Pizza dengan jamur dan sosis: foto, video, resep, cara memasak pizza di wajan dan di oven

Pizza dengan jamur dan sosis telah lama tidak lagi menjadi hidangan asli Italia - disiapkan di setiap rumah di semua negara di dunia. Setiap ibu rumah tangga - baik yang berpengalaman maupun yang baru mulai menguasai dasar-dasar seni kuliner - memiliki banyak resep untuk kue yang lezat ini. Selain itu, untuk membuat hidangan ini di rumah, Anda dapat menggunakan adonan yang disiapkan sendiri dan yang sudah jadi. Basis pizza apa pun cocok - baik ragi maupun puff.

Cara membuat pizza dengan jamur, sosis, sosis atau ham

Pizza dengan jamur dan sosis pedas.

Yg dibutuhkan:

  • 300 gr adonan ragi.

Untuk mengisi:

  • 200 gr jamur porcini,
  • 100 g sosis berburu pedas,
  • garam,
  • rempah-rempah,
  • 10 gram mentega.

Potong jamur menjadi irisan tipis, lumuri sedikit tepung dan goreng dalam mentega.

Kupas sosis dan potong menjadi cincin tipis.

Bentuk pizza dari adonan di atas loyang yang dilumuri minyak, olesi dengan mentega dan letakkan cincin sosis dan jamur di atasnya. Garam, tambahkan bumbu. Angkat tepinya.

Menurut resepnya, pizza dengan jamur dan sosis pedas ini harus dipanggang sampai matang dalam oven atau oven microwave dengan suhu sedang.

Dengan jamur dan sosis.

Yg dibutuhkan:

  • 300 gram adonan ragi.

Untuk mengisi:

  • 200 g jamur dan sosis apa saja,
  • garam,
  • rempah-rempah, 0 g mentega.

Metode memasak:

  1. Potong jamur menjadi irisan tipis, gulung ringan dalam tepung dan goreng dalam mentega.
  2. Kupas sosis dari cangkangnya, potong menjadi cincin tipis.
  3. Bentuk pizza dari adonan di atas loyang yang dilumuri minyak, olesi dengan mentega dan letakkan cincin sosis dan jamur di atasnya. Garam, tambahkan bumbu. Angkat pinggiran pizza.
  4. Panggang sampai empuk dalam oven atau oven microwave dengan api sedang.

Pizza "Bavaria".

Untuk ujian:

  • 200 gr tepung terigu
  • 20 gr ragi
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • garam.

Untuk mengisi:

  • 100 g keju keras,
  • 100 gram daging sapi
  • 50 gram karbonat
  • 50 gr daging sapi tenderloin,
  • 2 tomat,
  • 100 gram zucchini
  • 100 gram champignon,
  • 1 siung bawang putih
  • 20 ml minyak zaitun
  • lada,
  • garam.
  1. Larutkan ragi dalam 100 ml air hangat, campur dengan tepung yang diayak dan minyak sayur, garam. Uleni adonan dan biarkan selama sekitar 30 menit. Giling adonan yang sudah jadi menjadi kue.
  2. Memarut keju. Potong ham, potong, daging tenderloin menjadi kubus. Cuci tomat, potong dadu. Cuci zucchini, potong kecil-kecil, goreng dalam minyak zaitun sampai empuk. Bilas champignon, potong dadu. Kupas bawang putih, cuci, cincang halus.
  3. Taruh ham, cincang, tenderloin, tomat, zucchini, jamur, keju di atas adonan kue. Taburkan bawang putih di atas pizza, bumbui dengan garam dan merica.
  4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 ° C selama 15 menit.

Pizza dengan jamur, sosis dan bawang.

Adonan:

  • 2,5 cangkir tepung
  • 2 telur,
  • 200 gram krim asam,
  • 1 sdt soda kue
  • disiram dengan cuka,
  • 2 sdt gula
  • 0,5 sdt garam

Untuk mengisi:

  • 200 g jamur (champignon),
  • 200 gr sosis (direbus, diasap),
  • 2 bawang bombay
  • 200 gr keju keras
  • 3 tomat,
  • mayones,
  • minyak sayur

Untuk menyiapkan pizza dengan jamur, sosis, bawang, dan keju sesuai resep ini, Anda harus menguleni adonan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan telur, tambahkan krim asam, soda, disiram dengan cuka, garam, gula. Campur semua komponen secara menyeluruh sampai halus. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Gulung lapisan tipis dengan ukuran yang diinginkan.

Bilas jamur, potong piring tipis, goreng dalam minyak sayur. Kupas bawang, bilas, potong, goreng dengan jamur. Potong sosis, tambahkan jamur dan bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Potong tomat menjadi lingkaran tipis, parut keju di parutan halus.

