Daging dengan jamur di oven dalam foil: cara memasak hidangan lezat

Daging panggang oven adalah hidangan favorit di banyak keluarga. Ini disiapkan dalam berbagai variasi dengan berbagai aditif dan produk tambahan. Dagingnya sangat berair dan beraroma jika Anda memasaknya dalam oven dengan jamur, rempah-rempah, dan tomat. Bagaimana cara memasak daging dengan jamur dalam kertas timah agar enak dan beraroma? Resep di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat yang menggugah selera.

Daging dipanggang dalam foil dengan jamur dan tomat

Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang sehari-hari dan makan malam yang meriah.

Bahan-bahan:

  • 650-700 g daging babi (leher, bahu);
  • 350-400 g jamur, seperti champignon;
  • 250-300 g keju;
  • 100 gram mayones;
  • 1 tomat besar
  • 2 bawang;
  • 30 ml minyak bunga matahari;
  • garam lada.

Jumlah bahan di atas dirancang untuk menyiapkan 6-8 porsi hidangan lezat dan aromatik yang akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.

Persiapan makanan:

1. Cuci daging babi, keringkan, potong-potong untuk daging, pukul masing-masing bagian melalui cambuk di kedua sisi (Anda harus mendapatkan 6-8 bagian);

2. Cuci jamur, potong dan kirim ke wajan dengan minyak panas;

3. Kupas bawang, potong, tambahkan jamur, goreng makanan dengan api sedang hingga setengah matang;

4. Cuci tomat, potong cincin.

Selanjutnya, Anda perlu menutupi loyang dengan kertas timah, olesi permukaannya dengan minyak sayur. Letakkan daging pada jarak satu sama lain, garam, merica, olesi dengan mayones. Taruh 2 iris tomat di atas setiap potongan daging babi, taruh beberapa jamur goreng dan bawang di atasnya, taburi dengan keju parut. Tutupi loyang dengan piring masa depan dengan kertas timah di atasnya, jepit ujungnya dengan erat.

Sekarang Anda dapat mengirimnya ke oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam, setelah itu foil atas dapat dilepas. Ini harus dilakukan agar kerak emas yang menggugah selera muncul pada daging dalam foil dengan jamur dan tomat. Setelah 10 menit, hidangan akan siap dan dapat disajikan kepada para tamu dengan sayuran dan kentang.

Hidangan ini cocok dengan sereal, kentang tumbuk, dan sayuran segar dalam bentuk salad.

Resep untuk daging dengan jamur yang dipanggang dalam porsi dalam foil

Daging dalam foil dengan jamur yang dipanggang dalam porsi dengan kentang memiliki rasa dan aroma yang unik, serta kelembutan dan kesegaran.

Bahan-bahan:

  • 0,6 kg daging sapi muda;
  • 0,8 kg kentang;
  • 350 g champignon;
  • bawang - 2 buah;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam dan putih.

Persiapan makanan:

1. Cuci daging sapi, potong kecil-kecil, kocok di kedua sisi, merica dan taburi dengan garam;

2. Cuci, kupas, potong kentang;

3. Kupas bawang, bilas dengan air, potong setengah cincin;

4. Cuci champignon dan potong menjadi piring.

Selanjutnya, Anda perlu memotong foil makanan menjadi potongan-potongan dengan panjang sekitar 40 cm. Letakkan 1-2 iris daging sapi di tengah satu segmen seperti itu, tergantung ukurannya, taburi bawang, taruh jamur di atasnya, garam semuanya. Setelah itu, taruh kentang di atas jamur, garam dan merica. Lipat foil ke dalam perahu. Hal yang sama harus dilakukan dengan sisa potongan.

Semua "perahu" harus dimasukkan ke dalam loyang yang dalam dan dipanggang pada suhu 180 derajat selama 45-50 menit. Sajikan sebagai hidangan hangat terpisah, atau hiasi dengan bumbu cincang di atasnya.

Daging panggang oven dalam foil dengan jamur dan keju

Dengan cara yang sama, Anda dapat memasak daging dalam foil dengan jamur dan keju, hanya urutan penataan produk sebagai berikut: daging sapi, bawang, kentang, jamur, keju parut.

Bahan-bahan:

  • 0,5 kg daging sapi;
  • 0,8 kg kentang;
  • 0,5 kg champignon;
  • 0,2 kg keju;
  • kepala bawang;
  • garam, lada hitam.

Persiapan makanan dilakukan dengan cara yang sama seperti pada resep di atas.Waktu memasak daging dengan jamur dalam oven dalam foil adalah setengah jam, setelah itu hidangan harus dibuka dan dipanggang selama 10 menit lagi untuk membentuk kerak keju. Sajikan panas dengan bumbu dan sayuran.

Daging dipanggang dalam foil dengan jamur, keju, dan tomat

Daging yang dipanggang dalam foil dengan jamur dan tomat adalah hidangan aromatik masakan Prancis. Ternyata rasanya luar biasa enak berkat daging yang diasinkan sebelumnya.

Bahan-bahan:

  • 0,8-0,9 kg domba;
  • 0,3 kg keju keras;
  • 0,2 kg champignon;
  • 0,2 kg bawang;
  • 50 gram mayones;
  • 30 g saus tomat panas;
  • 20 gram mustard;
  • 5 tomat;
  • garam dan merica secukupnya.

Pertama, Anda perlu membuat rendaman, untuk ini Anda perlu mencampur mustard, mayones dan saus tomat, tambahkan bumbu, garam dan merica. Bumbu yang dihasilkan harus diolesi dengan dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi potongan-potongan rata dari domba dan biarkan selama 3-4 jam.

Persiapan makanan:

1. Bilas champignon dan potong menjadi irisan tipis;

2. Cuci tomat dan potong menjadi cincin tipis;

3. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin;

4. Parut keju.

Letakkan daging kambing acar di atas kertas timah secara terpisah, bawang di atasnya, setelah tomat, jamur di atasnya. Bungkus foil dengan erat dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar satu jam. Buka perlahan, taburi dengan keju parut dan panggang lagi selama 15 menit. Sajikan dengan sayuran segar dan anggur meja.

Daging panggang dengan jamur, kentang, keju, dan paprika

Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih memuaskan, maka sesuai resep yang diberikan di atas, Anda bisa memasak daging dengan kentang dengan jamur dalam kertas timah. Untuk melakukan ini, Anda perlu sedikit menyesuaikan daftar produk yang digunakan dan menyiapkan loyang yang dalam.

Untuk menyiapkan saus, Anda juga perlu mengambil mayones, saus tomat, dan mustard - setiap produk adalah 4 sdm. sendok.

Bahan utama:

  • 1 kg domba (Anda bisa mengambil babi dan sapi);
  • 1 kg kentang;
  • 250-300 g keju keras;
  • 250 g champignon;
  • bawang 3 pcs.;
  • 1 paprika manis;
  • 4 tomat berukuran sedang;
  • garam dan merica secukupnya.

Dagingnya juga diasinkan 3-4 jam sebelum dimasak. Setelah itu, taruh dalam lapisan yang rata di bagian bawah formulir, letakkan kentang yang dipotong menjadi irisan di atasnya, lalu bawang di setengah cincin, tomat, paprika, dan jamur di atasnya. Piring perlu diasinkan dan merica, formulir harus dibungkus rapat dengan kertas timah dan dikirim ke oven selama 45-50 menit, setelah itu Anda perlu membuka piring, menggiling semuanya dengan keju parut dan masak selama 10 menit lagi.