Salad jamur dengan champignon: resep untuk makanan pembuka yang lezat

Salad dengan champignon dalam berbagai variannya sering terlihat di meja pesta. Biasanya, hidangan seperti itu disiapkan dengan cepat, tetapi ternyata sangat enak dan memuaskan. Resep salad jamur dengan champignon terdiri dari berbagai macam bahan, sehingga setiap kali Anda dapat mengejutkan rumah tangga dan tamu Anda dengan hidangan meriah yang lezat.

Salad sederhana dan lezat dengan champignon: resep dengan foto

Ini adalah salad yang cukup sederhana dengan champignon, disiapkan dengan cepat dan mudah, tetapi ternyata enak dan memuaskan.

Produk yang dibutuhkan:

  • 200 g champignon;
  • 100 g mentimun;
  • wortel - 80 gram;
  • satu telur;
  • satu siung bawang putih;
  • dill - setengah ikat;
  • minyak sayur;
  • mayones;
  • garam lada.

Untuk menyiapkan salad champignon yang lezat menggunakan resep ini, ikuti petunjuk langkah demi langkah berikut:

1. Cuci jamur, angkat kaki. Potong topi menjadi dua atau menjadi 4 bagian.

2. Panaskan beberapa sendok makan minyak sayur dalam wajan, dengan api besar, goreng potongan tutup jamur sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 8 menit.

3. Saat jamur sedang dipanggang, kupas dan hancurkan satu siung bawang putih, tambahkan jamur, aduk, goreng sebentar lagi dan angkat dari kompor hingga dingin.

4. Rebus telur, kupas dan potong dadu. Kupas mentimun dan potong menjadi strip tipis.

5. Cuci wortel, kupas dan parut kasar. Cuci adas dan potong halus juga.

6. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk pencampur, tambahkan garam, merica, mayones dan aduk rata untuk mendapatkan massa yang homogen.

Salad dengan champignon dan kacang kalengan

Untuk menyiapkan salad dengan champignon dan kacang-kacangan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • sekaleng kacang merah kalengan;
  • wortel;
  • bohlam;
  • sekaleng jamur kalengan;
  • 100 gram parmesan;
  • satu tomat;
  • 2 siung bawang putih;
  • dill hijau;
  • minyak sayur;
  • garam, merica, mayonaise.

Ikuti urutan berikut untuk menyiapkan salad dengan champignon menurut resep ini selangkah demi selangkah dengan foto:

1. Cuci wortel, kupas dan parut. Iris halus bawang bombay.

2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang, wortel, dan jamur kalengan selama 10 menit, aduk terus.

3. Cuci tomat dan potong dadu kecil, parut keju, cincang halus adas.

4. Tiriskan cairan dari kacang, dan masukkan ke dalam mangkuk di mana salad akan dicampur. Tambahkan sisa komponen salad ke kacang, peras bawang putih, garam dan merica, bumbui dengan mayones, campur dan pindahkan ke piring saji.

Salad dengan champignon, kacang, dan dada ayam

Salad dengan champignon dan kacang adalah hidangan lezat dan tidak biasa yang akan menghiasi meja pesta. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • champignon - 350 g;
  • dada ayam - 300 gram;
  • satu tomat;
  • 100 gram kerupuk;
  • jus lemon;
  • zaitun - 10 buah;
  • daun-daun selada;
  • kenari - gelas.

Menggunakan resep salad champignon yang lezat ini, siapkan hidangan Anda seperti ini:

1. Kupas champignon segar, cuci, potong kecil-kecil, dan goreng dalam minyak sayur dalam wajan, beri sedikit garam.

2. Pindahkan jamur goreng ke dalam mangkuk hingga dingin.

3. Potong tomat menjadi kubus.

4. Rebus dada ayam sampai dimasak dalam air asin, dinginkan dan juga potong dadu.

5. Campur semua komponen secara menyeluruh, tambahkan jus lemon sesuai selera Anda.

6. Cuci daun selada, keringkan dari kelembaban, taruh di piring. Letakkan sebagian salad di atas daun salad untuk setiap tamu, hiasi dengan buah zaitun dan parutan kenari di atasnya.

