Jamur musim panas: foto dan deskripsi jamur yang dapat dimakan, rekan-rekan mereka yang berbahaya

Kategori: bisa dimakan.

Agaric madu musim panas adalah jamur yang dapat dimakan (Kuehneromyces mutabilis) yang muncul di hutan pada akhir April dan tumbuh hingga pertengahan November. Karunia hutan ini umum di negara-negara utara dengan iklim sedang.

Jamur musim panas yang dapat dimakan lezat baik segar maupun acar, mereka sering digunakan sebagai camilan, dan juga digunakan sebagai isian pai.

Di halaman ini Anda akan mengetahui seperti apa jamur musim panas, di mana Anda dapat menemukannya, dan juga mendapatkan informasi tentang cara membedakan jamur musim panas dari kembar yang berbahaya.

Seperti apa jamur musim panas

Topi (diameter 3-8 cm): coklat atau coklat muda, berlendir, di hutan lembab atau setelah hujan menjadi hampir transparan. Saat jamur tumbuh, ia berubah dari cembung menjadi lebih rata. Memiliki ciri khas tuberkel di bagian tengah, yang lebih ringan dari tepi berlekuk.

Perhatikan foto jamur musim panas: tingginya 3-9 cm, lebih ringan dari tutupnya, padat dan halus, memiliki cincin yang jelas, di bawahnya biasanya ada sisik kecil.

piring: dengan lemah menempel pada kaki atau benar-benar tertinggal. Mereka berubah warna dari coklat muda menjadi coklat tua, tergantung pada usia jamur.

Bubur: berair, warna kecoklatan tidak berubah pada saat dipotong atau pecah. Ini memiliki rasa jamur ringan dan aroma yang mengingatkan pada kayu yang baru digergaji.

Kembar berbahaya dari jamur jamur musim panas

Menurut foto dan deskripsi, jamur musim panas sangat mirip dengan gallerina monokromatik beracun (Galerina unicolor) dan berbatasan. (Galerina marginata). Juga rekan-rekan dari jamur ini adalah jamur palsu. Gallerina tidak memiliki sisik pada batang berserat, dan agarin palsu memiliki cincin.

Ketika tumbuh: dari akhir April hingga pertengahan November di negara-negara beriklim sedang di utara.

Di mana menemukan: Di hutan gugur dan hutan campuran di pohon yang membusuk atau mati. Di daerah pegunungan dapat tumbuh di pohon cemara. Memberikan preferensi untuk iklim non-kering.

Makan: segar atau diasamkan.

Dalam pengobatan tradisional, jamur musim panas digunakan sebagai agen antibakteri (data belum dikonfirmasi dan belum menjalani studi klinis!). Di banyak negara, telah lama dipelajari untuk menanam jamur musim panas dalam skala industri, menggunakan kayu busuk, terutama birch.

Nama lain: madu agaric dapat diubah, kyuniromyces dapat diubah.