Spaghetti dengan champignon: foto dan resep dalam saus krim, krim asam, dan tomat

Banyak ibu rumah tangga yang ingin memanjakan keluarganya dengan sesuatu yang enak dan tidak membosankan, bertanya-tanya bagaimana cara memasak spaghetti dengan champignon. Di satu sisi, pasta belum menjadi kejutan bagi siapa pun untuk waktu yang lama, tetapi di sisi lain, pasta tidak begitu sering disajikan dengan jamur yang lezat. Selain itu, tidak sulit untuk menyiapkan hidangan seperti itu, tetapi rasanya selalu disukai oleh semua anggota keluarga. Ada banyak resep yang secara harmonis menggabungkan dua komponen bernama dengan yang lain yang melengkapinya. Di bawah ini adalah pilihan hidangan paling lezat dan aromatik dengan champignon dan spageti.

Spaghetti dengan jamur, hati, dan tomat kalengan

Bahan-bahan

  • 450 gram spageti
  • Hati ayam
  • 250 gram champignon
  • 1 kaleng (770 ml) tomat kalengan
  • 1 kaleng (130 g) pasta tomat
  • 2 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cangkir keju Parmesan parut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sdm. sendok makan minyak zaitun
  • kemangi, thyme, oregano, merica dan garam - secukupnya
  1. Untuk memasak spageti dengan jamur dan tomat, pertama-tama Anda harus merebus spageti dalam air yang sedikit asin, lalu memasukkannya ke dalam saringan dan membiarkan air mengalir dengan baik.
  2. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan, goreng ringan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan ke ini hati ayam, yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong berukuran sedang.
  3. Bersama dengan hati, buang jamur yang sudah dicuci dan potong piring ke dalam wajan. Campur semua komponen, goreng sampai hati agak kecoklatan.
  4. Setelah itu, Anda bisa menambahkan tomat, pasta tomat, bumbu dan gula ke hati. Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama setengah jam dengan api sedang.
  5. Setelah waktu ini, taruh spageti di atas massa rebus dan taburi dengan keju parut.

Bebek dengan spaghetti dan jamur

Bahan-bahan

  • 200 gram spageti
  • 1 bebek sedang
  • 5-6 jamur kering
  • 1 buah. wortel
  • 1 akar peterseli
  • 1 gelas krim asam
  • 2 telur
  • 1 sendok teh. sesendok tepung
  • 50 gr mentega
  • minyak sayur, merica, dan garam - secukupnya

Di bawah ini adalah resep bebek dengan spageti dan jamur dengan foto, setelah menonton yang akan menjadi lebih mudah untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat.

Rebus air dalam panci, garam, rebus spageti di dalamnya, tiriskan dalam saringan.

Tuang champignon dengan 2 gelas air, didihkan. Jangan tuangkan kaldu. Hapus jamur dari kaldu, potong.

Sisakan 2 sdm untuk membuat saus. sendok makan jamur matang, dan campur sisanya dengan spageti. Tambahkan telur kocok, mentega, garam dan merica ke dalam campuran ini.

Isi bebek dengan campuran yang dihasilkan, jahit lubangnya, masukkan ke dalam panci, tuangkan sisa kaldu jamur, potong wortel dan akar peterseli ke dalamnya.

Rebus bebek dalam panci sampai empuk, lalu buang benang dan daging cincang, letakkan di piring lebar. Letakkan daging cincang di sekitar bebek dan tuangkan saus di atasnya.

Memasak saus.

  1. Goreng tepung dalam minyak sayur, tuangkan kaldu jamur, campur, tambahkan 2 sdm. sendok makan jamur cincang dan krim asam.
  2. Didihkan saus dan angkat dari api.

