Resep dari jamur champignon dengan keju leleh: cara membuat salad buatan sendiri, sup, dan hidangan lainnya

Jamur dan keju adalah kombinasi bahan klasik yang disukai banyak ibu rumah tangga dan rumah tangga mereka. Dan jika Anda tidak memiliki tubuh buah hutan, jangan khawatir - ada banyak pilihan jamur dan jamur tiram di toko. Champignon yang dipadukan dengan keju leleh dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan orisinal dan beragam, bahkan dari kategori "tamu di ambang pintu". Jika Anda ingin mendekorasi meja pesta atau hanya ingin memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan lezat, perhatikan opsi yang diusulkan. Percayalah, tidak ada dari mereka yang akan membuat Anda acuh tak acuh dan rumah tangga Anda pasti akan menyukainya. Apalagi terkadang mereka perlu dimanjakan dengan hidangan yang sangat lezat.

Anda dapat membuat sup dengan champignon segar dengan tambahan keju cair - hidangan sederhana yang dibuat dengan kaldu ayam, daging, sayuran atau jamur. Bahan utama untuk hidangan pertama adalah jamur dan keju. Tak satu pun dari anggota keluarga Anda dapat menahan aroma menyebar melalui dapur. Anda tidak hanya dapat membuat sup jamur sederhana, tetapi juga sup pure atau sup krim. Resep membuat champignon dengan keju leleh dijelaskan secara rinci sehingga setiap ibu rumah tangga, terutama pemula, dapat menggunakannya tanpa banyak usaha. Oleh karena itu, sebagai gourmet sejati, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati rasa tak terlupakan dari makanan lezat menakjubkan yang terbuat dari tubuh buah dengan keju.

Sup dengan ayam, jamur, kentang, dan keju leleh

Sup yang dibuat dengan ayam, jamur, dan keju leleh adalah sup yang lezat untuk seluruh keluarga. Daftar bahan yang disarankan sangat sederhana dan tidak perlu banyak berbelanja.

  • 300 gram fillet ayam;
  • 200 gram jamur;
  • 3 kentang;
  • 1 wortel dan 1 bawang bombay;
  • 2 sdm. l. mentega;
  • 200 gram keju;
  • Garam;
  • 3 kacang polong allspice;
  • 2 hal. kaldu atau air apa pun;
  • Dill dan / atau peterseli hijau.

Sup ayam dengan jamur dan keju leleh disiapkan sebagai berikut:

Didihkan kaldu, tambahkan kentang yang sudah dikupas dan potong dadu dan masak selama 15 menit.

Potong fillet menjadi irisan, masukkan mentega cair ke dalam wajan dan goreng selama 10 menit.

Tambahkan wortel parut dan bawang cincang, aduk dan goreng selama 5 menit.

Setelah dibersihkan, potong tubuh buah menjadi potongan-potongan dan tuangkan di atas sayuran, goreng selama 5-7 menit.

Masukkan sayuran goreng dan tubuh buah dari wajan ke dalam panci dengan kentang.

Bumbui dengan garam secukupnya, tambahkan merica dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit.

Tambahkan keju parut, campur dan masak selama 10 menit.

Tambahkan sayuran cincang, matikan api dan biarkan sup berdiri di atas kompor dengan tutupnya tertutup selama 10 menit.

Ayam panggang oven dengan jamur dan keju leleh

Memasak ayam dengan jamur dan keju cair dalam oven tidak akan sulit bahkan untuk pemula. Hidangan seperti itu dapat menghiasi pesta meriah apa pun, dan bahkan menjadi "perwakilan" terbaiknya.

  • 1,5-2 kg ayam;
  • 500 gram jamur;
  • 3 bawang;
  • 2 siung bawang putih;
  • Garam dan rempah-rempah secukupnya;
  • Minyak zaitun dan mayones;
  • 7-10 kentang.

Ayam panggang oven dengan jamur dan keju krim disiapkan sesuai resep dengan deskripsi langkah demi langkah.

