Kentang dengan jamur yang dipanggang dalam oven di lengan: foto dan resep

Kentang panggang dengan jamur di lengannya lembut, harum, direndam dalam jus jamur dan rempah-rempah. Kelebihan lainnya adalah dengan menggunakan alat masak sederhana ini, oven Anda akan selalu bersih, karena lemak dan jus tidak akan terciprat ke dinding. Untuk memanggang kentang dengan jamur di lengannya dengan benar, gunakan resep di bawah ini.

Jamur dengan kentang dan sayuran lain yang dipanggang dalam selongsong

Kentang dengan jamur dan tomat di lengannya

  • Kentang - 1 kg.
  • Wortel (1 pc.) - 120 gr.
  • Bawang - 1 buah.
  • Bawang putih - 3 gigi.
  • jamur - 200 gr.
  • Tomat - 1 buah.
  • Krim asam 15% - 4 sendok makan
  • Dill - 1 sdt
  • Garam - 1 sendok makan

Kupas kentang, bilas dengan air dan potong-potong.

Kupas wortel, bilas dengan air dan potong menjadi irisan tipis.

Kupas bawang, bilas dengan air dan potong menjadi setengah cincin.

Cuci dan potong tomat.

Bilas jamur di bawah air, peras dengan baik dan potong halus.

Kupas bawang putih dan parut di parutan halus.

Untuk memasak kentang dengan jamur di lengan, tambahkan bawang putih parut, garam, dan adas ke dalam secangkir krim asam. Untuk mencampur semuanya.

Masukkan semua bahan dalam satu mangkuk, tambahkan krim asam.

Semua bahan untuk memasak kentang dengan jamur di lengan pemanggang harus dicampur.

Masukkan kentang dengan jamur dan sayuran ke dalam selongsong.

Ikat lengan dengan kuat dan buat 2-3 tusukan di atasnya.

Biarkan mendidih sampai empuk, sekitar 50 menit.

Setelah 50 menit, keluarkan kentang dengan jamur yang dipanggang di lengan dari oven, potong dengan hati-hati dan atur di piring yang sudah dibagi.

Kentang juicy dengan jamur dan wortel di lengannya

  • 600-700 gram kentang,
  • 40 - 50 g jamur porcini kering., Bisa segar di musim atau champignon,
  • 1 wortel,
  • 1 bawang bombay
  • 3 sdm. l. minyak sayur,
  • 4 sdm. l. saus tomat tidak kental, bisa adjika pedas,
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk atau sesuai selera,
  • Garam

Jika ini adalah pertama kalinya Anda menggunakan selongsong, maka jangan malas membaca instruksi, karena ada beberapa aturan penting, misalnya, tas tidak boleh menyentuh jeruji atau dinding oven, letakkan piring di atasnya. loyang pada suhu kamar, dan baru kemudian dikirim ke oven panas., Beberapa tas dapat menahan suhu hingga 200 C dan seterusnya.

Pertama-tama, rendam jamur porcini kering dalam air dingin selama 2 jam. Lalu kita tiriskan airnya, cuci jamur sedikit - sekarang mereka siap untuk dipanggang atau perlakuan panas lainnya.

Kami menyiapkan sayuran: kami memarut wortel di parutan untuk wortel Korea atau pada nosel biasa, memotong bawang menjadi kubus, Anda bisa menghaluskannya agar lebih banyak dipanggang, kentang tanpa kulit - kubus sedang, perempat atau garis-garis (seperti untuk kentang goreng) , sesukamu.

Kami mencampur semua sayuran dengan jamur porcini, mengirimnya ke selongsong, menambahkan minyak sayur, lada hitam, dan pasta tomat di sana.

Kami mencampur semuanya, jika tidak nyaman melakukannya dalam tas, maka Anda dapat mencampur semuanya dalam mangkuk terpisah terlebih dahulu, dan kemudian memasukkannya ke dalam tas.

