Jamur cendawan: foto dan deskripsi spesies, seperti apa varietas cendawan (umum, rawa)

Seperti banyak jamur, boletus memiliki "nama yang memberi tahu". Artinya, berbicara tentang boletus, kami segera memahami bahwa ia tumbuh di hutan pinus, aspen boletus - di bawah aspen, tetapi semua jenis boletus, tentu saja, menetap di hutan birch.

Di halaman ini Anda dapat melihat foto seperti apa boletus, baca deskripsi terperinci tentang jamur. Anda juga akan belajar tentang halo distribusi beberapa varietas cendawan dan kembaran jamur ini.

Seperti apa jamur cendawan biasa itu?

Kategori: bisa dimakan.

Spesies cendawan (Leccinum scabrum) ada beberapa varietas: multi-warna, abu-abu, kotak-kotak (menghitam), keras, abu-abu, menjadi merah muda (pengoksidasi), rawa (putih) dan hitam. Mereka berbeda di tempat pertumbuhan dan naungan tutupnya.

Untuk mendapatkan gambaran seperti apa jamur cendawan, lihat foto jamur di atas: tutup cendawan (diameter 4-12 cm) berwarna abu-abu, coklat atau kecoklatan, terkadang hampir hitam. Bentuknya menyerupai bantal yang bengkak.

Kaki (diameter 1,5-4 cm): putih atau keabu-abuan, dengan sisik, meruncing dari bawah ke atas.

Ganda: tidak termakan jamur empedu (Tylpilus felleus)... Agar tidak membingungkan jamur ini, pertimbangkan dengan cermat foto boletus umum:

Dagingnya berwarna merata, sedangkan daging jamur empedu berubah menjadi merah di tempat luka atau patah.

Ketika tumbuh: dari akhir Juni hingga awal November di negara-negara di benua Eurasia, Amerika Utara dan Selatan.

Di mana aku bisa menemukan: di hutan gugur, biasanya di dekat pohon birch.

Makan: enak dalam bentuk apapun.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: tidak berlaku.

Nama lain: birch, komedo. Di tundra, di mana cendawan biasa tumbuh di sebelah pohon birch kerdil, itu disebut cendawan.

Seperti apa boletus rawa: foto dan deskripsi jamur

Kategori: bisa dimakan.

Tutup cendawan rawa (Leccinum holopus) (diameter 6-16 cm): biasanya coklat muda, bengkak, kering saat disentuh.

Kaki jamur rawa cendawan mirip dalam deskripsi dengan spesies umum malam - tingginya 4-12 cm, warnanya putih atau abu-abu muda.

Lapisan berbentuk tabung: pada jamur muda warnanya ringan, dan pada jamur tua warnanya coklat tua.

Perhatikan foto: daging boletus boletus sangat lunak, berwarna putih, yang tidak berubah di tempat terpotong atau patah. Tidak memiliki bau dan rasa yang nyata.

Ganda: cendawan lain, dari mana rawa berbeda di tempat pertumbuhannya, serta jamur empedu yang tidak dapat dimakan (Tylpilus felleus) dengan daging memerah di lokasi pemotongan.

Ketika tumbuh: dari awal Juli hingga akhir September di negara-negara di benua Eurasia dengan iklim sedang.

Di mana aku bisa menemukan: dekat rawa dan di tempat-tempat hutan yang lembab, lebih suka lingkungan dengan pohon birch.

Makan: hanya jamur muda, dan mereka sangat enak dalam bentuk apa pun.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: tidak berlaku.

Seperti apa bentuk boletus?

Kategori: bisa dimakan.

Foto dan deskripsi jamur boletus keras (Leccinum duriusculum) agak berbeda dari spesies sebelumnya: tutup (diameter 5-17 cm): dari coklat ke abu-abu atau ungu muda. Ini memiliki bentuk belahan, yang seiring waktu berubah menjadi lebih datar dan berbentuk bantal dan menjadi gelap secara signifikan. Jamur muda sering memiliki sisik atau puber, sedangkan yang tua gundul dan halus.

Kaki (tinggi 6-18 cm): di bawahnya berwarna krem, di atasnya berwarna putih, di bagian paling bawah berwarna kebiruan atau ungu muda dengan penebalan yang nyata. Padat, silindris. Seringkali dengan sisik kecoklatan kecil.

Lapisan berbentuk tabung: tubulus longgar berwarna putih, menjadi sangat gelap saat ditekan.

Jamur cendawan sering tumbuh di hutan birch-aspen.

Bubur: padat, putih. Pada luka dan saat berinteraksi dengan udara di area tutupnya berubah menjadi merah muda, dan di kaki berubah menjadi hijau atau menghitam. Rasanya manis, saat istirahat mengeluarkan aroma jamur yang menyenangkan.

Ganda: tidak hadir.

Ketika tumbuh: dari pertengahan Juli hingga awal November di negara-negara beriklim sedang di benua Eurasia.

Di mana aku bisa menemukan: di tanah berkapur dari hutan gugur dan hutan campuran, biasanya di dekat pohon poplar dan aspen.

Makan: dalam bentuk apapun yang dimasak. Jamur jarang cacing.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: tidak berlaku.

Nama lain: cendawan keras, cendawan poplar, cendawan keras.

Jamur cendawan beraneka warna

Kategori: bisa dimakan.

Tutup boletus warna-warni (Leccinum variicolor) (diameter 5-12 cm) berwarna abu-abu atau coklat, dengan tanda kuning atau abu-abu. Itu bisa bata, oranye, krem, merah muda. Ini memiliki bentuk belahan bumi dengan kulit sedikit menjorok di tepinya. Dalam cuaca panas, itu kering saat disentuh, dalam cuaca lembab itu bisa sedikit berlendir.

Kaki (tinggi 9-19 cm): putih atau abu-abu muda, seringkali dengan sisik kecil. Ini meruncing dari bawah ke atas, memiliki bentuk silinder. Lapisan tubular: keabu-abuan.

Bubur: merah muda di tutup, kebiruan di lapisan tubular, dan merah muda atau hijau di batang. Pada jamur muda, padat, seiring waktu menjadi lebih longgar. Memiliki bau asam.

Ganda: tidak hadir.

Ketika tumbuh: dari akhir Juni hingga pertengahan September, sering ditemukan di Rusia selatan.

Di mana aku bisa menemukan: di hutan gugur, terutama sering di sebelah pohon birch, oak dan poplar.

Makan: hanya jamur muda, karena yang tua keras. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa menggunakan topi. Boletus multi-warna sangat enak dikeringkan dan diasamkan.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional: tidak berlaku.

Nama lain: obbok warna-warni.