama 10 menit dan tambahkan bawang, potong menjadi empat.

Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan dan sering diaduk agar jamur tidak lengket.

Campurkan semua sayuran goreng, peras jus lemon di atasnya, garam, tambahkan merica bubuk dan adas cincang halus.

Aduk dengan spatula kayu dan sajikan dalam mangkuk porsi.

Resep salad dengan mentega goreng dengan foto langkah demi langkah ini akan membantu Anda mendekorasi meja Anda dengan cara yang saling menguntungkan. Tambahkan kentang tumbuk ke dalamnya dan lihat bagaimana semua tamu Anda akan menyukainya.

Salad dengan acar mentega dan kenari

Ada banyak resep untuk salad dengan acar mentega, dan semuanya memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Opsi hidangan pembuka berikutnya sangat sederhana, dan akan membantu nyonya rumah pemula untuk mendiversifikasi meja pesta. Salad dengan acar mentega dapat dikombinasikan dengan lauk apa pun dari sayuran, kacang-kacangan atau daging, dan juga bisa menjadi camilan mandiri. Jamur ini akan menambah rasa pedas pada hidangan apa pun.

Resep dengan foto salad langkah demi langkah dengan acar mentega akan menjelaskan setiap tahap persiapan.

  • acar mentega - 500 g;
  • biji kenari - 200 g;
  • minyak zaitun - 5 sdm. aku.;
  • bawang hijau - 10 cabang;
  • adas hijau - 1 ikat;
  • garam;
  • lada hitam bubuk.

Masukkan mentega acar ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin yang mengalir.

Jika jamurnya besar, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Cuci bawang hijau dan adas, taruh di atas handuk kertas untuk mengalirkan semua cairan.

Potong bawang dan adas, tambahkan jamur.

Hancurkan biji kenari yang sudah dikupas dalam mortar dan taburi dengan jamur.

Bumbui dengan garam, tambahkan merica bubuk dan bumbui dengan minyak zaitun.

Aduk perlahan dengan spatula kayu atau plastik dan sajikan.

Salad dengan acar mentega ini akan mengejutkan keluarga Anda dengan rasa yang menyenangkan. Pastikan untuk menyiapkannya untuk meja pesta - para tamu akan kagum dengan kesenangan ini.

Resep salad dengan mentega: panen dengan jamur untuk musim dingin

Kami menyarankan untuk mencoba membuat persiapan salad dengan mentega untuk musim dingin. Memasak hidangan ini dengan pasta tomat akan memberi keluarga Anda makanan panas yang lezat di musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggiling tomat sendiri (dengan membuang biji dan bijinya), atau Anda dapat membeli pasta yang sudah jadi di toko mana pun.

  • cendawan - 1 kg;
  • paprika manis - 1 kg;
  • wortel - 1 kg;
  • bawang - 500 gram;
  • pasta tomat - 3 sendok makan;
  • minyak sayur - 300 ml;
  • cuka - 70 ml;
  • garam secukupnya;
  • bawang putih - 3 siung;
  • lada hitam giling - 0,5 sdt;
  • cengkeh dan allspice - 3 pcs.

Rebus jamur dalam air selama 25-30 menit, tiriskan airnya, dinginkan dan potong kecil-kecil.

Kupas wortel, rebus hingga setengah matang, dinginkan dan potong tipis-tipis.

Biji lada dan potong menjadi mie.

Potong bawang menjadi setengah cincin, campur dengan merica dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Campur semua sayuran dengan jamur, masukkan ke dalam panci dan tambahkan pasta tomat.

Aduk rata, tuang minyak sayur, garam, tambahkan lada hitam dan allspice, bawang putih cincang halus, dan cengkeh.

Didihkan dengan api kecil selama 45 menit, tuangkan dalam cuka dan didihkan selama 10 menit lagi.

Bagikan salad dalam stoples setengah liter dan sterilkan selama 40 menit.

Gulung dengan tutup logam dan biarkan dingin sepenuhnya pada suhu kamar.

Bawa salad yang disiapkan untuk musim dingin dengan mentega ke ruang bawah tanah dan simpan tidak lebih dari satu tahun.

Satu toples dengan tempat kosong dirancang untuk menyiapkan hidangan panas untuk 4 orang.

Salad ayam dengan mentega rebus

Salad dengan ayam dan mentega akan terlihat bagus tidak hanya di meja pesta, tetapi juga dapat menghiasi makan malam keluarga yang tenang.

  • jamur - 500 gram;
  • daging ayam - 500 gram;
  • telur - 6 buah;
  • keju - 200 gram;
  • tomat - 3 buah;
  • mayones;
  • peterseli;
  • garam;
  • bawang hijau - 1 ikat;
  • biji jintan - sejumput.

Potong jamur yang sudah direbus menjadi irisan atau kubus (sesuai kebijaksanaan Anda).

