Salad dengan jamur susu asin: foto dan resep untuk membuat makanan ringan di rumah

Jamur susu selalu dianggap sebagai jamur yang berharga di Rusia dan dihormati karena rasanya, meskipun dagingnya pahit. Jamur susu asin sangat lezat.

Berbagai hidangan dibuat dari jamur susu, termasuk salad dan sup. Mereka dapat ditambahkan ke pizza dan pai, dipanggang dengan daging, dibuat dengan casserole keju, dan digoreng dengan kentang. Cobalah membuat salad dengan jamur susu asin di rumah - hidangannya akan menghasilkan rasa yang unik dan renyah ringan.

Patut dikatakan bahwa karena sejumlah besar zat berharga yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia, jamur harus ada secara berkala dalam makanan manusia. Kami menawarkan beberapa resep untuk membuat salad dengan jamur susu asin, yang akan menjadi "trik" Anda untuk bertemu tamu.

Salad dengan jamur susu asin, kentang, dan mentimun

Salad dengan jamur susu asin dan kentang dianggap sebagai hidangan pembuka yang ideal, baik untuk sarapan ringan maupun untuk meja pesta.

Menggabungkan dengan produk apa pun, salad dengan jamur susu tambahan sangat dihargai dalam masakan Rusia dan Eropa.

  • 400 g jamur susu asin;
  • 5 buah. kentang rebus;
  • 1 bawang bombay;
  • 1 mentimun segar;
  • 1 ikat peterseli dan adas.

Pengisian bahan bakar:

  • 50 ml minyak zaitun;
  • 1 sendok teh moster;
  • 3 sdm. l. cuka anggur putih;
  • 3 sdm. l. kecap;
  • Sejumput lada hitam bubuk.

Salad jamur susu asin dengan kentang disiapkan sesuai dengan deskripsi langkah demi langkah berikut.

  1. Rendam jamur susu asin sedikit dalam air dingin untuk menghilangkan kelebihan garam, dan tiriskan dalam saringan.
  2. Potong jamur kering menjadi irisan atau kubus dan letakkan di piring yang dalam.
  3. Lepaskan kulit dari mentimun dan potong-potong, kupas dan potong bawang dengan pisau, tuangkan semuanya ke jamur.
  4. Kupas dan potong dadu kentang rebus, tambahkan jamur.
  5. Potong peterseli dan adas, tambahkan ke salad (sisakan 2 tangkai herba).
  6. Aduk seluruh massa dan bumbui salad dengan isian. Untuk melakukan ini, campur kecap, cuka anggur, sejumput lada, mustard, dan minyak zaitun.
  7. Kocok isian sedikit dengan garpu dan bumbui dengan salad jamur, campur dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
  8. Hiasi bagian atas salad dengan setangkai dill dan peterseli, dinginkan selama 20 menit agar meresap dengan baik.

Salad dengan jamur susu asin dan ayam: resep makanan pembuka

Salad orisinal dengan jamur susu asin dan ayam ini akan menghadirkan kenikmatan rasa bagi setiap pemakan. Dapat disajikan sebagai tambahan untuk hidangan utama atau sebagai camilan mandiri.

  • 500 g jamur susu asin;
  • 5-7 telur rebus;
  • 1 kaleng jagung kalengan (bisa diganti dengan kacang polong);
  • 2 fillet ayam;
  • 1 wortel rebus;
  • Mayones / krim asam - secukupnya,
  • kemangi.

Resep langkah demi langkah yang diusulkan dengan foto membuat salad dengan jamur susu asin akan membantu setiap ibu rumah tangga untuk mewujudkan rencana kulinernya.

Lebih baik merendam jamur susu asin untuk menghilangkan kelebihan garam dan membuangnya ke saringan.

Rebus fillet ayam (bisa diganti dengan bagian mana saja dari bangkai ayam) dan potong tipis-tipis.

Potong jamur susu menjadi kubus dan kombinasikan dengan daging ayam. Parut wortel di parutan kasar, kombinasikan dengan produk utama. Kupas telur, potong dadu, tiriskan jus dari jagung dan tambahkan semuanya ke jamur.

Bumbui salad dengan mayones, tambahkan bumbu basil cincang dan aduk rata.

Salad bergizi dengan jamur susu asin dan daging

Salad dengan jamur susu asin dan daging adalah resep lezat yang akan disukai sebagian besar pria. Untuk meningkatkan nilai gizi hidangan, lebih baik menambahkan daging babi ke dalam salad.

  • 500 g jamur susu asin;
  • 400 gram daging babi;
  • 5 buah. kentang rebus;
  • 2 bawang;
  • 4 telur rebus;
  • 3 mentimun segar;
  • peterseli hijau;
  • Mayones;
  • Lada hitam bubuk - sdt.
  1. Rebus daging babi, potong dadu dan goreng selama 5-7 menit.
  2. Bilas jamur susu, potong-potong, kupas kentang, potong dadu, lepaskan cangkang dari telur dan potong dengan cara yang sama seperti kentang.
  3. Potong bawang, buang kulitnya dari mentimun dan potong-potong.
  4. Campur semua produk, merica, tambahkan bumbu cincang halus dan bumbui dengan mayones.
  5. Campur semuanya, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan daun peterseli.

Salad dengan jamur susu asin, kentang, dan stik kepiting

Menurut resep yang diusulkan untuk salad jamur susu asin dengan foto, Anda mendapatkan hidangan yang rasanya luar biasa.

  • 500 gram jamur;
  • 200 gram tongkat kepiting;
  • 2 kentang rebus;
  • 4 telur;
  • 1 buah wortel dan bawang;
  • Mayones dan dill.
  1. Potong jamur susu menjadi beberapa bagian, letakkan di bagian bawah mangkuk salad, taburi dengan bawang cincang dan lapisi dengan mayones.
  2. Parut kentang rebus di parutan kasar dan taruh di lapisan kedua.
  3. Potong tongkat kepiting menjadi kubus dan oleskan di lapisan berikutnya.
  4. Parut wortel di parutan kasar, lalu potong telur menjadi kubus. Setiap lapisan bahan harus diolesi dengan mayones dan ditaburi bumbu.
  5. Disajikan ke meja, Anda bisa menghias salad dengan tangkai dill.