Salad ayam dengan jamur, kenari, dan keju

Salad dengan champignon dan kenari dapat disiapkan sesuai resep ini. Gunakan produk ini:

  • dada ayam - tiga potong;
  • kenari - setengah gelas;
  • champignon - 300 gram;
  • mentega - 50 gram;
  • 100 gram keju;
  • mayones - 100 gram;
  • garam - satu sendok teh.

Proses memasak:

1. Cuci dada ayam, tuangkan air dingin dan rebus dalam air asin. Masak selama sekitar 15 menit.

2. Dinginkan payudara dan potong menjadi kubus kecil atau strip.

3. Cuci jamur, kupas dan cincang halus.

4. Masukkan mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lelehkan dan goreng jamur di atas api sedang, aduk terus.

5. Sisakan seperempat kenari untuk menghias hidangan yang sudah jadi., giling sisanya dalam mortar atau blender.

6. Campurkan kacang cincang dalam mangkuk dengan jamur goreng dan irisan dada ayam.

7. Sisihkan 20 gram keju untuk hiasan salad. Parut sisa keju. Tambahkan keju parut ke sisa bahan salad cincang, sedikit garam.

8. Bumbui salad ayam dengan jamur dan kacang dengan mayones. Hiasi bagian atasnya dengan kenari dan keju parut.

Salad dengan champignon dan nanas

Salad jamur yang lezat dan sederhana ini terdiri dari bahan-bahan berikut:

  • kenari - 55 gram;
  • dada ayam asap - 300 gram;
  • jamur kalengan - 300 gram;
  • jagung kalengan - 400 g;
  • lima telur;
  • kentang - 5 umbi;
  • seikat bawang hijau;
  • nanas - satu kecil;
  • mayones.

Dalam proses memasak, ikuti resep ini dengan foto salad lezat dengan champignon:

1. Rebus kentang jaket dan telur, kupas dan potong dadu.

2. Potong ayam asap dan nanas kalengan menjadi kubus yang sama.

3. Jamur kalengan, jika besar, potong dadu.

4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Lada, garam, campur, bumbui dengan mayones.

5. Pindahkan salad ke mangkuk salad, letakkan setengah kenari di atasnya, buat "ekor" nanas dengan bawang hijau dan sajikan.

Salad dengan jamur, tomat, dan ham

Untuk menyiapkan salad dengan champignon dan tomat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 3-4 tomat;
  • 200 gram daging sapi;
  • 300 gram champignon;
  • tiga telur ayam;
  • keju - 100 gram;
  • bawang - 150 gram;
  • minyak sayur;
  • mayones;
  • garam, lada hitam.

Dalam proses memasak, ikuti resep langkah demi langkah ini dengan foto salad champignon, ham, dan tomat:

1. Rebus telur, kupas dan parut, parut juga kejunya.

2. Potong tomat dan ham menjadi kotak atau potongan kecil.

3. Champignon dan bawang bombay, kupas dan cincang halus. Panaskan minyak sayur dalam wajan, taruh jamur dan bawang di atasnya, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, dinginkan.

4. Campurkan semua bahan salad dalam mangkuk besar, garam, merica, tambahkan mayones dan aduk rata. Kirim ke lemari es selama beberapa jam, atur di piring dan sajikan.

Salad dengan jamur, champignon, ham, dan telur

Salad dengan champignon dan ham dapat disiapkan sesuai resep lain. Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 400 gram daging ham;
  • 300 gram acar champignon;
  • tiga telur;
  • dua bawang;
  • keju olahan - 2 buah;
  • dua siung bawang putih;
  • garam, merica, mayonaise.

Proses memasak:

1. Potong ham dan bawang bombay menjadi kubus yang cukup kecil, jamur menjadi irisan.

2. Parut telur rebus. Parut juga keju yang sudah diproses dan taruh di mangkuk terpisah.

3. Hancurkan siung bawang putih, campur dengan mayonaise.

4. Letakkan salad berlapis-lapis: bawang, ham, jamur, keju, telur. Setiap lapisan harus diolesi dengan sedikit mayones dan ditaburi sedikit garam halus.

Resep salad dengan plum dan jamur

Ini adalah resep salad jamur sederhana lainnya yang banyak ibu rumah tangga siapkan.

Produk yang dibutuhkan:

  • dada ayam - 400 gram;
  • 300 gram champignon;
  • dua ratus gram plum;
  • keju - 200 gram;
  • kentang - 2-3 potong;
  • dua atau tiga telur;
  • ketimun;
  • mayones untuk saus.

