Cara membekukan mentega untuk musim dingin tanpa dimasak
Di antara semua jamur hutan, boletus dengan percaya diri menduduki puncak daftar yang paling "universal". Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa boletus sangat cocok untuk proses memasak apa pun. Mereka dapat dengan mudah dikeringkan, digoreng, atau dimasak. Atau Anda dapat membekukannya untuk menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan mentega yang lezat di musim dingin. Proses pemanenan ini membutuhkan waktu yang sangat singkat. Dan di sini ada yang mengajukan pertanyaan: apakah mungkin untuk membekukan mentega tanpa memasak terlebih dahulu?
Apakah mungkin untuk membekukan mentega tanpa dimasak dan bagaimana melakukannya?
Saya harus mengatakan bahwa Anda dapat membekukan jamur ini dengan cara yang berbeda. Apakah akan menggunakan perlakuan panas dalam situasi ini atau tidak bukanlah masalah prinsip. Sebagian besar ibu rumah tangga berhasil menggunakan metode pembekuan mentega untuk musim dingin tanpa memasak - resep tercepat dan paling sederhana untuk yang kosong. Apalagi cara ini juga sangat efektif, karena memungkinkan Anda menjaga jamur tetap cantik dan segar. Boletus mentah beku tidak akan kehilangan rasa dan aromanya yang gurih. Bahkan jamur besar cocok untuk panen seperti itu. Namun, agar hidangan yang dimasak lebih lanjut menjadi sehat dan enak, Anda perlu tahu cara membekukan mentega dengan benar tanpa dimasak. Ada beberapa panduan sederhana untuk ini.
Untuk memulainya, ada baiknya memberikan perhatian khusus pada tahap persiapan. Karena perlakuan panas sebelum pembekuan minyak tidak disediakan, mereka harus dibersihkan secara menyeluruh dari film licin dan kontaminan lainnya. Kemudian bilas sampai bersih, kenakan handuk dan biarkan kering selama 20 menit. Potong individu besar menjadi potongan-potongan sekitar 3 cm. Atur jamur dalam wadah, tutup rapat dengan penutup dan kirim ke freezer. Poin penting: kupu-kupu mudah menyerap bau dan senyawa kimia, sehingga tidak disarankan untuk menyimpannya di kompartemen yang sama dengan produk lain. Karena mematuhi aturan sederhana ini, boletus beku dapat disimpan hingga 5 bulan.
