Cara memasak jamur lezat dengan krim asam: resep dengan bawang, kentang, dan bahan lainnya

Jamur selalu dianggap sebagai bahan tradisional dalam masakan Rusia. Dalam masakan modern, ada berbagai macam resep untuk memasak tubuh buah, tetapi para pecinta kuliner kebanyakan lebih menyukai jamur aromatik dan lezat dengan krim asam.

Jamur ini tidak memerlukan persiapan khusus untuk memasak, cukup dengan membilas dan merebusnya selama 15 menit. Namun, banyak ibu rumah tangga lebih memilih untuk merebus tubuh buah untuk menjaga semua kandungan nutrisinya. Namun, dalam hal ini, jamur harus dipanggang dan direbus lebih lama.

Bagaimana cara memasak jamur madu dengan krim asam dengan benar untuk mengejutkan tamu dan menyenangkan rumah tangga? Pertama, Anda perlu mengetahui beberapa poin: krim asam selalu ditambahkan di akhir proses memasak. Selain itu, hidangan jamur madu selalu bisa dilengkapi dengan daging, sayuran, keju, dan juga bumbu.

Resep memasak jamur madu dengan krim asam dalam berbagai variasi akan membantu memperluas menu keluarga Anda secara signifikan. Dalam hal ini, artikel ini menyajikan opsi paling populer dengan deskripsi langkah demi langkah. Mereka pasti akan diperhatikan oleh semua orang yang menyukai hidangan jamur, kaya akan aroma krim dan rasa yang lembut.

Jamur madu dengan krim asam dalam wajan: versi dasar

Hidangan menurut resep ini dari agaric madu dengan krim asam dapat disiapkan tanpa masalah. Setiap ibu rumah tangga harus mengetahui opsi dasar ini untuk menyiapkan hidangan jamur. Selain itu, jamur madu dimasak dalam wajan - perangkat dapur paling sederhana yang selalu ada.

  • 800 g agaric madu;
  • 1 buah. Bawang;
  • 300 ml krim asam;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • sdm. susu berlemak;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya;

Bagaimana cara memasak jamur madu dengan krim asam dalam wajan, jika juru masak pemula diterima sebagai resep? Kami menyarankan untuk menggunakan deskripsi langkah demi langkah dari proses yang disajikan di bawah ini.

Kupas jamur madu, bilas dan masukkan ke dalam air mendidih selama 15 menit.

Taruh di saringan dan tiriskan, potong (jika jamur besar) dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Kupas bawang, cuci, potong dadu kecil dan tambahkan jamur goreng, aduk dan terus goreng sampai bawang lunak.

Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, campur susu dan krim asam, tuangkan ke dalam jamur dan didihkan selama 20 menit.

Kentang muda rebus sangat cocok untuk jamur rebus.

Jamur madu direbus dengan krim asam dan bawang: resep hidangan lezat

Jamur madu dengan krim asam dan bawang sangat lezat dan aromatik. Dalam versi ini, produk utama (bawang dan jamur madu) jenuh dengan porsi saus krim asam yang mengesankan, yang akan melengkapi lauk pasta, nasi rebus, kentang, atau daging.

  • 1 kg agaric madu;
  • 500 gram bawang bombay;
  • Mentega - untuk menggoreng;
  • 400 ml krim asam;
  • 2 sdm. l. tepung;
  • 1 sendok teh paprika;
  • Garam secukupnya;
  • 2 sdm. l. cincang dill dan peterseli.

Jamur madu dengan krim asam dan bawang sesuai resep ini disiapkan sebagai berikut:

  1. Tambahkan jamur yang sudah disiapkan ke air mendidih dan didihkan selama 15 menit.
  2. Saring melalui saringan, bilas dan biarkan mengalir.
  3. Masukkan ke dalam wajan kering dan goreng sampai semua cairan menguap.
  4. Tambahkan 2 sdm. l. mentega dan goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Kupas bawang, cuci, potong setengah cincin dan goreng dalam minyak sampai lunak.
  6. Campurkan dengan jamur dalam satu wajan, tambahkan garam, tambahkan paprika, aduk dan didihkan selama 10 menit.
  7. Campur krim asam dengan tepung, kocok dengan pengocok, garam dan tuangkan ke dalam jamur dan bawang.
  8. Tutup tutupnya dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
  9. Dalam 5 menit. sampai akhir, tambahkan sayuran cincang, aduk.

