Jamur madu goreng dengan bawang: foto dan resep dengan kentang dan bahan lainnya

Jamur madu, seperti tubuh buah lainnya, merupakan sumber protein yang penting dan disamakan dengan daging dalam hal nilai gizinya. Jamur ini bisa digoreng, direbus, dipanggang, dibekukan, dan diasamkan. Ada banyak cara untuk menyiapkan jamur madu, tetapi banyak ahli kuliner menganggap jamur goreng dengan bawang sebagai yang paling enak. Selain itu, jamur dapat dikombinasikan dengan sayuran lain dan bahkan buah-buahan, yang akan membuat rasa hidangan semakin lezat.

Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula dapat menangani resep memasak jamur goreng dengan bawang. Bagaimanapun, proses dilakukan sesuai dengan deskripsi langkah demi langkah yang diusulkan dengan foto.

Jamur madu, digoreng dengan bawang, digunakan sebagai hidangan independen, hidangan pembuka, lauk, dasar untuk resep yang lebih kompleks, atau persiapan untuk musim dingin.

Untuk mengetahui cara memasak jamur yang digoreng dengan bawang, Anda perlu mengingat beberapa aturan dasar.

  • Setelah keluar dari hutan, jamur perlu disortir, dipotong ujung kakinya dan dicuci dengan air dingin.
  • Rebus dalam air asin selama 15 menit. atau rebus dalam air mendidih selama 5 menit.
  • Selanjutnya, masukkan jamur ke dalam saringan sehingga gelas airnya, dan mulailah memasak sesuai dengan resepnya.

Resep agaric madu goreng dengan bawang: persiapan untuk musim dingin

Hidangan ini adalah dasar untuk manipulasi kuliner selanjutnya, dan selain itu, ini bisa menjadi hidangan pembuka yang sangat baik untuk makan malam. Hidangan ini dapat dikonsumsi segera setelah persiapan, atau Anda dapat membuat persiapan untuk musim dingin.

Resep jamur goreng dengan bawang untuk musim dingin cukup sederhana dan hanya menggunakan tiga bahan.

  • jamur madu - 2 kg;
  • bawang - 5 kepala;
  • minyak sayur - 150 ml;
  • Garam secukupnya.

Memasak jamur madu goreng dengan bawang sesuai resep dengan foto akan menjadi kesenangan.

Setelah dibersihkan, rebus jamur selama 15 menit, letakkan di atas handuk dapur, dan setelah dingin, potong-potong.

Potong bawang menjadi kubus atau potong setengah cincin, masukkan ke dalam wajan panas dan goreng dengan sedikit minyak sampai lunak.

Di wajan lain, goreng jamur cincang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Campurkan bawang dengan jamur, garam dan goreng semuanya bersama selama 5-8 menit.

Bisa disajikan dengan mashed potato atau pasta. Jika disiapkan untuk musim dingin, maka masukkan jamur madu dengan bawang ke dalam stoples yang disterilkan, gulung, tutup dengan selimut dan, setelah dingin, bawa ke ruang bawah tanah.

Resep jamur madu, digoreng dengan bawang bombay, kentang, dan rempah

Jamur madu, digoreng dengan bawang, juga dipadukan dengan kentang, yang membuat hidangannya lebih intens. Sangat cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga lengkap.

  • Kentang - 500 gram;
  • jamur madu - 1 kg;
  • bawang - 6 kepala;
  • minyak sayur - 300 ml;
  • Garam dan lada hitam secukupnya;
  • Dill dan peterseli hijau - 1 ikat.

Resep jamur madu, digoreng dengan bawang dan kentang, dijelaskan langkah demi langkah.

  1. Lakukan pengolahan utama jamur, lalu rebus selama 15 menit. dan dimasukkan ke dalam saringan.
  2. Kupas bawang dan kentang, cuci dengan air dan potong: kentang - menjadi potongan-potongan, bawang - menjadi setengah cincin.
  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan.
  4. Di penggorengan terpisah, goreng kentang hingga setengah matang, lalu tambahkan bawang bombay dan lanjutkan menggoreng hingga matang sepenuhnya.
  5. Nyalakan kompor dengan api minimum, gabungkan kentang dan bawang dengan jamur dalam satu wajan, bumbui dengan garam, merica, dan taburi dengan bumbu cincang.
  6. Aduk, tutup dan didihkan selama 5-7 menit.

Jamur madu digoreng dengan bawang dan paprika dalam krim asam

Dalam resep ini, krim asam dan paprika manis ditambahkan ke jamur yang digoreng dengan bawang, yang akan membuat hidangan lebih harum dan kaya. Tubuh buah utuh, digoreng dengan krim asam, empuk, renyah, dan juga akan terlihat sangat menggugah selera.

  • jamur madu - 1,5 kg;
  • Bawang - 500 gram;
  • krim asam - 400 ml;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • lada hitam bubuk - 1 sdt;
  • Paprika manis dikeringkan dalam potongan - 1-2 sdm. aku.;
  • Garam secukupnya.

Bahkan seorang pemula akan dapat memasak hidangan jika Anda menggoreng jamur dengan bawang dan krim asam sesuai dengan resep langkah demi langkah yang dijelaskan.

  1. Rebus jamur kupas selama 15 menit, angkat dalam saringan dan biarkan mengalir dari cairan berlebih.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dan oleskan jamur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Kami mengupas lapisan atas dari bawang, potong setengah cincin dan tambahkan jamur.
  4. Goreng dengan api kecil selama 10 menit, aduk terus.
  5. Campur krim asam dengan garam, paprika dan lada hitam, kocok dengan pengocok.
  6. Tuang ke dalam massa jamur, aduk dan didihkan dalam krim asam dengan api kecil selama 10 menit.
  7. Matikan api dan biarkan meresap selama 10 menit.