Spaghetti dengan jamur dan salmon kaleng

Bahan-bahan

  • 220-230 g spageti
  • 200 g (1 kaleng) salmon kalengan
  • 100-120 gr udang kupas rebus
  • 100-120 g champignon
  • 1 cangkir tomat tumbuk
  • 1/2 paprika merah atau hijau manis
  • 1 bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sejumput oregano kering
  • 1 sendok teh. sesendok minyak zaitun
  • merica dan garam sesuai selera
  1. Spaghetti dengan champignon dalam versi ini dapat disajikan bahkan untuk meja pesta, dan sambutan hangat dari para tamu dijamin.
  2. Mempersiapkan hidangan ini tidak sulit, pertama Anda perlu merebus spageti dalam air yang sedikit asin, memasukkannya ke dalam saringan, bilas, biarkan airnya mengalir.
  3. Cincang tipis bawang bombay, cincang bawang putih, cincang jamur, kupas paprika manis tanpa inti dan biji, potong-potong. Goreng komponen ini dalam minyak zaitun selama 3 menit. Gosok tomat, tambahkan bubur cair dari mereka ke wajan dengan sisa bahan, terus goreng selama 2 menit.
  4. Kupas ikan, buang kulitnya, haluskan, masukkan ke dalam wajan bersama udang dan oregano. Garam dan merica campuran yang dihasilkan, campur dengan spageti dan panaskan sedikit.

Spaghetti dengan jamur dan bawang putih dalam saus krim

Bahan-bahan

  • spageti - 350 gram
  • champignon - 300 g
  • bawang putih - 3 siung;
  • mentega - 25 gram
  • 20% krim - 35ml
  • keju keras - 50 g
  • bawang - 1 buah
  • kemangi - 3 tangkai
  • minyak sayur - 3 sendok besar
  • lada
  • garam

Resep untuk membuat spageti dengan champignon dalam saus krim akan menarik bahkan bagi pecinta kuliner sejati, karena hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan aroma yang lembut, dan tidak mungkin untuk menolaknya.

Langkah pertama adalah menyiapkan jamur: bilas, kupas, potong dadu. Setelah itu, potong bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan dengan mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya. Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan jamur ke dalamnya. Goreng sampai empuk, aduk terus. Tuang anggur ke dalam campuran bawang dan jamur yang sudah jadi, didihkan dan tunggu sampai menguap. Tambahkan krim di sini dan didihkan selama 5 menit lagi dengan api kecil.

Sementara itu, Anda perlu mencampur bawang putih cincang, kemangi dan keju parut halus dalam wadah terpisah. Tambahkan campuran ke dalam panci, campur dengan sisa bahan, bumbui dengan garam dan merica, didihkan selama 5 menit lagi.

Sajikan saus yang sudah disiapkan dengan spaghetti yang sudah dimasak sebelumnya.

Resep membuat spageti dengan jamur dan krim

Bahan-bahan

  • spageti - 200 gram
  • krim 10% - 200 ml
  • jamur beku - 400 g
  • satu set bumbu (dill, peterseli, bawang) - 50 g
  • bawang putih - 3-4 siung
  • mentega atau minyak sayur - secukupnya
  • keju - 100 gram
  • garam, merica bubuk dan bumbu / bumbu lainnya - secukupnya

Resep untuk membuat spageti dengan champignon dan krim ini cukup sederhana, tetapi pada saat yang sama hidangan ini memiliki rasa yang cerah dan menggugah selera.

Pertama, Anda perlu merebus spageti sampai empuk dalam air yang sedikit asin. Setelah itu, mulailah menyiapkan saus krim. Cairkan champignon, bilas, buang ke saringan, peras. Panaskan mentega (mentega atau sayuran) dalam wajan, taruh jamur di atasnya, goreng. Tambahkan bawang putih cincang ke jamur, campur, goreng selama 2 menit lagi, garam dan merica, tuangkan campuran yang dihasilkan dengan krim. Didihkan massa ini, tunggu 3 menit dan tambahkan keju parut halus dan sayuran cincang halus ke dalamnya. Matikan api, campur semua komponen saus hingga rata.

Spaghetti dengan champignon dalam krim disajikan panas, diletakkan di atas piring dan ditaburi saus di atasnya.

Spaghetti dengan jamur, krim asam, pasta tomat, dan keju

Bahan-bahan

  • keju keras - 100 g
  • champignon besar - 10 pcs.
  • tomat - 3 buah.
  • bawang - 1 buah;
  • pasta tomat
  • krim asam - setengah gelas
  • minyak zaitun
  • rempah-rempah, garam

Spaghetti dengan champignon dalam krim asam adalah kombinasi bahan klasik dan win-win, yang, mungkin, akan menarik bagi semua orang.