Taruh tomat di adonan, lalu jamur, bawang, sosis.Taburi dengan keju, olesi dengan mayonaise di atasnya. Panggang dalam oven selama 20 menit. pada suhu 190 derajat.

Lihat betapa lezatnya pizza dengan jamur dan sosis di foto-foto ini:

Resep sederhana untuk pizza buatan sendiri dengan jamur dan sosis

Pizza "Tamu di ambang pintu".

Anda akan perlu:

  • 5 lembar roti pita tipis,
  • 100 gr sosis rebus,
  • 250 gr sosis asap,
  • 300 gram keju
  • 6 buah. jamur acar,
  • 4 sdm. l. Saus Jamur,
  • 4 sdm. l. susu atau krim
  • 4 telur,
  • cabai merah giling dan rempah-rempah secukupnya

Parut sosis asap, rebus, 250 g keju di parutan kasar (parut sisa keju di parutan sedang untuk taburan). Parut jamur acar di parutan kasar, tambahkan bumbu, saus, telur, campur semuanya, tuangkan susu. Untuk menyiapkan pizza buatan sendiri sederhana ini dengan jamur dan sosis, olesi cetakan dengan minyak sayur, taruh selembar roti pita, isi secara merata dan ulangi 5 kali. Taburkan lapisan atas isian dengan sisa keju dan paprika (panas atau manis - opsional). Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 30 menit.

Pizza dengan sosis, keju, bacon, dan jamur.

  • 1 dasar untuk pizza,
  • 150 gr sosis asap,
  • 150 gr jamur acar (apa saja),
  • 1 bawang bombay, 100 g bacon,
  • 150 gram keju feta,
  • 2 sdm. l. saus tomat,
  • 1/2 ikat dill
  • lada.
  1. Untuk resep pizza buatan sendiri dengan jamur dan sosis ini, bawang harus dikupas, dicuci, dipotong menjadi setengah cincin.
  2. Potong jamur, bacon, dan sosis menjadi irisan kecil. Parut keju di parutan kasar. Cuci dan potong hijau dill.
  3. Letakkan sosis, jamur, bacon, keju di alasnya. Olesi produk dengan saus tomat, merica, taburi dengan bawang dan adas.
  4. Tempatkan produk di rak kawat atas, panggang pada suhu 260 ° C dan kecepatan kipas tinggi selama 15 menit.

Pizza dengan daging asap, daging babi, dan acar jamur.

  • 1 dasar untuk pizza,
  • 250 gram salami
  • 150 g acar champignon,
  • 100 gr daging babi rebus,
  • 150 gr keju (apa saja),
  • 2 sdm. l. saus tomat,
  • 1/2 ikat adas, merica.
  1. Sebelum membuat pizza seperti itu, jamur, sosis, dan daging babi rebus harus dipotong kecil-kecil. Parut keju di parutan kasar. Cuci dan potong hijau dill.
  2. Olesi dasar pizza dengan saus tomat, merica, taburi dengan adas, atasnya dengan salami, jamur, babi rebus, keju.
  3. Tempatkan produk di rak kawat atas, panggang pada suhu 260 ° C dan kecepatan kipas tinggi selama 15 menit.

Pizza dengan jamur, sosis rebus, dan mayones.

Untuk ujian:

  • 7 gram ragi kering,
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2,5 cangkir tepung, garam.

Untuk mengisi:

  • 1 gelas mayonaise
  • 150 gr jamur porcini rebus,
  • 150 gram champignon,
  • 150 gr sosis rebus,
  • 150 gram kacang kenari
  • 1 bawang bombay
  • 1 buah paprika,
  • 40 g buah zaitun yang diadu,
  • 200 g keju keras,
  • garam.

Untuk menyiapkan pizza seperti itu dengan jamur dan sosis, Anda perlu mencampur ragi dan gula dalam mangkuk. Tuangkan 1 gelas air hangat dan aduk. Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk, tambahkan campuran ragi dan aduk rata. Letakkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan uleni adonan sampai halus dan elastis. Gulung kue bulat pipih dengan diameter 30 cm.

Olesi kue dengan mayones. Potong jamur porcini menjadi kubus. Bilas champignon dan potong setiap jamur menjadi 4 bagian. Potong sosis menjadi kubus kecil. Kupas bawang bombay, cuci bersih, cincang halus. Cuci paprika, buang batang dan bijinya, potong dadu. Bilas zaitun, potong setiap zaitun menjadi dua. Memarut keju. Kupas dan potong kenari.

