Resep camilan jamur untuk musim dingin dan untuk setiap hari

Jamur madu dianggap sebagai tubuh buah yang unik, yang cocok untuk menyiapkan berbagai macam hidangan, persiapan, dan makanan ringan. Selain itu, mereka dapat digunakan untuk membuat persiapan yang sangat baik untuk musim dingin, dan kemudian menggunakannya sebagai lauk atau sebagai hidangan independen.

Camilan jamur dapat disajikan baik di meja pesta maupun digunakan dalam menu keluarga sehari-hari. Untuk persiapan makanan ringan, acar atau jamur segar biasanya digunakan.

Perlu disebutkan sifat gastronomi yang bermanfaat dari jamur ini. Komposisi tubuh buah ini termasuk leticin dan serat, yang tidak memungkinkan kolesterol menumpuk di tubuh manusia. Memiliki kandungan kalori yang rendah, jamur madu sangat memuaskan, dan dikombinasikan dengan produk lain, rasa hidangan menjadi lebih baik dan lebih aromatik.

Kami ingin menawarkan beberapa resep camilan jamur madu yang tidak akan membuat "pemakan" Anda acuh tak acuh. Cobalah hidangan ini dan Anda tidak akan menyesal membuang-buang waktu untuk itu.

Camilan dari madu agaric dan sayuran untuk musim dingin

Versi camilan jamur madu untuk musim dingin ini ringan dan rendah kalori.

Ini disiapkan dengan cukup sederhana, sehingga bahkan seorang juru masak pemula dapat menanganinya. Produk tambahan untuk agaric madu adalah kubis varietas musim dingin.

  • jamur madu - 1,5 kg;
  • kubis putih - 1 kg;
  • bawang - 500 gram;
  • wortel - 500 gram;
  • minyak bunga matahari - 250 ml;
  • cuka 9% - 150 ml;
  • garam - 6 sdt;
  • gula - 5 sdm. aku.;
  • allspice -5 kacang polong;
  • lada hitam giling - 1 sdt;
  • daun lavrushka - 4 pcs.

Untuk menyiapkan camilan dari jamur dan sayuran madu dengan benar, Anda harus mengikuti resep langkah demi langkah.

Kupas jamur, bilas dan rebus dalam air asin selama 20 menit, tiriskan melalui saringan dan tiriskan dengan baik.

Kupas daun kubis bagian atas, potong dengan mesin penghancur khusus.

Kupas wortel dan bawang, bilas dengan air dan potong: potong bawang menjadi kubus, parut wortel.

Campur jamur madu, kol, bawang bombay dan wortel, garam secukupnya dan tambahkan gula. Diamkan selama 15 menit, tuangkan dalam cuka, campur dan biarkan selama 10 menit.

Panaskan minyak dalam panci yang dalam, tambahkan jamur dan sayuran cincang, tambahkan allspice dan lada hitam, lavrushka, aduk rata.

Jangan tutup dengan penutup, didihkan dengan api kecil selama 1 jam, aduk dengan spatula kayu.

Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 10 menit lagi.

Masukkan camilan panas ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan tutup plastik yang rapat.

Setelah dingin, pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap.

Camilan jamur madu ini akan cocok dengan kentang tumbuk, daging, atau hidangan ikan.

Pembuka acar jamur madu dengan kacang hijau

Pilihan klasik untuk mendekorasi meja pesta adalah hidangan pembuka acar jamur madu.

Itu bisa dibumbui dengan minyak sayur atau zaitun, bawang, dipotong menjadi setengah cincin, dan kacang polong kalengan. Hidangan ini tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan, karena semua bahannya hampir siap.

  • jamur acar - 500 g;
  • kacang polong kalengan - 400 g;
  • bawang ungu - 1 buah;
  • siung bawang putih - 2 buah;
  • minyak zaitun - 4 sdm. aku.;
  • peterseli, adas dan ketumbar - masing-masing 2 tangkai;
  • lada hitam giling - sdt;
  • garam secukupnya.

Pembuka jamur madu yang diasinkan ini disiapkan untuk 6-8 orang.

Bilas jamur acar dalam saringan di bawah air dingin yang mengalir, tiriskan cairannya dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Tiriskan isian dari kacang polong dan tuangkan ke dalam jamur.

Kupas bawang bersama bawang putih, bilas dan potong dadu. Tuang ke dalam mangkuk salad dan aduk rata.

Bilas sayuran, potong dan taburi salad, bumbui dengan garam dan lada hitam.

Campur semuanya dengan baik dan sajikan.

Pembuka jamur madu goreng dengan bawang

Pembuka jamur madu dengan bawang ini adalah cara termudah untuk membuat salad.Karena itu, bahkan seorang nyonya rumah pemula akan mengetahui cara membuatnya.

Hidangan pembuka jamur madu goreng dengan bawang akan menjadi lauk yang baik untuk hampir semua hidangan, dan juga dapat bertindak sebagai hidangan independen.

  • jamur madu - 1 kg;
  • mentega - 30 gram;
  • minyak sayur - 30 ml;
  • bawang - 5 buah;
  • siung bawang putih - 2 buah;
  • garam;
  • rosemary - setangkai;
  • campuran paprika bubuk - 1 sdt;
  • peterseli hijau - 20 g.

Rebus jamur dalam air selama 20 menit, bilas dan tiriskan melalui saringan.

Panaskan dua jenis minyak dalam wajan, tambahkan bawang putih potong dadu dan setangkai rosemary, biarkan mendidih selama 5 menit.

Masukkan jamur madu ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama 15 menit.

Kupas bawang, potong setengah cincin kecil dan tambahkan jamur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan selama 7-10 menit.

Bumbui dengan garam secukupnya, taburi dengan campuran paprika, peterseli cincang, aduk dan angkat dari kompor.

Diamkan selama 5 menit di bawah tutupnya dan sajikan.

Cemilan baru dari honey agarics dengan daging ayam

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda, perbarui buku masak Anda dengan camilan baru dari honey agarics. Salad ini ternyata rasanya tidak biasa dan sangat aromatik.

  • daging ayam rebus - 500 g;
  • jamur rebus - 500 g;
  • telur - 5 buah;
  • kentang rebus dalam "seragam" - 4 pcs;
  • mayones (krim asam) - 300 ml;
  • keju keras - 200 g;
  • mentimun segar - 1 pc.;
  • peterseli dan adas - 1 ikat;
  • garam.

Kupas dan potong dadu kentang, tambahkan garam, masukkan ke dalam mangkuk dan campur dengan sedikit mayones.

Campurkan mayones, telur rebus dan potong dadu di piring terpisah.

Potong mentimun segar menjadi potongan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.

Parut keju dan dinginkan.

Giling daging ayam, garam dan campur dengan mayones.

Sekarang Anda perlu mengumpulkan salad: lapisan pertama kentang, lalu telur dengan mayonaise, berikutnya mentimun segar dan keju parut. Lapisan terakhir adalah daging ayam dengan mayones, dan jamur madu di atasnya.

Taburkan peterseli cincang dan adas dengan lapisan paling atas dan dinginkan.

Sekarang, setelah membiasakan diri dengan resep makanan ringan dari agaric madu, pilih yang Anda suka dan mulailah memasak untuk menyenangkan orang yang Anda cintai.