Letakkan selongsong di atas loyang, panggang dalam oven selama 30 menit. pada suhu 180C, lalu turunkan suhu menjadi 150C, simpan selama 20 menit lagi. Jika Anda tidak memiliki kemampuan untuk mengatur suhu, panggang kentang pada suhu 180C hingga matang sepenuhnya.

Seluruh dapur akan dipenuhi dengan aroma jamur liar dan sayuran panggang, inilah resep yang disiapkan dengan cepat, tanpa banyak waktu atau uang. Semua bahan untuk memasak kentang dengan jamur di oven di lengan tidak memerlukan persiapan yang lama (tidak termasuk perendaman jamur).

Sayuran panggang lengan dengan jamur

  • kentang, umbi besar - 5 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • paprika manis - 2 buah;
  • zucchini - 1 buah;
  • terong - 3 buah;
  • tomat besar - 2-3 pcs.;
  • champignon - 5 buah.(Saya mengambil segenggam besar yang kering);
  • minyak sayur - 2 sdm. sendok;
  • mayones - 2 sdm. sendok;
  • bawang putih - 1 siung;
  • garam, penyedap rasa secukupnya.

Pertama-tama, saya mencuci terong, memotong ekornya dan memotongnya menjadi kubus, yang saya taruh di piring dan diasinkan (agar tidak terasa pahit). Karena saya memiliki jamur kering, saya mengisinya dengan air dan menyisihkannya, biarkan mereka mengumpulkan air. Tidak perlu melakukan ini dengan mentah, itu akan cukup sederhana, kupas, cuci dan potong dadu.

Kemudian saya mulai mengupas dan mengiris bawang, wortel, dan kentang. Agar kentang yang dipotong tidak menjadi gelap, saya mengisinya dengan air. Saya juga menemukan satu zucchini di lemari es, yang juga saya potong dadu. Untuk itu, saya menambahkan beberapa buah paprika dan tomat.

Terong dicuci dengan air mengalir, diperas dengan baik dan ditambahkan ke sisa sayuran. Pada titik ini, jamur jenuh dengan air, Anda bisa tiriskan dan tambahkan ke campuran sayuran. Saya kemudian menggunakan air dalam persiapan sup jamur.

Semua sayuran dipotong dan disiapkan. Beberapa pukulan tersisa - tambahkan garam, tambahkan bumbu dan bawang putih cincang, mayones, dan minyak sayur. Seluruh campuran dipindahkan dengan hati-hati dan dipindahkan ke selongsong yang sudah disiapkan. Setelah mengikatnya, saya membuat beberapa tusukan dengan tusuk gigi di bagian atas. Sekarang selongsong siap untuk dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit pada suhu sekitar 200 derajat.

Lihat foto untuk resep kentang dengan jamur di lengan, disajikan di atas:

Kentang dengan jamur dan daging di lengan pemanggang

Produk:

  • 500 gram daging
  • 8 kentang sedang
  • 250 gram champignon
  • 1 paprika (bisa dibekukan)
  • 1 bawang besar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 tomat segar (atau saus sup tomat)
  • 3 sdm. kecap
  • Herbal Provencal (0,5 sendok teh)
  • Campuran 4 paprika
  • Minyak sayur, garam secukupnya

Pertama, Anda perlu mengasinkan daging sedikit:

