Salad dengan champignon dan stik kepiting: resep memasak jamur kaleng, goreng, dan mentah

Salad kepiting dengan jamur adalah hidangan serbaguna yang cocok tidak hanya untuk pesta meriah, tetapi juga untuk makanan keluarga biasa. Kelezatan yang begitu lezat ini disiapkan tidak hanya dengan dua bahan ini, ada keju, jagung kalengan, sayuran, mayones, krim asam, telur, ayam, nasi dengan variasi yang berbeda.

Salad kepiting dengan jamur mentah

Apakah Anda berpikir bahwa tongkat kepiting adalah satu-satunya bahan penting dalam salad? Kami menawarkan Anda untuk menyiapkan salad lezat dengan stik kepiting dan jamur di rumah.

  • 10 champignon segar;
  • 1 bawang putih;
  • 100 ml air dan 3 sdm. l. cuka 9% - untuk acar bawang;
  • garam dan lada hitam;
  • 300 gram tongkat kepiting;
  • 4 telur;
  • Mayones - untuk saus;
  • Dill dan / atau peterseli hijau.

Deskripsi resep membuat salad kepiting dengan champignon akan membantu setiap ibu rumah tangga pemula untuk mengatasi prosesnya.

Cuci jamur, lepaskan ujung kaki dan lepaskan foil dari tutupnya.

Blot tubuh buah dengan handuk kertas, potong tipis-tipis dan tempatkan dalam mangkuk.

Kupas bawang bombay, potong menjadi empat bagian dan tutup dengan campuran air dan cuka, aduk dan biarkan selama 20 menit.

Rebus telur selama 10 menit. dalam air asin, biarkan dingin, tuangkan air dingin, buang cangkangnya dan potong dadu.

Potong tongkat kepiting yang dikupas dari film menjadi irisan tipis, kombinasikan dengan bawang acar, setelah memerasnya dari cairan berlebih dengan tangan Anda.

Tambahkan telur, jamur, garam dan merica, tambahkan bumbu cincang dan tuangkan mayones.

Aduk perlahan, tempatkan dalam mangkuk salad dan sajikan.

Salad dengan stik kepiting dan jamur goreng

Salad ini, dibuat dengan stik kepiting dan jamur goreng, tidak akan gagal untuk menyenangkan keluarga dan tamu Anda. Rasa dan aromanya akan dikenang lama oleh pecinta jajanan jamur.

  • 300 gram jamur;
  • 200 gram tongkat kepiting;
  • 1 bawang bombay;
  • 150 g masing-masing kenari dan keju keras;
  • Garam, minyak sayur dan mayones;
  • 100 ml air, 2 sdt. gula dan 2 sdm. l. cuka - untuk mengasinkan bawang.
  1. Bilas jamur di bawah keran, masukkan saringan, tiriskan cairan berlebih, keringkan, letakkan di atas tisu dan potong dadu kecil.
  2. Garam sedikit, campur dengan tangan Anda, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng selama 10 menit. di atas api sedang.
  3. Pindahkan tubuh buah ke dalam mangkuk dan biarkan hingga benar-benar dingin.
  4. Kupas tongkat kepiting, potong-potong, parut keju di parutan halus.
  5. Goreng kacang dalam wajan kering dan potong-potong.
  6. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis dan rendam, tuangkan rendaman yang sudah disiapkan.
  7. Setelah 15 menit. Peras bawang dengan tangan Anda dari cairan, kombinasikan dengan bahan lain yang disiapkan, garam secukupnya.
  8. Tuangkan mayones, aduk perlahan dengan sendok, masukkan ke dalam mangkuk salad yang enak atau gelas bundar yang telah dibagi dan sajikan.

Salad Alyonka dengan stik kepiting, bawang bombay, dan acar jamur

Baru-baru ini, salad Alenka yang dibuat dengan stik kepiting dan jamur menjadi semakin populer. Dengan rasanya yang ringan dan bahan-bahan yang terjangkau, hidangan ini menaklukkan banyak orang.

