Chanterelles dengan kentang yang dipanggang dalam oven: resep tentang cara memasak jamur dengan kentang

Setiap ibu rumah tangga suka memasak masakan Rusia: borscht, mie ayam, kentang goreng. Namun, kentang yang dipanggang dalam oven dengan chanterelles sangat dihargai dalam masakan rumahan. Hidangan dapat bervariasi dengan menambahkan krim asam, krim, daging dan bahkan sayuran.

Meskipun ada banyak resep untuk memasak chanterelles dengan kentang di dalam oven, artikel ini akan memberi tahu Anda tentang yang paling populer dan paling diminati. Harus dikatakan bahwa hidangan dapat dipanggang dalam selongsong, dalam pot, atau hanya dalam bentuk besar untuk seluruh keluarga.

Resep memasak kentang dengan chanterelles dan krim asam di dalam oven

Resep sederhana dan murah untuk memasak kentang dengan chanterelles dan krim asam di dalam oven akan membantu Anda dengan cepat "membangun" makan malam yang lezat dan orisinal untuk seluruh keluarga.

  • 1 kg kentang;
  • 700 g chanterelles segar;
  • Minyak sayur;
  • 300 ml krim asam lemak;
  • 100 g keju keras;
  • buah cabai;
  • 3 siung bawang putih;
  • Sejumput pala;
  • daun peterseli segar;
  • Garam secukupnya.

Chanterelles yang dimasak dalam oven dengan kentang dalam krim asam dikombinasikan dengan acar atau sayuran segar.

  1. Kupas kentang, potong-potong, tambahkan air agar tidak menggelap.
  2. Potong jamur menjadi potongan-potongan besar setelah pembersihan awal.
  3. Kupas bawang putih dan potong menjadi cincin tipis yang hampir transparan, cincang halus cabai dengan pisau.
  4. Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur dan goreng cabai dan bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Tambahkan jamur dan lanjutkan menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Garam krim asam secukupnya, tambahkan pala bubuk, kocok dengan pengocok dan tuangkan ke dalam jamur.
  7. Aduk rata dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
  8. Olesi formulir tahan api kaca dengan minyak, taruh kentang, massa jamur di atasnya (Anda bisa mengisi formulir berlapis-lapis).
  9. Taburi di atasnya dengan lapisan tipis keju parut dan masukkan ke dalam oven.
  10. Panggang selama 60 menit. pada suhu 180 ° C (pemotongan kentang dan jamur berbeda, jadi sebaiknya ikuti proses memasaknya).
  11. Setelah dipanggang, taburi dengan peterseli cincang.

Chanterelles dengan ayam, kentang, dan mayones di dalam oven

Cara terbaik untuk memberi makan keluarga besar adalah memasak ayam dengan chanterelles dan kentang di dalam oven. Resep yang ideal akan membutuhkan biaya tenaga kerja yang minimal, karena Anda tidak perlu memasak apa pun sebelumnya.

  • 700 gram kentang;
  • 600 g bagian ayam apa pun;
  • 500 g chanterelles;
  • 200 ml mayones;
  • 100 ml saus tomat;
  • 1 sendok teh. l. campuran rempah-rempah panas;
  • Garam secukupnya.

Ayam dan jamur chanterelle dengan kentang di oven disiapkan sesuai dengan deskripsi langkah demi langkah.

Mempersiapkan saus untuk mengasinkan daging dan jamur: campur saus tomat dan mayones, rempah-rempah, aduk rata.

Jamur kupas dipotong menjadi beberapa bagian, ayam dicuci, kulit berminyak dihilangkan dan juga dipotong-potong.

Daging dan jamur dituangkan dengan mayones, dicampur dan dibiarkan diasinkan selama 40 menit.

Kentang dikupas, dipotong-potong besar dan diletakkan di atas loyang yang dalam, sedikit asin.

Daging dengan jamur diletakkan di atasnya dan dituangkan dengan menuangkan.

Dimasukkan ke dalam oven panas, dipanggang selama 40 menit. pada suhu 180°C.

Itu dikeluarkan, dicampur dengan lembut dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama 40 menit.

Saat disajikan, hiasi dengan sayuran segar atau kalengan.

Chanterelles dengan babi dan kentang: cara memasak jamur dengan daging di oven

Memasak makan malam untuk rumah tangga selalu membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Apa yang harus dilakukan agar memiliki cukup waktu untuk istirahat dan keluarga? Kami menawarkan untuk memasak daging babi dengan chanterelles dan kentang, dipanggang dalam oven.

  • 700 g tenderloin babi;
  • 10 kentang besar;
  • 500 g chanterelles;
  • 2 kepala bawang;
  • 200 g keju keras;
  • 5 sdm. l. mayones;
  • garam dan lada hitam;
  • Minyak yang dimurnikan;
  • Foil untuk sintering.

