Saat jamur madu dipanen di Ural: foto jamur musim gugur dan musim dingin, musim panen

Jamur hutan merupakan salah satu anugerah alam bagi manusia. Dan jamur madu adalah jamur yang nyaman dan praktis dalam segala hal. Di Ural, jamur madu tumbuh di hampir semua hutan dan hutan tanaman. Tidak sulit untuk menemukan tubuh buah seperti itu, karena mereka tumbuh secara besar-besaran di satu tempat, misalnya, di tunggul atau pohon tumbang. Oleh karena itu, bahkan pemula dalam memetik jamur pun senang untuk memetiknya.

Kapan jamur musim gugur muncul di Ural?

Di Ural, jamur madu dipanen saat cuaca hangat dan hujan lebat turun. Ini sekitar akhir Juni - awal Juli. Penduduk Ural menyebut jamur madu agaric "roti hutan", karena dalam memasaknya tidak ada bandingannya - itu universal. Bisa dimakan siapa saja, tapi tidak mentah. Dan masakan Rusia penuh dengan resep memasak jamur madu. Kami menawarkan Anda untuk melihat foto agaric madu yang tumbuh di Ural:

Harus dikatakan bahwa jamur madu sangat kaya akan vitamin dan mineral yang berguna bagi tubuh manusia. Jamur musim gugur sangat dihargai, muncul pada awal September dan melanjutkan pertumbuhannya hingga embun beku pertama. Jamur musim gugur di Ural dianggap yang paling populer di kalangan penduduk setempat. Dan wilayah Ural sendiri adalah yang terkaya dalam jumlah dan variasi jamur. Musim pengumpulan madu agaric di Ural tergantung pada cuaca di wilayah tersebut.

Misalnya, September dianggap sebagai puncak pengumpulan madu agaric di Ural. Bulan ini, jamur musim panas terus tumbuh dan jamur musim gugur sudah mulai tumbuh.

Ketika agaric madu muncul di Ural, itu tergantung pada suhu udara harian rata-rata. Bahkan jika udara menghangat pada pertengahan Oktober hingga 5-7 derajat Celcius, musim jamur tidak akan berhenti hingga November. Meski begitu, agaric madu muda banyak ditemukan di hutan.

Musim berkumpulnya madu agaric di Ural Selatan

Di Ural Selatan, jamur madu dianggap paling populer di kalangan penggemar "perburuan tenang". Jika ada hujan hangat yang melimpah di wilayah ini, maka pemetikan jamur dimulai pada bulan Juli - awal Agustus. Namun, jika musim panas kering, maka waktu pengumpulan ditunda 2-3 minggu.

Tempat paling favorit di mana jamur madu tumbuh adalah rami muda dan tua. Sangat sering mereka dapat ditemukan di tempat terbuka di mana pohon ditebang untuk meletakkan kabel listrik. Tetapi jamur madu juga menetap di pohon tumbang atau cabang besar yang tumbang. Jamur madu juga dapat ditemukan di pohon yang tumbuh sehat atau di dekat akarnya. Fitur lain dari pertumbuhan agaric madu adalah semak jelatang hutan.

Jamur madu biasanya tumbuh di tunggul atau pohon yang sama tempat Anda pertama kali menemukannya. Anda dapat kembali ke tempat ini selama beberapa tahun berturut-turut dan mengumpulkan panen besar sampai tunggul berubah menjadi debu. Perhatikan bahwa hutan Distrik Sosnovsky di Ural Selatan, terutama di dekat pemukiman Kremenkul, Butaki, dan Kremenkul, kaya akan jamur musim gugur dan musim dingin.

Fitur utama yang membantu membedakan madu asli dari yang palsu adalah "rok" di kaki. Penutup ini melindungi tubuh jamur muda di usia dini dan tetap dalam bentuk jaringan robek di masa dewasa. Jamur palsu tidak memiliki cincin seperti itu, dan mereka memiliki bau yang tidak sedap.

Jamur madu tumbuh dalam keluarga besar dan sangat sering tumbuh bersama di pangkal dengan kaki. Pada akhir musim panas dan sampai sangat beku, tubuh buah ini dapat ditemukan terutama sering di hutan gugur, terutama di pembukaan hutan. Ada banyak tempat seperti itu di dekat Murzinka, Mountain Shield, dan Sysert. Jika Anda menempuh 70-80 kilometer di sepanjang jalur Kamensky, Anda juga akan mengumpulkan banyak jamur.

Jamur madu tumbuh sangat cepat, tanaman baru tumbuh sekitar 2-3 hari. Dan jika Anda telah memotong spesimen besar di tempat ini, kembalilah dalam beberapa hari dan ambil sekeranjang penuh jamur yang luar biasa ini lagi. Untuk kecepatan dan koloni besar pemetik jamur suka mengumpulkan tubuh buah seperti itu.

Selain jamur madu musim gugur, jamur lain tumbuh di Ural. Banyak yang tertarik ketika jamur musim panas tumbuh di Ural? Waktu tumbuh jamur ini tergantung pada hari-hari yang hangat dan hujan lebat. Pengumpulan madu agaric biasanya dimulai pada bulan Agustus dan berakhir pada bulan September atau Oktober, tergantung pada cuaca yang hangat. Anda dapat menemukan agaric madu musim panas tidak hanya di hutan, tetapi juga di kebun sayur, di padang rumput dan padang rumput, terutama jika cuaca hujan. Jamur musim panas berbau aneh - mereka memiliki bau almond pahit atau anyelir. Ural Tengah sangat kaya akan jamur musim panas, di mana sejumlah besar jamur dapat dikumpulkan pada bulan-bulan musim gugur yang cukup hangat.

Namun, ada jamur yang dikumpulkan pada bulan November-Desember, dan di musim dingin yang lebih hangat bahkan di bulan Januari dan Maret. Jamur musim dingin di Ural sering ditemukan di hutan gugur, lebih jarang di hutan pinus di pohon jenis konifera. Mereka dapat tumbuh tidak hanya di tunggul yang ditebang atau pohon yang ditebang oleh angin, tetapi bahkan di lubang. Yang terpenting, jamur musim dingin lebih menyukai aspen, poplar, linden, willow, dan banyak pohon buah-buahan. Karena itu, jika Anda ingin mendapatkan jamur di musim dingin dan tidak pergi ke hutan, beternak jamur sendiri di kebun, kecuali, tentu saja, Anda tidak merasa kasihan dengan pohon Anda.

Jamur musim dingin tumbuh sepanjang musim dingin, jika salju tidak terlalu parah. Saya harus mengatakan bahwa bahkan dalam cuaca dingin, jamur tidak hilang, tetapi "tertidur" sampai suhu naik sedikit di atas 0 derajat. Pada saat yang sama, mereka tidak kehilangan nilai gizi dan sifat bermanfaatnya.

Karena semua jamur lain tidak mentolerir suhu rendah dan mati, Anda tidak akan pernah mengacaukan jamur musim dingin dengan spesies palsu. Selain itu, jamur musim dingin memiliki kaki yang lembut dan topi yang licin.