Memasak salad dengan plum dan jamur:

1. Rebus kentang yang sudah dikupas, telur dan dada ayam sampai empuk.

2. Tuang plum dengan air mendidih selama 15 menit.

3. Potong champignon menjadi piring kecil dan goreng dalam minyak sayur dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Potong plum, kentang, ayam, dan telur menjadi potongan-potongan kecil.

4. Siapkan panci terpisah dan tata komponen salad ini berlapis-lapis dalam urutan berikut: plum - dada ayam - mayones - kentang - mayones - jamur goreng - telur parut - mayones - keju parut.

5. Hiasi bagian atas salad "Venesia" dengan irisan mentimun segar.

Salad dengan champignon, kentang, dan mentimun

Resep sederhana lainnya untuk salad dengan champignon dengan foto akan membantu setiap ibu rumah tangga untuk menyenangkan rumah tangganya dengan hidangan lezat baru. Ini lebih cocok untuk setiap hari daripada untuk meja pesta. Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

  • kentang - 5-6 buah;
  • mentimun - 3-4 buah;
  • 100 g champignon;
  • satu bawang;
  • minyak bunga matahari - 5 sendok makan;
  • peterseli;
  • merica bubuk, garam, mayonaise.

Proses memasak salad ini terlihat seperti ini:

1. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong dadu berukuran sedang.

2. Potong mentimun segar, bawang bombay, sayuran hijau menjadi potongan-potongan kecil.

3. Kupas champignon, potong tipis-tipis.

4. Tuang minyak ke dalam wajan panas, masukkan bawang bombay, goreng sampai transparan, tambahkan jamur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam hal ini, semua uap air di wajan harus menguap, angkat dari kompor, dinginkan jamur dan bawang.

5. Campur semua komponen salad Village dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, bumbui dengan mayones.

Salad dengan champignon dan wortel "Bonaparte"

Salad lezat dengan champignon dan wortel "Bonaparte" pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Bahan-bahan:

  • 500 g champignon segar;
  • setengah kilo wortel;
  • 0,5 kg fillet ayam;
  • keju keras - 300 g;
  • empat telur rebus;
  • kentang - 2 buah;
  • dua bawang;
  • mayones.

Persiapan:

1. Kupas jamur, potong piring dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, bumbui dengan garam dan merica, pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.

2. Parut wortel yang sudah dikupas di parutan halus, goreng dalam minyak, tambahkan sedikit garam, pindahkan ke wadah terpisah.

3. Rebus dada ayam dalam air asin dengan daun salam, merica dan biarkan hingga dingin. Rebus kentang.

4. Parut keju, telur, dan kentang di parutan sedang, potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dengan sedikit minyak sayur.

5. Salad dengan wortel dan jamur diletakkan berlapis-lapis dalam urutan ini: kentang, jamur, mayones mesh, potongan ayam, bawang, wortel, mayones, telur, keju, mayones mesh.

6. Masukkan salad ke dalam kulkas selama beberapa jam. Sebelum disajikan, Anda dapat menghias hidangan dengan acar jamur atau mengaturnya sesuai kebijaksanaan Anda.

Resep Salad Jamur dan Kacang

Untuk menyiapkan hidangan pembuka menurut resep salad dengan jamur ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • kacang kalengan - cangkir;
  • jamur segar besar - 0,5 kg;
  • bawang manis - 1 pc.;
  • sekelompok peterseli;
  • jus lemon - 1 sdm aku.;
  • garam lada;
  • setangkai thyme, daun bawang, daun salam, merica;
  • 100ml mayonaise.

Persiapan:

1. Rendam kacang dalam air dingin selama empat jam, ganti air setiap jam. Setelah empat jam, tiriskan airnya, tambahkan air lagi dan rebus kacang. Tiriskan air dari kacang yang sudah jadi, dinginkan.

2. Kupas champignon, potong menjadi 4 bagian, masukkan ke dalam panci dengan thyme, daun bawang, daun salam, merica, rebus dalam air asin ringan. Lempar ke dalam saringan dan dinginkan.

3.Masukkan kacang rebus ke dalam mangkuk, tambahkan jamur ke dalamnya.

4. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin, campur dengan bahan lainnya.