Rebus daging, dinginkan dan potong menjadi irisan tipis.

Rebus telur dalam air asin, kupas dan potong dadu.

Cuci tomat dan juga potong dadu kecil.

Campur semua makanan cincang, bumbui dengan garam, sedikit jinten, aduk.

Parut keju di parutan kasar, kombinasikan dengan salad, cincang halus bawang hijau dan peterseli, dan campur lagi.

Bumbui salad dengan mayones, campur semua bahan dengan baik.

Masukkan ke dalam kulkas selama 1,5-2 jam agar jenuh dengan rasa.

Sajikan dalam piring porsi sebagai hidangan utama.

Salad mentega rebus dengan hati ayam dan nanas

Resep salad dengan mentega rebus ini akan membantu Anda ketika Anda perlu memasak sesuatu yang tidak biasa dan, tentu saja, lezat.

  • mentega rebus - 400 g;
  • hati ayam - 400 g;
  • bawang - 2 buah;
  • mentega - 50 gram;
  • keju - 200 gram;
  • telur - 4 buah;
  • nanas kalengan - 300 g;
  • mayones;
  • lada hitam bubuk;
  • garam.

Potong mentega menjadi potongan-potongan acak, gabungkan dengan bawang cincang halus dan didihkan dengan mentega selama 15 menit di atas api sedang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, aduk.

Potong hati ayam menjadi irisan tipis dan rebus sampai empuk. Keluarkan, taruh di atas serbet dapur agar semua cairannya menjadi gelas.

Mendinginkan merebus telur, memotongnya menjadi kubus dan meninggalkannya di piring terpisah.

Tiriskan nanas dan potong dadu.

Parut keju dan biarkan secara terpisah.

Dalam mangkuk salad, taruh produk berlapis-lapis, dimulai dengan jamur dan bawang, lapisi dengan mayones.

Letakkan hati ayam di lapisan kedua, olesi dengan mayones.

Kemudian lapisan nanas, telur dan lapisan keju parut di atasnya.

Olesi setiap lapisan salad dengan mayones.

Salad dengan mentega rebus akan berpadu sempurna dengan duet hati ayam dan nanas. Hidangan seperti itu akan menghiasi dengan kehadirannya pesta yang meriah, terutama di Tahun Baru.

Salad dengan mentega dan keju

Salad mentega, resep dengan foto yang dapat dilihat di bawah ini, akan menjadi mahakarya kuliner nyata untuk keluarga Anda.

  • acar mentega - 300 g;
  • kentang rebus - 4 buah;
  • wortel rebus - 3 buah;
  • fillet ayam - 300 g;
  • keju - 100g;
  • telur - 3 buah;
  • kenari - 3 sdm aku.;
  • mayones;
  • garam;
  • pala - sejumput.

Potong mentega yang diasinkan menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam.

Rebus fillet sampai empuk dan potong-potong.

Parut wortel, kentang, telur rebus dan keju.

Campur mentega dengan sayuran dan keju, tambahkan kenari cincang, pala, garam dan mayones.

Aduk, tutup dengan kertas roti dan dinginkan selama 2 jam.

Salad dengan mentega dan kacang polong kalengan

  • acar mentega - 400 g;
  • kacang polong kalengan - 200 g;
  • bawang hijau - 100 gram;
  • telur rebus - 4 buah;
  • krim asam - 200 g;
  • garam;
  • peterseli.

Cincang kasar mentega, kombinasikan dengan telur cincang, bawang hijau cincang dan aduk.

Tiriskan cairan dari kacang polong dan masukkan dengan sisa bahan.

Bumbui dengan garam, krim asam dan aduk rata dengan sendok kayu.

Saat disajikan, hiasi salad dengan tangkai peterseli.

Salad dengan mentega, ham, dan apel

  • mentega rebus - 300 g;
  • daging sapi - 200 gram;
  • apel (manis dan asam) - 2 buah;
  • telur - 5 buah;
  • keju - 200 gram;
  • mayones;
  • jus lemon - 1 sdm. aku.;
  • adas dan kemangi.

Potong jamur dan ham menjadi potongan tipis dan campur dalam mangkuk salad.

Kupas apel, potong-potong dan taburi dengan jus lemon, masukkan jamur.

Parut telur dan keju dengan bagian besar dan kombinasikan dengan produk yang sudah jadi.

Bumbui dengan mayones, aduk dan taburi dengan dill cincang dan basil di atasnya.

Kombinasi jamur mentega dengan apel berair dan ham dalam salad tidak akan membuat gourmet acuh tak acuh terhadap rasa ini.

Apel bisa diganti dengan alpukat atau mangga misalnya.

Salad dengan minyak mentega selalu menjadi lezat dan cocok untuk musim apa pun, terutama untuk musim dingin.