  1. Potong daging menjadi kotak atau kubus. Saya mengambil daging babi.
  2. Untuk itu kami menambahkan bawang putih melewati penghancur ke cangkir.
  3. Kupas bawang dan potong menjadi empat.
  4. Lada dengan campuran empat paprika dan tambahkan sedikit ramuan Provencal. Bumbu dan rempah - sesuai kebijaksanaan Anda, Anda juga dapat mengambil campuran rempah-rempah Italia dan menambahkan berbagai rempah: adas, peterseli, kemangi, dll.
  5. Tambahkan paprika cincang segar atau beku.
  6. Tambahkan kecap.
  7. Tambahkan tomat cincang atau tomat bengkok.
  8. Cuci jamur, potong-potong, tutupi daging di atasnya dan tumbuk ringan.
  9. Dagingnya tidak perlu diberi garam, kita sudah menambahkan kecap asin, tetapi sudah sangat asin dan itu sudah cukup.
  10. Tutup semua ini dengan penutup dan biarkan diasinkan selama 3040 menit pada suhu kamar.
  11. Selama waktu ini, kami mengupas kentang, memotongnya menjadi kubus, mencuci sisa jamur dan memotongnya sesuka kami, tetapi tidak terlalu halus.
  12. Ikat lengan pemanggang di satu sisi, masukkan kentang ke dalamnya, beri sedikit garam, dan tambahkan sedikit minyak bunga matahari, jamur, dan daging (bersama dengan cairan yang dihasilkan).
  13. Kami mengikat selongsong di sisi kedua dan mencampur isinya dengan baik.
  14. Kami menyebarkan selongsong dengan kentang dan daging di atas loyang, tusuk selongsong di atas dengan tusuk gigi untuk melepaskan uap di 34 tempat.
  15. Kami mengirim kentang dengan jamur dan daging dalam selongsong ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama sekitar 1 jam.
  16. Saat kentang dengan daging dan jamur yang dipanggang di selongsong sudah siap, keluarkan dari oven, potong selongsong dari atas di tengah.
  17. Kami mengoleskan kentang dengan daging dan jamur, dimasak dalam selongsong kue, dan dengan murah hati menuangkan saus yang dihasilkan.

Kentang dengan jamur dan ayam, dipanggang di dalam oven

Ayam panggang lengan dengan kentang

  • 1 ekor ayam (1,5-2 kg),
  • 10 kentang sedang
  • satu pon jamur apa pun,
  • 3-4 siung bawang putih,
  • 200-250 g krim asam,
  • garam, merica, rempah-rempah secukupnya

Campur 100-150 g krim asam dengan 2 siung bawang putih parut, tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah. Parut bangkai ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan campuran ini, biarkan selama 20 menit. Kupas kentang, potong menjadi 2-3 bagian, taburi dengan garam, merica dan campur dengan sisa krim asam.Potong jamur menjadi potongan-potongan sedang, campur dengan kentang. Masukkan ayam ke dalam lengan pemanggang, taruh kentang dengan jamur di sekitarnya. Ikat ujung selongsong, buat tusukan di beberapa tempat (jika tidak ada) agar selongsong tidak pecah. Tempatkan dalam oven yang tidak dipanaskan, panggang selama 1,5-2 jam pada suhu 180 ° C. Keluarkan ayam yang sudah jadi dengan kentang dan jamur dari selongsong, potong menjadi beberapa bagian.

Ayam dengan kentang dan tomat di lengannya

Bahan-bahan:

  • Kentang - 1 Kilogram
  • Ayam - 500 Gram
  • Jamur - 300 Gram
  • Keju keras - 100 gram
  • Mayones - 50 gram
  • Bawang - 1 Buah
  • Tomat - 2 Buah
  • Minyak sayur - 2 sdm. sendok
  • Garam secukupnya
  • Merica untuk rasa
  1. Jadi, pertama, kupas kentang, cuci dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Campur kentang mentah dengan mayones dan bumbu dan diamkan di samping.
  2. Sementara itu, defrost fillet ayam, potong-potong, dan gulingkan dalam bumbu, rempah-rempah, garam dan merica - pilihan Anda.
  3. Sekarang cuci bawang dan tomat, kupas dan potong menjadi cincin tipis. Jamur bisa dibelah dua (sesuai selera), atau bisa juga dicincang halus.
  4. Pertama, kami menyebarkan setengah kentang dalam satu lapisan, lalu daging, lalu jamur, lalu sisa kentang.
  5. Ratakan sedikit lapisan kentang, dan beri lapisan tomat dan bawang bombay di atasnya. Taburi dengan keju parut di atasnya, dan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit. Untuk memasak kentang dengan jamur di dalam oven, perlu membuat beberapa lubang di selongsong agar tidak pecah (jika ada lubang di atasnya, maka itu tidak perlu).