Jamur Champignon dalam adonan: foto dan resep, cara memasak camilan jamur yang lezat

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam dan bagaimana menyenangkan keluarga Anda, lakukan persiapan camilan champignon yang lezat dan cepat dalam adonan. Percayalah, tidak ada anggota keluarga atau teman Anda yang akan tetap acuh tak acuh terhadap jamur emas dan renyah.

Meskipun ada banyak resep untuk membuat champignon dalam adonan, kami menawarkan 6 resep paling populer di kalangan ibu rumah tangga. Patut dikatakan bahwa jamur dapat digoreng dalam adonan tidak hanya utuh, tetapi juga dalam potongan, irisan, dan hanya tutupnya saja - pilihan ada di tangan Anda.

Resep membuat champignon dalam adonan dan remah roti

Resep lezat untuk champignon dalam adonan dan remah roti ini adalah ide bagus untuk hidangan pembuka asli untuk meja prasmanan atau untuk camilan kecil sebelum makan malam untuk seluruh keluarga.

  • 10 juara;
  • 2 telur;
  • 50 ml susu;
  • 3 sdm. l. tepung dan remah roti;
  • garam dan lada hitam;
  • 1 sendok teh. madu cair dan saus delima;
  • Minyak sayur;
  • 1 sendok teh. l. jus lemon.

Untuk mendapatkan rasa hidangan pembuka yang tak terlupakan, gunakan resep dengan foto langkah demi langkah memasak champignon dalam adonan.

Potong ujung kaki dari jamur, lepaskan foil dari tutupnya, bilas jamur, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 5-7 menit.

Angkat dengan sendok berlubang, taruh di atas serbet, tiriskan, dinginkan sedikit dan potong menjadi dua.

Dalam wadah kecil, campur madu, saus delima, jus lemon, garam (jika perlu sesuai selera) dan merica bubuk, aduk.

Masukkan jamur ke dalam rendaman, biarkan selama 20 menit, dan selama waktu ini siapkan adonan.

Campur susu, telur dan sedikit garam, kocok.

Potong setengah bagian jamur dengan garpu, gulingkan ke tepung, lalu ke telur dan remah roti.

Rendam bagian jamur lagi dalam campuran telur dan lagi di remah roti.

Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam agar jamur mengapung di dalamnya.

Celupkan bagian jamur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di atas api sedang.

Champignon dimasak dalam adonan dengan saus bawang putih

Champignon yang dimasak dalam adonan dengan saus bawang putih adalah hidangan pembuka gurih yang lezat yang akan menarik bagi vegetarian.

  • 500-700 g champignon;
  • 3 sdm. l. remah roti dan tepung;
  • 2 telur;
  • Minyak sayur.

Saus:

  • 5 sdm. l. krim asam;
  • 1 ikat adas hijau;
  • 4 siung bawang putih;
  • Garam dan lada hitam.
  1. Tuangkan air mendidih di atas jamur setelah pembersihan awal dan biarkan selama 15 menit.
  2. Potong kaki agar tetap setinggi tutupnya.
  3. Kocok telur dengan pengocok, garam, celupkan jamur terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu ke dalam telur dan segera ke remah roti.
  4. Masukkan minyak panas ke dalam wajan (agar jamur praktis mengapung di dalamnya).
  5. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak.
  6. Siapkan saus: campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang, garam dan merica secukupnya.
  7. Sajikan jamur dengan saus bawang putih dalam panci.

Champignon yang dimasak utuh dalam adonan

Memasak seluruh jamur dalam adonan tidak akan memakan banyak waktu Anda, tetapi hidangan pembukanya akan menjadi lezat dan menggugah selera! Jamur renyah ini akan terlihat bagus di meja pesta.

  • 300 g jamur kecil;
  • 2 telur;
  • 2 sdt paprika bubuk;
  • 100 ml susu;
  • Tepung dan remah roti;
  • Minyak sayur dan garam.

Ikuti resep langkah demi langkah untuk memasak jamur champignon dalam adonan dan lihat betapa mudah dan sederhananya.

  1. Rebus champignon kecil dalam air asin selama 5-7 menit, letakkan dengan sendok berlubang di atas handuk dan biarkan mengalir.
  2. Kocok telur dengan susu, tambahkan paprika, garam dan merica, kocok lagi.
  3. Celupkan jamur ke dalam campuran telur dan susu, lalu tusuk dengan garpu dan gulingkan ke tepung.
  4. Celupkan lagi ke kocokan telur lalu ke tepung roti.
  5. Goreng dalam lemak nabati mendidih sampai berwarna cokelat keemasan yang menyenangkan, letakkan di atas handuk kertas selama 5-7 menit untuk menghilangkan lemaknya dan sajikan dengan irisan sayuran.