Panaskan oven hingga 190 ° C. Letakkan jamur, sosis, bawang bombay, paprika, dan zaitun di alasnya. Taburi dengan kenari, garam, taburi dengan keju parut. Panggang pizza dengan jamur, sosis, dan mayones selama 30 menit.

Pizza buatan sendiri dengan jamur.

Untuk ujian:

  • 400 gr tepung terigu
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 20 gr ragi
  • 10 gr mentega
  • garam.

Untuk mengisi:

  • 300 gram champignon,
  • 150 gr sosis asap,
  • 100 gram keju
  • 1 bawang bombay
  • 1 sendok makan mayonaise
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • lada,
  • garam.

Untuk menyiapkan pizza lezat ini dengan jamur dan sosis, Anda perlu mengencerkan ragi dalam 200 ml air hangat, tutup dan biarkan selama 15 menit. Ayak tepung, campur dengan minyak sayur, garam dan ragi dan uleni sampai adonan mulai menggelembung. Setelah itu, tutup adonan dengan serbet linen dan biarkan hingga mengembang.

Bilas jamur, potong halus. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Kupas, cuci, potong bawang. Parut keju di parutan kasar. Masukkan jamur dan bawang ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan, garam, goreng dengan api sedang sampai setengah matang, dinginkan.

Gulung adonan menjadi kue bundar, olesi dengan mayones, masukkan jamur, sosis, bawang, taburi keju. Letakkan produk dalam bentuk yang dilumuri mentega.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 menit.

Cara membuat pizza dengan jamur, sosis, krim asam, dan mayones dalam wajan

  • Tepung - 9 sdm. sendok,
  • 2 telur,
  • 4 sdm. sendok makan mayones,
  • 4 sdm. sendok krim asam,
  • sosis - 200 gram,
  • champignon - 150 g,
  • tomat - 2 buah.,
  • keju - 250 gram.

Sebelum membuat pizza seperti itu dengan jamur dan sosis, tepung, telur, krim asam, dan mayones harus dicampur (Anda harus mendapatkan massa yang homogen). Tuang campuran ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.

Cincang halus sosis dan champignon, parut keju di parutan kasar, potong tomat menjadi lingkaran tipis. Letakkan isian di atas adonan. Masak pizza dengan jamur dan sosis dalam panci dengan tutup tertutup sampai keju meleleh.

Resep pizza lezat dengan sosis asap dan rebus, jamur, keju, dan tomat

Pizza dengan sosis dan jamur.

  • 500 g adonan ragi puff,
  • 150 gr sosis asap,
  • 150 gr sosis rebus,
  • 100 gram champignon,
  • 1 tomat,
  • 150-200 gr keju
  • 1 siung bawang putih
  • 2-3 st. l. saos tomat
  • daun basil kering,
  • minyak sayur

Untuk membuat pizza dengan sosis asap dan jamur, jamur harus dipotong menjadi piring dan digoreng dengan minyak sampai cairannya menguap. Potong sosis asap menjadi irisan tipis, sosis rebus menjadi kubus, parut keju. Gulung adonan menjadi lapisan bundar, taruh di atas loyang yang dilapisi kertas, tusuk dengan garpu. Olesi dengan saus tomat, taburi dengan bawang putih cincang dan basil. Tempatkan sosis asap dan rebus, taburi dengan keju. Sebarkan jamur goreng dan irisan tomat di atasnya. Panggang pizza dengan sosis, jamur, dan tomat dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C sampai empuk.

Pizza dengan sosis, jamur, keju, dan tomat.

Untuk ujian:

  • 500 gr tepung terigu
  • 2 sendok makan margarin
  • 10 gr ragi
  • 300 ml susu
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 telur,
  • 20 ml minyak sayur
  • garam.

Untuk mengisi:

  • 200 gr sosis rebus,
  • 100 gram champignon,
  • 400 gram tomat,
  • 30 ml kecap asin
  • 1 siung bawang putih
  • 200 g keju keras,
  • 100 g buah zaitun kalengan diadu,
  • lada,
  • garam.

Untuk menyiapkan pizza dengan sosis, jamur, dan tomat sesuai resep ini, Anda perlu menuangkan ragi dengan 50 ml air hangat, tambahkan gula, aduk dan biarkan sampai. Dalam mangkuk, campur susu dengan telur, margarin cair, bumbui dengan garam secukupnya, kocok hingga berbusa. Tambahkan ragi yang sesuai, aduk. Tambahkan tepung dan kocok sampai adonan mulai keluar dari tangan Anda. Kemudian kocok dengan baik, gulung menjadi bola, olesi dengan minyak sayur dan masukkan ke dalam mangkuk. Tutup dengan handuk basah, tutup dan letakkan di tempat yang hangat. Saat adonan menjadi dua kali lipat, gulung menjadi kue.