  1. Setelah merebus spageti dalam air asin dan membiarkannya mengalir, membuangnya ke saringan, Anda bisa mulai memasak pasta. Untuk melakukan ini, kupas dan bilas bawang, potong dadu kecil, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
  2. Bilas tomat, kupas dan potong dalam blender. Tambahkan massa yang dihasilkan ke bawang dalam wajan, didihkan selama 5 menit.
  3. Bilas dan potong jamur menjadi irisan tipis, masukkan campuran tomat dan bawang.
  4. Garam, merica, didihkan sampai setengah matang. Setelah itu, tambahkan krim asam ke dalam wajan, campur semuanya dengan baik dan didihkan selama 4 menit lagi. Tambahkan pasta ke saus, didihkan selama 10 menit lagi.
  5. Sampanye dan saus spageti disajikan dengan keju parut halus dan peterseli cincang.

Spaghetti dengan jamur dan fillet ayam

Bahan-bahan

  • ayam (fillet segar) 2 bagian dengan berat 600 g
  • jamur champignon 200 gr
  • krim (kadar lemak cair 10%) 500 ml
  • bawang 2-3 buah. (rata-rata)
  • minyak sayur 2-3 sdm. sendok
  • tepung terigu yang diayak 2 sdm. sendok
  • spageti 250 gram
  • air murni 2,5 ml
  • garam secukupnya
  • lada hitam bubuk secukupnya

Memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan siang, Anda dapat berhenti di hidangan yang lezat dan lezat - spageti dengan jamur dan ayam.

Memasak dimulai dengan fillet ayam, yang harus dicuci bersih di bawah air mengalir dan dipotong menjadi kotak kecil sekitar 3 kali 3 cm.Setelah itu, Anda perlu mengupas, membilas dan memotong bawang, bilas dan potong champignon menjadi piring. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang ke dalamnya, tumis selama 3 - 4 menit, aduk sesekali. Kemudian masukkan kubus fillet ayam ke dalamnya, campur, goreng selama 5 - 7 menit lagi. Setelah waktu ini, masukkan jamur ke dalam wajan, didihkan selama 10 menit. Saat daging dan jamur hampir siap, taburi dengan tepung, campur, tuangkan krim, garam, merica, dan didihkan selama 10 menit lagi.

Saat saus sedang disiapkan, rebus spageti dalam air asin, masukkan ke dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir.

Spaghetti disajikan panas dengan kuah.

Spaghetti "Carbonara" dengan jamur dan bacon

Bahan-bahan

  • Spageti - 0,3 kg
  • Krim (setidaknya 20% lemak) - 0,2 kg
  • Keju - 0,1 kg
  • Champignon - 0,2 kg
  • Kuning telur mentah - 3 buah.
  • Potongan daging babi asap - 0,1 kg
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Rempah-rempah secukupnya
  1. Memasak spageti "Carbonara" dengan champignon dimulai dengan saus, karena produksinya adalah proses yang agak melelahkan.
  2. Pertama, Anda perlu membilas, memotong jamur, membuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng selama 2 - 3 menit. Kemudian tambahkan bacon yang dipotong menjadi potongan tipis ke jamur dan tutup. Didihkan di atas api sedang. Sementara itu, rebus spageti dalam air yang diberi sedikit garam.
  3. Saat spageti mendidih, dan jamur serta dagingnya direbus, Anda bisa melanjutkan ke tahap berikutnya dalam membuat pasta. Parut keju di parutan kasar, campur dengan kuning telur dan krim sampai halus.
  4. Spaghetti rebus dapat dikirim ke wajan, dicampur dengan jamur dan bacon, tuangkan saus keju krim, tambahkan garam, rempah-rempah, didihkan sampai kuning telur benar-benar siap.
  5. Sajikan hidangan ini panas.