  • 300 g jamur acar dan tongkat kepiting;
  • 5 butir telur;
  • 1 mentimun segar;
  • 2 bawang kecil;
  • Mayones;
  • Hijau secukupnya;
  • Minyak sayur.

Deskripsi persiapan salad dengan stik kepiting dan acar jamur akan membantu koki pemula untuk melakukan seluruh proses dengan benar.

  1. Cincang acar jamur hingga halus, masukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak dan goreng selama 3-5 menit.
  2. Tambahkan bawang potong dadu dan terus goreng selama 5 menit.
  3. Rebus telur rebus, biarkan dingin, kupas dan cincang halus.
  4. Potong stik kepiting, timun, campur semua bahan dalam satu wadah.
  5. Bumbui dengan mayones, aduk, masukkan mangkuk salad dan taburi dengan bumbu cincang dan taruh beberapa jamur acar utuh.

Salad dengan stik kepiting, jamur, daun bawang, dan jagung

Salad yang disiapkan dengan tongkat kepiting, jamur, dan jagung akan terlihat bagus tidak hanya di meja pesta, tetapi juga akan menyenangkan rumah tangga Anda dengan makan malam keluarga biasa. Rasio bahan dapat disesuaikan dengan keinginan Anda dengan menambahkan atau mengurangi jumlahnya.

  • 300 gram tongkat kepiting;
  • 500 gram jamur;
  • 5 butir telur;
  • 150 g keju keras;
  • 400 g jagung kalengan;
  • 1 ikat bawang hijau;
  • garam, minyak sayur;
  • Mayones atau krim asam - untuk menuangkan;
  • Hijau (apa saja) - untuk dekorasi.

Resep salad dengan jamur, stik kepiting, dan jagung dijelaskan secara rinci di bawah ini.

  1. Potong tubuh buah yang sudah dikupas menjadi kubus, goreng dalam minyak selama 7-10 menit, taruh di atas piring dan biarkan dingin sepenuhnya.
  2. Potong tongkat kepiting, parut keju, potong bawang hijau, tiriskan cairan jagung.
  3. Rebus telur rebus, kupas dan potong dadu.
  4. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, garam secukupnya, bumbui dengan mayones atau krim asam, aduk.
  5. Letakkan cincin cetakan di atas piring, taruh salad dan tekan dengan sendok.
  6. Lepaskan cincin, hiasi hidangan dengan bumbu cincang di atasnya dan sajikan.

Salad kepiting dengan jamur kaleng

Berbagai makanan ringan disiapkan dengan jamur kalengan. Bahan ini cocok dengan produk lain, membuat hidangannya enak, berair, dan beraroma. Salad yang dibuat dengan jamur kaleng dan stik kepiting dapat divariasikan dengan nasi gembur rebus.

  • 200 g jamur kalengan;
  • 300 gram tongkat kepiting;
  • 4 sdm. l. nasi rebus bulat;
  • 3 telur rebus;
  • 100 g keju keras;
  • Mayones dan rempah segar.

Salad kepiting yang disiapkan dengan jamur kalengan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

  1. Nasi direbus sampai matang, saat memasak, tambahkan kubus ayam kering, biarkan dingin.
  2. Jamur dipotong menjadi kubus atau strip, tongkat kepiting menjadi irisan.
  3. Semua bahan yang disiapkan dikirim ke mangkuk, di mana salad akan dicampur.
  4. Telur dikupas, dihancurkan dan ditempatkan dalam mangkuk.
  5. Bumbu cincang, mayones ditambahkan, semuanya dicampur, jika garam tidak cukup, sedikit garam ditambahkan.
  6. Sebuah cincin kuliner diletakkan di atas piring datar, salad diletakkan di dalamnya, dan ditekan dengan sendok.
  7. Cincin dilepas, ditaburi dengan keju parut di atas parutan halus di atas piring dan ditempatkan di lemari es untuk direndam.

Salad sederhana dengan jamur, stik kepiting, dan mentimun

Salad sederhana yang dibuat dengan jamur, stik kepiting, dan mentimun memiliki rasa yang menyegarkan dan menyenangkan.

