Salad Lesnaya Polyana dengan madu agarics: foto dan resep untuk membuat salad jamur

Salad jamur adalah hidangan paling lezat dan sehat. Jamur merupakan sumber vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi manusia. Dalam hal kandungan karbohidrat, mereka dekat dengan sayuran.

Salad Lesnaya Polyana dengan madu agaric memiliki keunggulan, karena bahkan sejumlah kecil tubuh buah menyebabkan rasa kenyang. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan jamur acar dan asin. Jamur madu dapat dipadukan dengan sempurna dengan kentang, keju, ham, dan ayam. Dan sebagai saus, lebih baik menggunakan krim asam, meskipun banyak yang lebih suka mayones.

Resep yang diusulkan untuk salad Lesnaya Polyana dengan madu agaric tidak hanya akan menghiasi pesta meriah, tetapi juga makan malam biasa setiap hari bersama seluruh keluarga.

Salad Lesnaya Polyana dengan jamur dan ham: resep langkah demi langkah

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu dan menyenangkan anggota keluarga dengan hidangan lezat? Siapkan salad Lesnaya Polyana dengan agaric madu dan ham.

  • Jamur madu (kecil) - 200 g;
  • daging - 100 gram;
  • keju - 150 gram;
  • Telur - 3 buah;
  • Acar mentimun (sedang) - 2 pcs.;
  • Kentang - 2 buah;
  • Bawang hijau - 6-8 cabang;
  • Wortel - 1 buah;
  • Krim asam (mayones) - secukupnya;
  • Dill hijau - 1 ikat.

Jika Anda akan memasak untuk banyak orang, maka tingkatkan proporsinya.

Untuk memasak resep salad Lesnaya Polyana dengan madu agarik yang lezat, lihat foto dengan deskripsi langkah demi langkah dari semua tahapan.

Rebus kentang, wortel dan telur sampai empuk, dinginkan dan kupas.

Bersihkan jamur kupas dari sisa kotoran, bilas dengan air dan rebus selama 20-25 menit, tiriskan airnya dan taruh di atas handuk dapur hingga kering.

Masukkan ke dalam wajan dengan mentega dan goreng selama 10-15 menit dengan api sedang, biarkan dingin.

Lapisi mangkuk dalam bentuk apa pun dengan cling film. Letakkan jamur di lapisan pertama dengan erat menekan tutupnya.

Sebarkan bawang hijau cincang secara merata di lapisan kedua, yang akan berfungsi sebagai "bantal" untuk madu agaric.

Selanjutnya, letakkan potongan ham menjadi kubus kecil dan tuangkan krim asam atau mayones di atasnya, sebarkan ke seluruh permukaan.

Parut keju di parutan halus dan oleskan krim asam, lalu olesi lagi.

Potong telur menjadi kubus kecil dan taburi dengan krim asam, parut wortel rebus dengan lapisan krim asam dan olesi sedikit lagi.

Potong acar mentimun menjadi kubus, peras jus asin dan taruh di lapisan berikutnya. Parut kentang di parutan kasar, oleskan mentimun dan oleskan isian.

Masukkan mangkuk salad ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Setelah itu, keluarkan hidangan dengan salad dari lemari es dan dengan lembut balikkan ke piring lain sehingga jamur berada di lapisan atas.

Lepaskan cling film, sentuh salad dan sajikan.

Salad Lesnaya Polyana dengan acar jamur dan fillet ayam

Jamur madu acar atau asin dapat dianggap sebagai hidangan independen. Namun, cobalah membuat salad Lesnaya Polyana dengan acar jamur dan ayam dan dapatkan hidangan yang benar-benar baru dengan rasa yang luar biasa. Salad ini akan terlihat cantik di atas meja. Karena itu, biasanya dibuat untuk pesta meriah.

Kami sarankan menggunakan resep dengan foto salad Lesnaya Polyana dengan agaric madu dan daging.

  • jamur acar - 300 g;
  • fillet ayam - 1 pc.;
  • Kentang - 2 buah;
  • Mentimun segar - 2 buah;
  • Telur - 3 buah;
  • lada Bulgaria merah dan kuning 1 pc.;
  • Garam;
  • Mentega;
  • Dill dan peterseli hijau - 1 ikat;
  • Mayones (krim asam) - secukupnya.

Daging direbus dalam air asin dengan tambahan potongan seledri, wortel, dan bawang (untuk aroma yang menyenangkan), potong dadu.

Kentang dan telur direbus sampai empuk, dikupas.

Lada dicelupkan ke dalam air mendidih selama 5-7 detik, sehingga Anda dapat dengan mudah menghilangkan kulitnya. Potong menjadi mie tipis dan goreng dalam mentega selama 7-10 menit.

Susun layer sebagai berikut:

  • lapisan pertama - fillet ayam potong dadu;
  • lapisan ke-2 - jamur acar;
  • lapisan ke-3 - paprika goreng;
  • lapisan ke-4 - kentang diparut di parutan kasar;
  • lapisan ke-5 - mentimun dicincang dengan pisau, yang perlu diasinkan;
  • lapisan ke-6 - telur potong dadu, garam secukupnya;
  • lapisan ke-7 - bumbu cincang untuk menghias hidangan.

Setiap lapisan, kecuali yang terakhir dari sayuran, diolesi dengan mayones.

Bagian atas tutup hijau dihiasi dengan jamur acar kecil, dan salad disajikan.