Resep sederhana untuk spaghetti dengan jamur kalengan

Bahan-bahan

  • spageti - 250 gram
  • bawang - 1 buah.
  • champignon cincang kalengan - 500 ml
  • minyak bunga matahari untuk menggoreng
  • garam, merica - secukupnya
  1. Spaghetti dengan jamur kalengan disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, sehingga hidangan ini cocok untuk mereka yang ingin menghemat waktu menyiapkan makan malam.
  2. Pertama, Anda perlu membuang jamur kalengan ke dalam saringan, bilas dengan air mengalir dan biarkan cairan mengalir. Ini akan menghilangkan jamur dari rasa bumbu yang kuat.
  3. Kupas, bilas, cincang halus bawang, buang ke dalam wajan dengan minyak sayur, tambahkan jamur di sana. Campur semuanya dengan baik, goreng selama 2 - 3 menit, lalu tutup dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 15 menit. Menjelang akhir rebusan, garam dan merica jamur dan bawang, tambahkan bumbu untuk jamur (jika diinginkan).
  4. Saat jamur direbus, Anda perlu merebus spageti dalam air asin. Setelah menyelesaikan persiapannya, jangan lupa untuk memasukkannya ke dalam saringan dan mengalirkan kelebihan cairan.
  5. Campur spageti rebus dengan jamur rebus dan sajikan.
  6. Resep ini sangat relevan pada hari-hari puasa.

Cara memasak spageti dengan jamur, ham, dan parmesan

Bahan-bahan

  • spageti rebus 450 gr
  • daging 150 gram
  • champignon 150 gram
  • krim 33% 210 g
  • garam
  • lada
  • keju parmesan 25 gram

Langkah pertama adalah merebus spageti dalam air asin, saring melalui saringan dan bumbui dengan mentega agar tidak saling menempel.

Saat pasta mendidih, Anda bisa mulai membuat sausnya. Bilas champignon, kupas, potong menjadi dua. Potong ham menjadi kubus berukuran sedang. Parut keju di parutan halus.

Lelehkan sepotong kecil mentega dalam wajan, masukkan jamur ke dalamnya, goreng selama 5 menit. Setelah itu, tambahkan ham ke dalam wajan, campur dengan jamur, goreng selama 5 menit lagi. Setelah waktu ini, tambahkan sedikit air ke dalam campuran ini, garam dan merica. Setelah saus mendidih selama 2 - 3 menit, tambahkan spageti ke dalam panci dan aduk dengan sisa bahan. Setelah 2 menit, tuangkan krim, matikan api dan biarkan hidangan diseduh setidaknya selama 5 menit.

Sekarang Anda bisa meletakkan spageti dengan saus jamur dengan ham dan krim di piring dan taburi dengan keju parut.

Resep membuat spageti dengan jamur dan daging cincang dalam saus tomat

Bahan-bahan

  • spageti - 300 gram
  • daging cincang - 400 g
  • bawang - 2 buah.
  • lada bulgaria - 3 buah.
  • lada semi-pahit - 2 buah.
  • pasta tomat - 3 sdm l.
  • tomat - 2 buah. (atau 2 sendok makan pasta tomat)
  • jamur - 200 gram
  • keju - 300 gram
  • zaitun - 1 kaleng (opsional)
  • bawang putih - 1 kepala

Banyak ibu rumah tangga yang menyimpan resep membuat spageti dengan jamur dan daging cincang di celengan kuliner mereka, karena ini adalah hidangan hangat, lezat, dan bergizi yang pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga. Kombinasi jamur dengan saus tomat, paprika, dan bawang putih memberi hidangan rasa manis dan asam, gurih.

Setelah spageti direbus dan disaring melalui saringan, Anda bisa mulai menyiapkan bagian kedua dari resep.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan daging cincang ke dalamnya, goreng dengan api sedang selama 3 - 4 menit. Cincang halus bawang, tambahkan daging cincang, campur, goreng selama 5 menit lagi. Sementara itu, bilas, potong jamur menjadi potongan-potongan kecil, kirim ke wajan untuk daging cincang, aduk, terus goreng selama 5 menit. Masukkan kupas, bebas dari biji dan potong paprika tipis di sana. Goreng selama 1 menit. Setelah itu, tambahkan pasta tomat, tuangkan 2/3 gelas air agar massa dalam wajan berair, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 2 menit, lalu tambahkan zaitun, cincang menjadi dua dan tomat cincang di sana. Tambahkan bumbu, garam, merica, campur semuanya dan didihkan selama 2 menit lagi. Di akhir rebusan, tambahkan dill cincang dan bawang putih ke dalam panci. Matikan pan, biarkan diseduh selama 5 menit.

Sajikan spaghetti dengan saus tomat jamur, daging cincang dan paprika, taburi dengan keju parut di atasnya.