Potong sosis rebus menjadi kubus, cuci tomat, cincang halus. Bilas champignon secara menyeluruh dan potong halus. Kupas, cuci, potong bawang putih. Memarut keju. Bilas zaitun, potong masing-masing menjadi 2 bagian. Letakkan isian di atas adonan. Pertama masukkan sosis, lalu zaitun, jamur, tomat, keju dan bawang putih, bumbui dengan garam, merica, dan taburi dengan kecap asin.

Panggang pizza dengan sosis, jamur, tomat, dan keju dalam oven yang dipanaskan hingga 100 ° C selama 30 menit. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 menit.

Membuat pizza dengan sosis, acar mentimun, dan jamur

Untuk ujian:

  • air - 1 gelas,
  • tepung terigu - 5 gelas,
  • garam - 1 sdt,
  • gula - 1 sdm. aku,
  • minyak zaitun - 2 sendok makan aku,
  • ragi kering - 2 sdt

Untuk mengisi:

  • sosis rebus - 100 g,
  • champignon - 200 g,
  • acar mentimun - 2 pcs.,
  • keju - 100 gram.

Untuk melumasi adonan - saus tomat.

  1. Untuk menyiapkan pizza dengan jamur dan sosis, seperti yang disarankan oleh resep ini, Anda perlu mencampur ragi dengan sisa bahan kering, tambahkan telur dan susu hangat dengan mentega.
  2. Uleni adonan sampai berhenti menempel di tangan Anda. Jika sudah encer, tambahkan sedikit tepung. Itu harus cukup fleksibel, tetapi tidak keren.
  3. Masukkan adonan ke dalam panci, taburi atasnya dengan tepung atau olesi dengan minyak sayur (agar tidak mengering). Tutup mangkuk dengan adonan, bungkus dan biarkan di tempat yang hangat.
  4. Saat adonan ragi berlipat ganda (dalam satu jam atau lebih), uleni (karbon dioksida keluar) dan tutup dan bungkus lagi - biarkan mengembang lagi (2-3 jam).
  5. Isi: potong sosis menjadi kubus kecil dan goreng, potong dan goreng jamur, cincang halus mentimun, parut keju di parutan kasar.
  6. Gilas adonan tipis-tipis, olesi dengan saus tomat. Taburi dengan sosis goreng, jamur, mentimun, lalu taburi keju. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Panggang pizza dengan sosis, acar mentimun, dan jamur pada suhu 200 derajat 35 menit.

Cara memasak pizza dengan jamur, sosis rebus, dan sayuran

Untuk ujian:

  • 1 kg tepung terigu
  • 50 gr ragi
  • 100 gr mentega
  • 5 sendok makan gula pasir
  • garam.

Untuk mengisi:

  • 200 gr sosis rebus,
  • 200 gr tomat
  • 300 gram kentang
  • 1 bawang bombay
  • 100 gram kaviar terong,
  • 150 gram champignon,
  • 50 gr kacang kalengan
  • 30 gr adjika,
  • 1 buah paprika manis
  • 150 gr wortel
  • 30 gr tepung roti
  • 1 ikat peterseli
  • lada,
  • garam.

Sebelum menyiapkan pizza dengan jamur dan sosis, Anda perlu mengencerkan ragi dengan gula (2 sendok makan) dalam 600 ml air dan sisihkan di tempat yang hangat hingga berbusa. Kemudian uleni adonan dan masukkan ke dalam dingin selama 1-1,5 jam. Gulung ke atas selembar.

Potong sosis menjadi beberapa bagian. Cuci tomat, potong-potong. Cuci kentang, rebus, dinginkan, kupas dan haluskan dengan garpu. Kupas bawang, cuci, potong dadu. Bilas champignon, potong kasar. Cuci paprika, buang biji dan tangkainya, potong dadu. Kupas wortel, cuci bersih, parut. Cuci peterseli, keringkan, potong.

Letakkan sosis, tomat, bawang, paprika, wortel, kacang kalengan, jamur di atas adonan. Campur kentang dengan kaviar terong, adjika dan taruh di atas jamur. Taburi pizza di atasnya dengan remah roti dan peterseli, bumbui dengan garam dan merica.

Panggang pizza dengan jamur, sosis, dan sayuran dalam oven yang dipanaskan hingga 150 ° C selama 15 menit.

Sekarang tonton video "Pizza dengan jamur dan sosis", yang menunjukkan semua seluk-beluk memasak hidangan ini di rumah: