Kapan lebih baik memetik jamur jamur susu hitam dan putih: jam berapa jamur ini tumbuh

Ada gradasi yang jelas kapan Anda bisa mengumpulkan jamur susu di hutan terdekat. Selama periode inilah pembuahan massal dicatat, dan perburuan yang tenang dijamin akan berakhir dengan panen yang kaya. Artikel ini memberikan saran praktis tentang kapan harus memetik jamur susu, di mana melakukannya, dan bagaimana memilih cuaca yang tepat.

Semoga tips ini akan membantu Anda merencanakan dan melaksanakan perjalanan Anda ke hutan terdekat akhir pekan ini. Sekarang adalah saat yang memungkinkan untuk memetik jamur dalam jumlah besar dengan investasi waktu yang minimal. Tetapi ingat bahwa ada gradasi spesies jamur ini dan di setiap musim hanya satu atau beberapa varietas yang aktif berbuah. Informasi ini akan membantu Anda mengenali dan mencari jamur di hutan.

Memetik jamur adalah salah satu kegiatan yang paling berguna dan menarik bagi orang-orang dari segala usia dan profesi.

Pemetik jamur semakin banyak setiap tahun. Sejak zaman kuno, jamur di Rusia telah menjadi bantuan nutrisi, hidangan favorit orang kaya dan miskin. Dengan keterampilan yang luar biasa, jamur dikeringkan, diasinkan, dan dibuat darinya sup, borscht, pai panggang. Keterampilan ini diturunkan dari generasi ke generasi. Setiap wilayah Rusia memiliki cara panen dan pengolahannya sendiri, rahasia keterampilan kulinernya sendiri. Jamur sebagai produk makanan tidak kehilangan arti pentingnya di zaman kita.

Jam berapa tahun jamur susu putih dipanen?

Tahun jamur dimulai pada bulan April dan berakhir pada hari-hari terakhir bulan Oktober. Anda perlu tahu kapan waktu terbaik untuk mengumpulkan jamur susu untuk mendapatkan bahan baku berkualitas yang Anda inginkan untuk diproses dan dipanen. Jamur paling baik dipetik di pagi hari. Pertama, semakin cepat Anda menemukan diri Anda di hutan, semakin besar kemungkinan Anda tidak akan mengikuti jejak pemetik jamur lainnya. Ini sangat penting di daerah padat penduduk, di tempat-tempat di mana banyak pemetik jamur pergi pada akhir pekan. Kedua, jika musim panas, maka matahari tidak akan punya waktu untuk memanaskan jamur. Dalam hal ini, mereka dapat disimpan untuk waktu yang lebih lama. Jamur, dipanaskan oleh matahari, menyebar dalam lapisan tebal, membusuk lebih cepat - mereka menjadi tertutup lendir dan mengeluarkan bau yang tidak sedap. Dalam cuaca cerah, disarankan untuk memilih rute agar matahari tidak membutakan mata Anda, penglihatan Anda sangat intens bahkan tanpa itu. Ini lebih terasa di hutan pinus pada pukul 11-12 dan 15-16, usahakan memilih jalur seperti itu agar matahari lebih sering bersinar dari belakang atau dari samping (tidak mengenai mata). Mari kita cari tahu jam berapa jamur susu putih dipanen, dan di bulan apa lebih baik untuk jenis jamur ini.

Juni: kapan waktu terbaik untuk mengumpulkan jamur susu

Juni adalah waktu untuk mengumpulkan jamur susu pertama. Anda perlu tahu persis jam berapa sebaiknya mengumpulkan jamur susu di bulan Juni, dan lebih baik melakukannya di pagi atau sore hari. Dan jika Anda beruntung dan cuaca hangat dan hujan mereda, di rawa-rawa yang tertutup lumut di sana-sini mereka akan mulai melihat keluar:

  • benjolan kayu ek
  • kamper
  • berawa
  • dirasakan
  • merah-coklat
  • pedas.

Juli adalah musim memetik susu hitam

Juli adalah bulan musim panas terpanas. Jamur, yang menderita karena terik matahari, memperlambat pertumbuhannya dan menantikan hujan untuk mendapatkan kekuatan dan muncul ke dunia dengan segala kemuliaannya. Ini adalah musim memetik jamur susu hitam, karena seringnya hujan di bulan Juli adalah jaminan bahwa akan ada panen jamur yang besar di hutan. Di musim panas yang hujan, pagi-pagi di dataran rendah dan jurang, Anda dapat melihat kabut menyebar di sepanjang tanah. Kelembaban atmosfer ini adalah perlindungan yang baik dari tanah dari kekeringan, dan dengan itu miselium, yang menghasilkan buah sepanjang bulan, menyenangkan pemetik jamur dengan banyak jamur seperti:

  • nyata
  • biasa
  • merah-coklat
  • kamper
  • ek
  • dirasakan
  • berawa
  • pedas
  • hitam

