Memar jamur: foto, deskripsi dan sinonimnya - gyropor biru, birch gyropor

Keluarga: Babi (Paxillaceae).

Sinonim: gyropore biru, gyropore birch.

Di bawah ini akan disajikan deskripsi dan foto jamur memar, yang akan membantu menentukannya dalam kondisi alami.

Keterangan. Topi berdiameter 5-15 cm, cembung pada usia muda, kemudian rata, keputihan atau kecoklatan-kuning hingga keabu-abuan kecoklatan, berbulu-tomentose, berubah menjadi biru saat disentuh.

Daging buahnya tebal, putih, dengan cepat berubah menjadi biru pada potongannya, tanpa rasa atau bau khusus. Lapisan tubular berwarna putih, kemudian kuning jerami atau krem, berpori halus, langsung berubah menjadi biru saat disentuh. Kaki 6-10 X 1,5-3 cm, berbonggol, pertama padat, kemudian longgar, berlubang (atau dengan beberapa rongga besar), biasanya dengan warna yang sama dengan tutupnya. Menjadi biru dari sentuhan.

Memar jamur (lihat foto di atas) terjadi di seluruh Rusia di zona hutan beriklim sedang dan selatan (hutan gugur dan hutan campuran), membentuk mikoriza dengan pohon ek, kastanye, pinus dan birch, lebih menyukai tanah berpasir. Berbuah dari Juli hingga Oktober.

Sifat obat: Zat pigmen yang disebut boletol (turunan asam purpurin-karboksilat) dengan aktivitas antibiotik ditemukan di memar.

Aplikasi Memasak: Dikonsumsi segar, cocok untuk pengeringan dan pengawetan.