  1. Bilas bangkai dalam air, kenakan handuk dapur dan biarkan kering.
  2. Gosok bagian dalam dengan garam dan bumbu secukupnya.
  3. Potong jamur dan bawang, goreng dalam minyak selama 10 menit. dan isi ayam.
  4. Tambahkan keju parut di atasnya, kencangkan dengan tusuk gigi atau jahit, lapisi dengan mayones dengan bawang putih yang dihancurkan di atasnya.
  5. Kupas kentang, bilas, potong-potong, tambahkan garam dan aduk.
  6. Tempatkan ayam dan kentang di lengan pemanggang, taburi dengan lapisan keju parut, letakkan lembaran dalam oven yang sudah dipanaskan dan masak selama 60-90 menit. pada suhu 180 ° C (tergantung pada ukuran bangkai).

Pembuka Champignon dengan keju leleh dalam roti pita

Jika Anda ingin camilan orisinal saat makan siang, siapkan roti pita dengan jamur dan keju leleh. Hidangan ini dapat dibagikan kepada karyawan yang akan senang dengan suguhannya.

  • 3 buah. roti pita tipis;
  • 200 gram keju;
  • 500 gram jamur;
  • 3 bawang;
  • 3-4 sdm. l. minyak bunga matahari;
  • 4 sdm. l. mayones;
  • Garam, lada hitam bubuk;
  • Dill dan peterseli.

Resepnya untuk 6-8 porsi sedang.

  1. Kupas jamur, bilas dengan air mengalir dan potong dadu kecil.
  2. Lepaskan lapisan atas dari bawang, potong dengan pisau, gabungkan dengan tubuh buah, garam dan merica, goreng dalam minyak selama 10 menit.
  3. Atur lembaran roti pita, olesi dengan mayones, bagikan sayuran cincang dan tutup dengan lembaran kedua.
  4. Masukkan jamur dan bawang ke dalam saringan untuk membuang kelebihan lemak.
  5. Olesi roti pita kedua dengan mayones, taruh badan buahnya.
  6. Tutup dengan lembar ketiga, olesi dengan mayonaise, taburi dengan lapisan parutan keju halus di atasnya.
  7. Gulung rapat, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 2 jam.
  8. Potong menjadi irisan yang bagus dan sajikan atau bawa untuk bekerja dalam wadah plastik.

Keju olahan buatan sendiri yang terbuat dari keju cottage, krim asam, dan champignon

Bahkan seorang juru masak pemula yang tidak memiliki pengalaman dapat memasak keju leleh dengan champignon di dapurnya. Hidangan seperti ini adalah suguhan yang tidak nyata, cocok untuk spageti, sandwich, dan roti panggang.

  • 1 kg keju cottage berlemak;
  • 3 telur;
  • 5 sdm. l. krim asam lemak;
  • 1 sendok teh tanpa seluncuran soda;
  • 1 sendok teh. l. mentega;
  • 1 sendok teh garam;
  • 300 gram jamur.

Keju olahan buatan sendiri dengan champignon disiapkan sesuai dengan resep langkah demi langkah yang diusulkan.

  1. Campurkan keju cottage, krim asam, soda, garam dan telur dalam sendok kecil, giling dengan blender imersi.
  2. Masukkan wadah ke dalam bak air dan didihkan selama 15-20 menit. sampai benar-benar meleleh.
  3. Potong-potong badan buah, goreng dalam wajan dengan mentega hingga kecoklatan.
  4. Tambahkan ke massa dadih, campur dan pindahkan ke stoples kaca.
  5. Setelah benar-benar dingin, taruh di rak bawah di lemari es.

Keju cottage olahan dengan jamur dan dill

Dalam resep ini, keju leleh dengan champignon dibuat dari keju cottage dengan tambahan dill. Makanan pembuka yang begitu lezat - "menyebar" tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dan jika ada keju cottage yang tidak diklaim di lemari es Anda, jangan ragu untuk mulai membuat keju buatan sendiri.