  • 400 gram jamur;
  • 4 telur rebus;
  • 200 gram tongkat kepiting;
  • mentimun segar;
  • 3 sdm. l. minyak bunga matahari;
  • 3-4 tangkai daun bawang;
  • Garam, mayones.
  1. Kupas jamur, cuci, potong dadu dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Potong tongkat kepiting menjadi lingkaran, potong mentimun menjadi kubus, parut telur yang sudah dikupas di parutan kasar.
  3. Campur semua bahan, tambahkan bawang bombay cincang, garam secukupnya, tambahkan mayonaise, aduk rata.
  4. Tempatkan dalam gelas setengah lingkaran, hiasi sesuai keinginan Anda dan sajikan sebagai porsi terpisah.

Salad garis laba-laba dengan stik kepiting, keju, dan jamur

Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa salad garis laba-laba yang disiapkan dengan tongkat kepiting dan jamur dianggap sebagai salah satu pilihan paling sukses dan populer untuk hidangan lezat untuk pesta meriah.

  • 300 g stik kepiting dan jamur segar;
  • 4 telur rebus;
  • 150 g keju keras;
  • 1 bawang bombay;
  • Mayones - untuk saus;
  • 2 sdm. l. minyak bunga matahari;
  • Garam dan bumbu secukupnya.
  1. Lepaskan foil dari tutup champignon, lepaskan ujung kaki.
  2. Potong jamur menjadi irisan, goreng dalam minyak sampai cairan menguap sepenuhnya, tambahkan bawang cincang, garam secukupnya, goreng selama 7-10 menit. dan biarkan dingin sepenuhnya.
  3. Potong tongkat kepiting menjadi kubus atau irisan, parut halus telur dan keju. Masukkan semua bahan ke dalam wadah terpisah, karena salad akan menumpuk berlapis-lapis.
  4. Di bagian bawah mangkuk salad, taruh setengah massa jamur goreng dan bawang.
  5. Olesi dengan mayones dan tata lapisan tongkat kepiting setengah cincang.
  6. Selanjutnya, lumuri dengan mayones, taburi dengan setengah bagian telur parut, lalu keju dan buat mesh mayones.
  7. Ulangi lapisan dalam urutan yang sama, olesi setiap lapisan dengan mayones.
  8. Agar hidangannya sesuai dengan namanya, taburi permukaan salad dengan telur parut dan bumbu cincang, gambar jaring laba-laba dari mayones di atasnya.

Salad dengan stik kepiting, jamur, alpukat, dan telur

Salad yang disiapkan dengan tongkat kepiting, jamur, dan telur akan menghiasi meja pesta apa pun. Hidangan ini bisa disiapkan untuk makan malam romantis bersama kekasih Anda.

  • 300 gram tongkat kepiting;
  • 300 g champignon segar;
  • 1 buah. alpukat;
  • 1 mentimun segar;
  • 2 buah. tomat;
  • 10 buah. telur puyuh;
  • 2 panah bawang hijau;
  • lemon;
  • 3 sdm. l. mayones;
  • 2 sdt mustard Prancis;
  • garam dan lada hitam;
  • Minyak zaitun;
  • Daun-daun selada.
  1. Kupas jamur, potong dadu, potong tongkat kepiting menjadi lingkaran.
  2. Rebus telur rebus, dinginkan, kupas dan potong dadu (biarkan 3 butir telur utuh).
  3. Cincang halus alpukat, potong mentimun dan tomat menjadi kubus, cincang halus bawang.
  4. Campur semua bahan yang sudah disiapkan, garam secukupnya, merica, aduk rata.
  5. Letakkan daun selada di bagian bawah piring datar dan salad yang sudah disiapkan di atasnya.
  6. Hubungkan 3 sdm. l. minyak zaitun, mustard, mayones, dan jus setengah lemon, kocok dengan pengocok.
  7. Tuang di atas salad, taruh di atas sayuran, diamkan selama 10 menit. dalam lemari es dan sajikan, setelah dihias dengan sisa telur, potong menjadi 4 bagian.