Lauk pauk terbaik dalam hal ini adalah nasi setengah matang.

Cara memasak kaviar jamur madu goreng dengan bawang dan wortel

Jamur madu goreng dengan bawang dan wortel dalam bentuk kaviar - rasa masa kecil yang tak terlupakan dari persiapan nenek. Hidangan ini sangat mudah disiapkan, karena semua bahan digoreng dan dicincang dengan blender.

  • jamur madu - 2 kg;
  • Bawang dan wortel - masing-masing 500 g;
  • Pasta tomat - 4 sdm aku.;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya;
  • Minyak sayur - 200 ml.

  1. Rebus jamur yang sudah dikupas dalam air mendidih selama 15 menit.
  2. Kami mengambil dan menyebar di atas handuk dapur untuk mendinginkan dan kaca.
  3. Kami membersihkan bawang dan wortel, bilas dengan air, potong dengan cara apa pun dan goreng dalam minyak sampai lunak.
  4. Biarkan agak dingin, kombinasikan dengan jamur dan haluskan dengan blender.
  5. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan pasta tomat, sisa minyak, garam dan lada hitam.
  6. Aduk rata dan didihkan dalam panci yang dalam selama 20-30 menit. atas panas rendah.

Kaviar dapat digunakan untuk mengoleskan sandwich, mengisi tartlet, dan mengisi pancake.

Acar jamur madu yang digoreng dengan bawang bombay, telur, dan apel

Tubuh buah acar dianggap sebagai salah satu camilan terbaik untuk pesta meriah.

Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa acar jamur dapat digoreng - ini akan menambah bumbu dan kecanggihan pada hidangan.

Acar jamur madu, digoreng dengan bawang, tampak hebat dalam salad, disajikan dengan lauk kentang rebus.

  • jamur acar - 500 g;
  • bawang - 3 kepala;
  • Jus lemon - 2 sdm. aku.;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • Minyak zaitun - 6 sdm. aku.;
  • Apel manis - 2 buah;
  • Garam secukupnya;
  • Bawang hijau - 3-4 cabang;
  • Telur - 5 buah.

Resep dengan foto akan menunjukkan cara menggoreng jamur dengan bawang, yang pada gilirannya akan membantu bahkan ibu rumah tangga pemula mengatasi proses memasak.

  1. Jamur madu dicuci dalam air dan diletakkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
  2. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang cincang menjadi dua cincin dan goreng selama 7 menit.
  3. Apel dikupas dan inti, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam massa bawang-jamur yang didinginkan.
  4. Telur direbus selama 7 menit. dalam air asin, didinginkan, dikupas, dipotong dadu dan ditambahkan ke jamur.
  5. Jus lemon, garam secukupnya, bawang hijau cincang dan minyak zaitun ditambahkan.
  6. Semuanya dicampur dan ditata dalam mangkuk salad yang dalam.

Cara menggoreng jamur dengan bawang dalam wajan: resep dengan foto dan video

Terkadang Anda benar-benar ingin mendiversifikasi makan siang atau makan malam Anda, jadi jamur yang digoreng dengan bawang dan telur akan menjadi solusi yang sangat baik. Dan persiapan hidangan itu sendiri tidak membutuhkan banyak usaha.

  • Jamur madu - 700 g;
  • Telur ayam - 4 pcs.;
  • bawang - 5 buah;
  • Sosis berburu - 1 pc.;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • Krim asam - 3 sdm. aku.;
  • Garam secukupnya;
  • peterseli cincang - 2 sdm l.

Cara menggoreng jamur dengan bawang dan telur dalam wajan dengan benar, akan memberi tahu Anda deskripsi resep langkah demi langkah.

  1. Rebus jamur kupas dalam air mendidih selama 15 menit, tiriskan melalui saringan dan biarkan mengalir.
  2. Kupas bawang, potong dadu, potong sosis menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Dalam wajan terpisah dalam minyak, goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan dan masukkan bawang dan sosis.
  4. Masukkan telur ke dalam krim asam, tambahkan garam secukupnya, tambahkan bumbu cincang dan bawang putih yang dihancurkan.
  5. Kocok dengan pengocok, tuangkan ke dalam jamur, bawang dan sosis, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.

Anda bisa menyajikan hidangan dengan kentang tumbuk atau pasta.

Tonton video tentang cara menggoreng jamur dengan bawang.

Jamur madu beku, digoreng dengan bawang dan keju: cara menggoreng jamur dengan benar

Jika Anda tidak memiliki jamur segar atau acar, dan ada beberapa jamur beku di dalam freezer, cobalah membuat hidangan dari jamur tersebut. Jamur beku, digoreng dengan bawang, rasanya tidak kalah dengan yang segar.

  • Jamur beku - 700 g;
  • bawang - 5 kepala;
  • Keju keras - 200 g;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • Jus lemon segar - 2 sdm. l.

Bagaimana seharusnya jamur beku digoreng dengan bawang untuk membuat hidangan yang enak dan memuaskan?

  1. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin atau kubus.
  2. Minyak dipanaskan dalam wajan dan bawang diletakkan, digoreng sampai transparan.
  3. Jamur beku diletakkan secara terpisah dalam wajan dan digoreng dengan api besar sampai cairannya menguap.
  4. Mereka diletakkan dalam wajan dengan bawang dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, tambahkan jus lemon, aduk.
  6. Keju parut dituangkan di atasnya, wajan ditutup dengan penutup, dan massa jamur direbus selama 15 menit. sampai keju meleleh.