Masak kentang dengan chanterelles dan daging dalam oven sebagai berikut:

  1. Siapkan daging: potong menjadi beberapa bagian dan pukul dengan palu dapur.
  2. Taburi dengan garam dan merica bubuk, gosok dengan tangan Anda.
  3. Kupas kentang, potong-potong, tambahkan air, lalu letakkan di atas serbet dapur hingga kering.
  4. Kupas bawang, potong cincin tipis, potong chanterelles menjadi irisan setelah dikupas.
  5. Lapisi loyang dengan cling foil, olesi dengan minyak.
  6. Pertama, taruh potongan daging, lalu kentang, yang harus diasinkan dan diolesi dengan mayones.
  7. Kemudian masukkan cincin bawang dan jamur cincang, olesi lagi dengan mayones.
  8. Tutupi isi formulir dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven panas.
  9. Panggang pada suhu 200 ° C selama 60 menit.
  10. Kemudian periksa kesiapannya, dan jika perlu, lanjutkan memanggang.
  11. Dalam 20 menit. sampai siap untuk mengeluarkan foil dan masukkan kembali formulir ke dalam oven, taburi dengan lapisan keju parut.
  12. Setelah matang, biarkan dalam oven selama beberapa menit lalu sajikan.

Kentang dengan chanterelles, dimasak dalam pot di dalam oven

Memasak kentang dengan chanterelles dalam pot di dalam oven cukup sederhana dan cepat. Selain itu, produk yang paling terjangkau diambil untuk ini, yang utama adalah memiliki pot keramik dan jamur chanterelle kalengan.

  • 1 kg kentang;
  • 600 g chanterelles acar;
  • 2 kepala bawang;
  • 1 wortel;
  • Minyak sayur;
  • 5 siung bawang putih;
  • Garam;
  • 200 ml krim asam dan 100 ml susu;
  • 200 g keju keras;
  • 3 sdm. l. peterseli cincang.

Chanterelles yang dipanggang dengan kentang dalam oven paling baik dimasak secara bertahap agar lebih nyaman.

  1. Kupas kentang, bilas dengan air dingin dan potong kotak.
  2. Potong chanterelles acar, goreng selama 10 menit. dalam minyak.
  3. Tambahkan bawang, potong setengah cincin, dan lanjutkan menggoreng selama 10 menit.
  4. Perkenalkan wortel potong dadu untuk rona oranye.
  5. Goreng selama 10 menit. bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan angkat dari kompor.
  6. Lumasi pot di dalamnya dengan minyak dan mulailah mengisi.
  7. Taruh sebagian kentang di lapisan pertama dan beri garam secukupnya.
  8. Kemudian bagian jamur dengan sayuran, lagi kentang dan sisa jamur.
  9. Campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan, susu, garam, campur dan tuangkan isi panci.
  10. Taruh keju parut di atasnya, tutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
  11. Panggang dengan suhu 180°C selama 40-50 menit.
  12. Sajikan panas, tepat di pot, taburi dengan peterseli di atasnya.

Cara memanggang chanterelles goreng dengan kentang di dalam oven

Anda bisa memasak chanterelles dengan kentang di dalam oven dengan tambahan sayuran, yang akan baik untuk kesehatan dan bentuk tubuh Anda.

  • 1 terong, paprika, zucchini dan wortel masing-masing;
  • 3 buah. tomat segar;
  • 2 kepala bawang;
  • 6 kentang;
  • 600 g chanterelles;
  • 4 siung bawang putih;
  • Minyak yang dimurnikan;
  • Garam dan lada hitam bubuk;
  • 3 sdm. l. dill hijau cincang.

Anda perlu memanggang chanterelles goreng dengan kentang di dalam oven, mengikuti resep langkah demi langkah.

  1. Cuci, kupas dan potong semua sayuran, pilih bentuk pemotongan sesuai keinginan Anda.
  2. Olesi loyang yang dalam dengan minyak dan olesi wortel dan bawang, bumbui dengan garam dan merica, gerimis dengan minyak.
  3. Kemudian masukkan terong, paprika, kentang, zucchini dan garam sedikit lagi.
  4. Masukkan tomat, potong-potong, di lapisan berikutnya.
  5. Selesaikan lapisan dengan irisan chanterelles yang digoreng dalam wajan, tambahkan garam dan merica.
  6. Taburi dengan bawang putih potong dadu dan masukkan ke dalam oven panas.
  7. Panggang pada suhu 190 ° C selama 40-50 menit, tergantung pada potongannya.
  8. Taburi piring dengan peterseli dan diamkan dalam oven selama 5-7 menit.