Agustus adalah waktu terbaik untuk memetik jamur susu putih

Agustus adalah bulan paling subur bagi pemetik jamur. Dan inilah saat yang lebih baik untuk mengumpulkan jamur susu putih, karena panas musim panas berkurang, kabut malam menjadi lebih stabil, dan embun pagi lebih banyak. Daun kuning pertama muncul di pohon, dan bersama mereka jamur muda. Saat ini, kami mengumpulkan jamur susu berikut:

  • kuning
  • hitam
  • berawa
  • ek
  • kamper
  • pedas
  • dirasakan
  • nyata
  • merah-coklat
  • biasa
  • ungu abu-abu
  • empuk
  • papiler
  • harum

September: di bulan apa lagi mengumpulkan jamur susu

Pada bulan September, hutan mengenakan pakaiannya yang paling cerah, bersiap untuk liburan terakhir pada malam musim dingin yang dingin dan keheningan putih. Badai petir musim panas digantikan oleh hujan musim gugur yang berkepanjangan. Pada bulan apa lagi mengumpulkan jamur susu, jika bukan di bulan September yang kaya, bagaimanapun, di bawah lapisan tebal daun yang jatuh, semakin sulit untuk melihat tutup jamur yang mengkilap. Pergi ke hutan pada salah satu hari musim panas India, Anda dapat mengumpulkan panen jamur yang baik yang berbuah pada bulan Agustus. Embun beku kecil, yang mungkin dimulai pada akhir September, tidak mengganggu penampilan jamur di hutan musim gugur, seperti:

  • harum
  • dirasakan
  • ek
  • empuk
  • abu-abu-ungu
  • papiler
  • kuning keemasan
  • berawa
  • kamper
  • merah-coklat
  • nyata
  • lembut
  • biasa
  • aspen
  • kuning
  • hitam

Oktober: sampai jam berapa kamu bisa mengumpulkan jamur susu

Oktober secara tradisional dianggap sebagai bulan penutupan perburuan yang tenang. Di suatu tempat sudah ada salju. Kehidupan di hutan berangsur-angsur mati, tetapi terlalu dini bagi pemetik jamur untuk pensiun dan menikmati kenangan piala musim panas lalu. Yang paling keras kepala dari mereka akan dihargai seratus kali lipat untuk ketekunan mereka dengan membawa pulang keranjang penuh berbagai makan siang. Tidak ada aturan keras dan cepat tentang kapan harus memetik jamur di hutan terdekat, tetapi jamur bisa tiba-tiba berhenti tumbuh di bawah pengaruh dingin dan salju. Dan musim ini bisa dianggap ditutup.

Hutan untuk mengumpulkan jamur

Agar sukses, penting untuk mengetahui hutan untuk memetik jamur susu - informasi inilah yang memungkinkan pemetik jamur yang rajin dan berpengalaman untuk selalu kembali dengan panen yang kaya.

Hutan pinus, bahkan dengan sedikit campuran spesies pohon lain, jauh lebih kaya akan keragaman jamur daripada hutan pinus murni. Jika ada campuran aspen dan ek di hutan pinus, ada beban putih, jamur susu hitam, dan jenis jamur lainnya.

Di hutan cemara murni, beberapa varietas jamur ditemukan. Di hutan cemara dewasa, jamur kuning ditemukan. Tumbuh dalam kelompok kecil di tempat basah berlumut di pembukaan hutan, di sepanjang sungai dan di lereng jurang.

Di hutan ek, Anda dapat menemukan jamur ek, serta jamur lada, yang tumbuh dalam kelompok besar bahkan di tempat yang sangat teduh.

Hutan aspen murni biasanya miskin jamur, tetapi mereka juga memiliki spesies khasnya sendiri, jamur aspen. Di sini Anda dapat menemukan russula biru-kuning, terkadang dalam jumlah besar, dan russula yang tidak mencolok.

Di hutan kayu keras campuran, banyak spesies jamur tumbuh. Hutan berdaun kecil penuh dengan berbagai tukang susu, di antaranya adalah susu asli, kuning, hitam, biru.

Namun, hutan campuran gugur-konifera sangat kaya akan berbagai jamur. Tergantung pada komposisi spesies pohon dan semak, Anda dapat menemukan jamur apa pun yang tumbuh bersimbiosis dengan mereka. Untuk komposisi jamur, spesies pohon utama, serta usia, kepadatan dan kelembaban hutan, sangat penting. Di hutan lembab dengan dominasi birch dan aspen, dengan campuran cemara, orang dapat mengharapkan jamur hitam dan podgruzda, jamur aspen.

Pemetik jamur pemula harus ingat bahwa sebagian besar jamur lebih menyukai tepi hutan, rawa, tempat-tempat jarang yang dihangatkan oleh matahari, dan hanya sedikit jamur, seperti jamur susu atau pohon ek, yang memanjat ke semak-semak dan di lereng jurang.Pemetik jamur yang tidak berpengalaman dapat mengambil sekeranjang berbagai macam jamur tanpa pergi jauh ke dalam hutan, tetapi Anda harus mengenal mereka dengan baik agar berada di tempat yang tepat pada waktu yang tepat dan meninggalkan hutan dengan sekeranjang penuh. jamur porcini, camelina atau jamur susu.