Apa yang harus dilakukan dengan mentega untuk musim dingin: blanko yang lezat

Untuk waktu yang lama, panen jamur sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, karena merupakan camilan yang baik untuk minuman beralkohol, dan juga pelengkap hidangan kentang dan daging. Jamur terlihat bagus di meja sehari-hari dan liburan.

Ada berbagai macam jamur di wilayah Rusia, yang terkenal di kalangan pecinta "perburuan yang tenang". Mereka dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan paling indah dan persiapan menarik untuk musim dingin. Namun, yang paling umum adalah cendawan, yang tumbuh di seluruh keluarga. Apakah jamur ini cocok untuk dipanen, dan apa yang bisa dilakukan dengan boletus untuk musim dingin?

Apa yang bisa dilakukan dengan mentega untuk musim dingin: acar jamur

Butterlet, tidak seperti jenis jamur lainnya, sangat baik dikalengkan, diasamkan, diasinkan, direbus, digoreng, dikeringkan, dan bahkan dibekukan. Dalam segala jenis kekosongan, mereka menjadi cantik dan sangat lezat, sambil mempertahankan penampilan dan vitaminnya.

Penting untuk diingat bahwa untuk metode pemanenan minyak apa pun, perlu menjalani pemrosesan primer, yaitu pembersihan. Semua kotoran harus dihilangkan dari jamur dan lapisan lengket berminyak harus dihilangkan dari setiap tutupnya. Bilas dengan air mengalir dan biarkan kering di atas handuk untuk mengalirkan kelebihan air. Ini sangat penting jika boletus akan digoreng, direbus atau dikeringkan.

Apa yang bisa Anda lakukan dengan mentega untuk musim dingin untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan lezat? Cara paling populer yang menjadikan mentega sebagai hidangan pembuka pedas atau hidangan mandiri adalah acar. Anda dapat mengasinkan jamur sesuka Anda, dengan tambahan bumbu dan bumbu apa pun - sesuai kebijaksanaan Anda. Mungkin seseorang akan membuat acar cendawan dalam bahasa Korea atau dengan bawang putih. Seseorang menyukai campuran mentega dengan sayuran atau memanen jamur dengan tomat dan cabai. Pilihan resepnya sangat beragam, ada banyak pilihan, hanya keinginan yang dibutuhkan.

Acar cendawan selalu dianggap sebagai kelezatan primordial Rusia. Mereka dapat diasinkan dengan cuka atau asam sitrat, dan itu mudah dilakukan. Dan jika Anda menggoreng mentega terlebih dahulu, lalu mengasinkannya, itu akan lebih enak.

Di zaman kemajuan teknologi, ada sangat kekurangan waktu untuk memasak dan pengalengan. Dalam hal ini, muncul pertanyaan: apa yang harus dilakukan dengan boletus untuk musim dingin?

Apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan boletus untuk musim dingin?

Anda dapat memikirkan cara memanen jamur yang sederhana, terjangkau, dan nyaman - membekukan. Setelah dibersihkan, minyak dikirim ke freezer untuk dibekukan. Terkadang Anda harus merebus atau menggoreng jamur, lalu mengirimnya ke freezer - ini akan menghemat waktu saat Anda memasak boletus yang sudah dicairkan. Jamur beku dalam porsi di musim dingin dapat mendiversifikasi menu keluarga Anda dan menambahkan sentuhan "musim panas".

Apa lagi yang harus dilakukan dengan minyak mentega untuk musim dingin, selain metode pengawetan dan pembekuan? Di sini Anda perlu menghidupkan semua imajinasi dan refleksi Anda. Anda bisa merebus jamur, lalu menggiling dalam blender dan menggoreng. Akan ada isian yang luar biasa untuk pai, panekuk, tartlet. Atau buat tambahan yang bagus untuk sup, casserole, omelet, dan saus. Selain itu, daging cincang yang terbuat dari mentega tidak akan memakan banyak ruang di dalam freezer.

Minyak juga bisa diasinkan dalam stoples kaca atau tong kayu. Kemudian, di musim dingin, tempat kosong seperti itu, diisi dengan minyak sayur dan cincin bawang, akan menyenangkan rumah dan tamu Anda dengan aromanya yang menggugah selera. Garpu tanpa sadar hanya akan meraih mentega untuk menikmati rasanya.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara untuk mengolah jamur ini - untuk setiap selera. Cobalah, bereksperimen, dan nikmati hidangan lezat buatan sendiri yang terbuat dari mentega.