  • 500 g keju cottage;
  • 2 telur;
  • 3-4 sdm. l. krim asam;
  • 1 sendok teh. garam dan soda;
  • 2 siung bawang putih;
  • 6 tangkai adas hijau;
  • 200 gram jamur;
  • 2 sdm. l. minyak bunga matahari.
  1. Cincang halus tubuh buah yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak selama 10 menit.
  2. Bumbui dengan garam secukupnya, biarkan dingin dan tambahkan bumbu cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan.
  3. Campur keju cottage, krim asam, telur, garam dan soda, kocok dengan blender.
  4. Masukkan massa dadih ke dalam bak air dan masak selama 15-20 menit. dengan api kecil hingga mengental.
  5. Tambahkan jamur dengan bawang putih dan rempah-rempah, campur dan segera masukkan ke dalam stoples kaca.
  6. Tutup dengan tutup plastik, biarkan hingga benar-benar dingin dan baru kemudian simpan di lemari es. Anda dapat menambahkan ham, sosis asap, atau acar ke dalam keju untuk membuat keju dengan rasa yang berbeda.

Sup jamur klasik dengan champignon segar dengan keju leleh

Sup jamur klasik yang terbuat dari champignon dengan keju meleleh pasti akan menyenangkan keluarga dan teman Anda. Dapat disajikan dengan crouton bawang putih atau roti panggang renyah untuk meningkatkan rasa hidangan.

  • 3 liter air;
  • 1 wortel dan 1 bawang bombay;
  • 7 kentang sedang;
  • 500 gram jamur;
  • 200 gram keju;
  • Minyak yang dimurnikan;
  • garam dan lada hitam;
  • Dill dan / atau peterseli hijau.

Sup yang dibuat dengan champignon dan keju leleh dari bahan-bahan ini cukup untuk 7 orang.

  1. Kupas kentang, cuci dan potong dadu kecil, masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api kecil selama 15 menit.
  2. Sementara itu, kupas tubuh buah, potong-potong, goreng dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan kentang.
  3. Goreng bawang yang sudah dikupas dan dipotong dadu selama 5 menit, tambahkan wortel parut dan lanjutkan menggoreng selama 5-7 menit.
  4. Masukkan penggorengan ke dalam panci, tambahkan keju parut dan masak sampai benar-benar meleleh.
  5. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan bumbu cincang, campur dan matikan api.
  6. Setelah beberapa menit, Anda dapat menyajikan hidangan di atas meja dengan menuangkan piring yang sudah dibagi.

Keju dan sup ayam dengan jamur, keju leleh, dan kentang

Sup keju yang terbuat dari keju leleh, jamur, dan ayam tidak akan pernah terlupakan oleh keluarga Anda, berkat rasa dan aromanya yang luar biasa.

  • 6 kentang;
  • 2 kaki ayam;
  • 500 gram jamur;
  • 2,5 liter air;
  • 2 kepala bawang;
  • 1 wortel;
  • 200 gram keju;
  • Garam;
  • 2 sdm. l. mentega;
  • 1 sejumput paprika dan lada hitam bubuk.

Untuk kenyamanan ibu rumah tangga pemula, resep membuat sup dengan champignon dan keju leleh dijelaskan secara rinci.

  1. Masukkan kaki ke dalam panci dengan air, nyalakan dan masak selama 20-25 menit.
  2. Sementara itu, kupas kentang, bawang dan wortel, potong: kentang menjadi potongan-potongan, bawang menjadi kubus kecil, parut wortel.
  3. Keluarkan daging yang sudah jadi dari kaldu, keluarkan dari tulang dan potong-potong.
  4. Masukkan potongan kentang ke dalam kaldu dan masak selama 15 menit.
  5. Dalam wajan dengan mentega, pertama-tama goreng bawang sampai agak berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel dan potongan tubuh buah.
  6. Goreng selama 15 menit, tambahkan daging, pindahkan ke kaldu, garam, tambahkan paprika dan lada hitam.
  7. Masak selama 10 menit, tambahkan keju parut, aduk dan masak dengan api kecil sampai benar-benar meleleh.

Kami juga menawarkan Anda untuk menonton video membuat sup dengan keju dan jamur yang meleleh.

Sup Champignon dengan keju leleh dan kentang

Anda tidak harus menjadi orang Prancis untuk memasak makanan gourmet. Ide bagus untuk mendiversifikasi menu harian keluarga adalah membuat sup jamur dengan keju leleh di rumah.

  • 700 g jamur;
  • 2 kepala bawang;
  • 800 gram kentang;
  • 200 gram keju;
  • 50 gram mentega;
  • Garam, lada hitam, bumbu.

Sajikan sup dengan jamur dan krim keju dalam mangkuk porsi, taburi dengan bumbu cincang.