5. Cincang halus peterseli, peras jus lemon ke dalam mayones, campur salad, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Salad dengan cumi dan jamur asin

Salad pedas dengan cumi dan champignon ini akan menjadi camilan yang enak untuk pesta. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

  • dua bangkai cumi-cumi;
  • telur ayam - 2 buah;
  • champignon asin atau acar - 200 gram;
  • 2-3 acar mentimun;
  • bohlam;
  • mentega satu sendok makan;
  • satu siung bawang putih;
  • garam lada;
  • mayones;
  • daun selada untuk disajikan.

Proses menyiapkan salad dengan jamur asin dan cumi terlihat seperti ini:

1. Celupkan cumi ke dalam panci berisi air mendidih, setelah dua menit, bangkai harus dikeluarkan dari air mendidih, didinginkan sedikit dan dibilas dengan air mengalir, lepaskan lapisan atas dan isi perut. Tidak ada gunanya merebus bangkai cumi untuk waktu yang lama, jika tidak mereka akan menjadi keras dan hambar. Cumi kupas harus dipotong menjadi cincin tipis.

2. Telur ayam rebus, kupas dan potong-potong.

3. Potong acar mentimun memanjang, untuk membuat irisan tipis, dan kemudian memotongnya menjadi potongan-potongan.

4. Campurkan cumi-cumi cincang, telur dan mentimun dalam mangkuk.

5. Kupas champignon, cuci, potong piring kecil. Potong bawang menjadi kubus kecil. Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng jamur dan bawang di atasnya sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan garam dan merica, pindahkan ke piring dan biarkan dingin.

6. Masukkan bawang goreng dan jamur ke bahan lainnya., campur semua bahan salad secara menyeluruh dan bumbui dengan mayones dan bawang putih.

7. Lapisi bagian bawah mangkuk salad dengan daun salad yang sudah dicuci dan dikeringkan., dan letakkan salad di atasnya dengan slide. Hiasi hidangan sesuai keinginan.

Salad lidah dan jamur: resep klasik

Menurut versi klasik resepnya, salad dengan lidah dan jamur terdiri dari set produk berikut:

  • 200 g lidah sapi, direbus sebelumnya;
  • champignon - 100 gram;
  • dua atau tiga telur rebus;
  • 50 g keju keras;
  • bohlam;
  • mentimun segar - 2-3 potong;
  • mayones - 3 sdm. aku.;
  • minyak sayur;
  • daun salad untuk dekorasi;
  • garam lada.

Proses memasak:

1. Kupas lidah rebus dari film dan potong tipis-tipis.

2. Potong bawang menjadi setengah cincin, jamur - dalam irisan kecil. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng jamur dan bawang di dalamnya. Goreng bawang dan jamur sampai semua cairan menguap dan kerak emas terbentuk.

3. Saat jamur dan bawang digoreng, potong telur menjadi irisan dan keju menjadi irisan.

4. Mentimun segar juga dipotong tipis-tipis.

5. Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan mayones dan taruh dalam mangkuk salad di atas daun selada.

Salad dengan jamur dan kacang segar

Salad dengan champignon segar, dibumbui dengan minyak zaitun, adalah hidangan pembuka yang cukup mudah dan lezat.

Bahan-bahan:

  • salad beku - 150 g;
  • kenari - gelas;
  • setengah bawang merah;
  • tarragon - 3 cabang;
  • minyak zaitun - 1/3 cangkir;
  • minyak kenari - 3 sdm. aku;
  • 2 sdm. l. cuka anggur putih;
  • garam - sdt.

Persiapan:

1. Goreng kenari yang sudah dikupas dalam wajan kering sampai coklat muda - sekitar 5 menit. Dinginkan dan pecah menjadi potongan-potongan kecil.

2. Kupas dan cincang halus bawang merah dan daun tarragon.

3. Campurkan bawang merah, tarragon, cuka dan garam dalam mangkuk dan aduk.

4. Tambahkan minyak zaitun dan minyak kenari ke bahan-bahan ini.

5. Cuci champignon dan kupas, potong menjadi irisan tipis dan tutup dengan setengah dari saus ini, aduk dan biarkan selama 15 menit.

6. Sobek salad Frise menjadi potongan-potongan panjang, tuangkan sisa saus dan aduk.

7. Letakkan Frise di atas piring, di atasnya - jamur. Tambahkan sisa kenari ke dalam saus, aduk dan letakkan di atas jamur.