Champignon dalam adonan dengan keju dan bawang putih

Champignon yang dimasak dalam adonan dengan keju sangat cocok untuk acara apa pun di rumah atau kantor Anda, terutama karena makanan pembuka disiapkan dengan sangat cepat. Patut dikatakan bahwa seorang spesialis kuliner dari segala usia dan bahkan tanpa pengalaman akan dapat mengatasi tugas itu - akan ada keinginan.

  • 700-800 g champignon;
  • Minyak sayur;
  • 3 telur;
  • 100 g keju keras;
  • Garam;
  • 2 siung bawang putih;
  • 100 ml susu;
  • 1 sendok teh. l. tepung.

Resep dengan foto akan membantu Anda memasak jamur dalam adonan dengan keju.

  1. Kupas jamur dari film di tutupnya, bilas dan rebus dalam air asin selama 7 menit.
  2. Masukkan saringan, bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir.
  3. Campurkan susu, telur, tepung, bawang putih yang dihancurkan, keju parut halus dan garam, kocok dengan pengocok.
  4. Pertama, masukkan jamur ke dalam adonan, lalu dalam minyak panas dan goreng sampai merona yang menyenangkan di semua sisi.

Champignon dalam adonan dengan mustard

Jika ada beberapa tubuh buah di lemari es, masak dengan cara yang tidak biasa. Goreng jamur dalam adonan dengan mustard. Makanan pembuka yang begitu pedas, disajikan dengan lauk kentang rebus atau kentang tumbuk, pasti akan menyenangkan rumah tangga Anda.

  • 500-700 g champignon;
  • 3 sdm. l. tepung dan remah roti;
  • 1 sendok teh. l. mustard Rusia;
  • 100 ml air;
  • 2 siung bawang putih;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • 1 sendok teh. l. kecap;
  • Garam dan lada hitam.

Pelajari cara memasak champignon dalam adonan dengan mustard dari resep langkah demi langkah.

  1. Jamur dicuci, diletakkan di atas tisu dan dibiarkan kering.
  2. Mempersiapkan adonan untuk jamur: Kecap dicampur dengan tepung, bawang putih yang dihancurkan dan mustard, 100 ml air dituangkan dan diaduk sampai diperoleh konsistensi krim asam.
  3. Jika perlu, tambahkan garam, tambahkan lada hitam dan campur semuanya lagi, biarkan selama 15 menit.
  4. Banyak minyak sayur dipanaskan dalam wajan (sehingga tubuh buah mengapung di dalamnya).
  5. Jamur dicelupkan ke dalam adonan, lalu di kerupuk dan segera di minyak mendidih.
  6. Jamur digoreng sampai memiliki kerak renyah yang enak.
  7. Sebarkan dengan sendok berlubang di atas tisu untuk mengeringkan lemak dan sajikan sebagai camilan dalam beberapa menit.

Champignon digoreng dengan adonan bir

Champignon, digoreng dalam adonan dengan tambahan bir, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Memasak tidak lebih dari 30 menit, yang tidak bisa tidak Anda sukai jika Anda perlu memperlakukan tamu dengan cepat dengan sesuatu yang tidak biasa dan lezat.

  • 500-700 g champignon;
  • 2 telur;
  • 3 sdm. l. tepung;
  • 50 g keju keras;
  • 150 ml bir apa pun (mungkin non-alkohol);
  • Garam dan minyak sayur;
  • Sejumput cabai merah giling.
  1. Potong batang dari jamur menjadi tutup, cuci dan kenakan serbet hingga kering dan tiriskan.
  2. Dalam mangkuk, campur telur, 1 sdm. l. minyak sayur dan kocok dengan pengocok.
  3. Tuang tepung ke wadah lain dan tuangkan bir, aduk rata agar tidak ada gumpalan, dan tambahkan lada merah, garam, aduk.
  4. Tambahkan campuran mentega dan telur, aduk hingga rata.
  5. Parut keju di parutan halus, campur dengan adonan, kocok sedikit dengan pengocok atau garpu.
  6. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jamur ke dalam adonan dan segera celupkan ke dalam minyak mendidih.
  7. Goreng dengan api sedang selama 1-2 menit. di setiap sisi, berbaring di atas handuk kertas dan biarkan sampai minyak benar-benar terkuras.
  8. Hidangan ini dapat disajikan dengan kentang tumbuk, nasi, dan salad sayuran segar.