  1. Kupas jamur, bilas, potong-potong, lepaskan lapisan atas dari kentang, cuci dan potong dadu.
  2. Masukkan ke dalam panci berisi air (2,5 l), masak dengan api sedang selama 15 menit.
  3. Tambahkan jamur, garam secukupnya dan masak selama 15 menit lagi.
  4. Potong bawang bombay yang sudah dikupas, goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kecoklatan.
  5. Tiriskan air dari kentang dan jamur, sisakan sekitar 1 liter.
  6. Tuang sisa sup ke dalam blender, tambahkan bawang goreng dan potong-potong.
  7. Tuang keju parut, tambahkan lada hitam secukupnya dan potong-potong lagi.
  8. Tuang isi blender ke dalam panci, tambahkan mentega dan masak dengan api kecil selama 2-3 menit.
  9. Matikan api, aduk sup dan biarkan di atas kompor selama beberapa menit.

Sup krim yang terbuat dari champignon segar atau kalengan dengan keju leleh

Sup krim yang terbuat dari champignon dengan keju leleh akan mendiversifikasi menu harian dan menambah semangat khusus untuk makan siang atau makan malam.

  • 600 g jamur;
  • 5 umbi kentang;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1 wortel dan 1 bawang bombay;
  • 200 gram keju;
  • 100 ml krim;
  • 50 gram mentega;
  • 1,5 liter air;
  • Garam, pala, thyme dan lada putih bubuk secukupnya.

Sup krim dengan jamur, champignon, dan keju leleh sedang disiapkan secara bertahap.

  1. Kentang dikupas, dicuci di bawah keran dan dipotong dadu.
  2. Itu dimasukkan ke dalam air mendidih dan dimasak selama 15 menit. di atas api sedang.
  3. Tubuh buah dipotong-potong, dituangkan ke dalam wajan panas dengan mentega cair dan digoreng selama 10 menit.
  4. Bawang cincang ditambahkan, dicampur dan digoreng selama 5 menit.
  5. Wortel yang dikupas dan diparut dimasukkan bersama dengan bawang putih yang dihancurkan, dicampur dan digoreng selama 7-10 menit.
  6. Seluruh massa diasinkan, pedas secukupnya, sisa bumbu dan rempah-rempah dituangkan, dicampur dan ditambahkan ke kentang.
  7. Direbus selama 10 menit, dicincang dengan blender, keju parut dimasukkan, sebelumnya ditempatkan di freezer selama 30 menit.
  8. Rebus sampai keju meleleh, krim dituangkan, massa didihkan dan panci diangkat dari api.
  9. Sup krim diinfuskan selama 10 menit dan disajikan.

Anda dapat mengubah resep dan membuat sup champignon kalengan dengan keju cair, yang akan membuat hidangan lebih pedas.

Salad dengan acar jamur dan keju

Siapkan salad jamur yang lezat untuk makan malam keluarga yang bisa disajikan dengan lauk apa saja, seperti kentang tumbuk.

  • 200 g daging yang sudah dimasak sebelumnya;
  • 3 telur rebus;
  • 100 g champignon acar;
  • 1 apel manis;
  • 100 g keju olahan;
  • 1 ikat bawang hijau;
  • Mayones;
  • 3 sdm. l. hazelnut cincang.

Hidangan orisinal dan memuaskan seperti itu, seperti salad yang disiapkan dengan keju cair dan jamur, dapat disajikan di atas piring datar besar atau dimasukkan ke dalam mangkuk salad porsi, yang akan menambah kecanggihan camilan.

  1. Potong daging menjadi potongan-potongan, potong telur dengan pisau, potong apel tanpa kulit dan inti menjadi kubus kecil.
  2. Tiriskan cairan dari tubuh buah acar, potong sesedikit mungkin.
  3. Parut keju di parutan halus, cincang bawang hijau halus.
  4. Letakkan semua makanan yang dimasak berlapis-lapis: daging, mayones mesh.
  5. Kemudian jamur, lagi jaring mayones, telur cincang, mayones.
  6. Buat lapisan berikutnya bawang hijau, apel, keju parut dan selesaikan dengan lapisan kacang.
  7. Setelah 30-40 menit. hidangan siap disajikan, bon appetit!