Hidangan jamur madu yang lezat dengan kentang dalam krim asam

Hidangan dengan rasa luar biasa yang dapat disiapkan menggunakan rekomendasi resep berikut - jamur madu dengan krim asam dan kentang. Itu tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan gourmet yang berubah-ubah.Jamur madu dengan kentang dalam krim asam adalah hidangan yang sangat memuaskan yang dapat disajikan sendiri.

  • 600 g agaric madu dan kentang;
  • 2 kepala bawang;
  • 300 ml krim asam;
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk;
  • Garam secukupnya;
  • 5 kacang polong hitam dan allspice;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng.

Pertimbangkan deskripsi terperinci tentang resep memasak jamur madu dengan krim asam dan kentang.

  1. Kami mencuci jamur yang sudah dikupas, memasukkannya ke dalam air mendidih dan merebusnya selama 15 menit.
  2. Bilas lagi, tiriskan airnya, dan taruh jamur di atas handuk dapur.
  3. Lepaskan kulit dari kentang, potong-potong dan goreng dalam minyak sayur selama 15 menit. sampai setengah siap.
  4. Kupas bawang, potong, kombinasikan dengan jamur, taburi dengan merica bubuk dan goreng dengan api sedang selama 10 menit.
  5. Campur jamur, kentang dan bawang dalam satu panci, garam secukupnya, tambahkan kacang polong hitam dan allspice, aduk.
  6. Tuang krim asam, aduk rata lagi dan tutup dengan penutup.
  7. Didihkan dengan api kecil selama 20 menit, aduk sesekali agar tidak gosong.

Cara merebus jamur acar dengan krim asam dalam slow cooker: deskripsi langkah demi langkah

Pilihan lain untuk menyiapkan hidangan lezat dan aromatik adalah acar jamur yang direbus dengan krim asam.

Untuk mengawetkan bumbu acar tubuh buah dalam masakan yang dimasak, gunakan slow cooker.

Untuk mengontrol kandungan kalori hidangan, mentega dapat diganti dengan minyak sayur, dan krim asam lemak - dengan bebas lemak.

  • 700 g jamur madu acar;
  • 4 kepala bawang;
  • 3 siung bawang putih;
  • 400 ml krim asam;
  • Minyak sayur;
  • 1 sendok teh lada lemon giling;
  • 2 anyelir;
  • Garam secukupnya.

Jamur madu dengan krim asam dalam slow cooker disiapkan mengikuti deskripsi langkah demi langkah.

  1. Jamur acar dicuci dalam air, diletakkan dalam mangkuk multicooker, di mana 3 sdm dituangkan. l. minyak sayur.
  2. Bawang dikupas, dipotong menjadi kubus, dimasukkan ke dalam mangkuk dan mode "menggoreng" dihidupkan selama 15 menit.
  3. Tambahkan garam, merica, tambahkan cengkeh, tuangkan krim asam dan bawang putih, potong dadu.
  4. Mode "memanggang" atau "merebus" diatur selama 30 menit.
  5. Jika setelah bunyi bip Anda melihat bahwa tidak ada cukup cairan dalam multicooker, Anda dapat menambahkan ½ sdm. susu dan padamkan lagi, nyalakan mode "pemadam" selama 10 menit.
  6. Setelah dimasak, hidangan dapat disajikan dengan nasi, pasta, atau kentang tumbuk.

Cara memasak jamur goreng dengan krim asam dengan benar: resep dengan video

Jamur madu goreng dengan krim asam dan adas tidak memiliki persaingan. Hidangan yang harum dan kaya akan menghiasi meja di setiap kesempatan.

  • 600-800 g agaric madu;
  • 2 kepala bawang;
  • 2 paprika;
  • 400 ml krim asam;
  • 2 sdm. l. mentega dan minyak sayur;
  • Garam secukupnya;
  • Sejumput rosemary;
  • 1 ikat dill.

Cara memasak jamur goreng dengan krim asam dengan benar, resep video akan ditampilkan.

  1. Campuran sayuran dan mentega disebarkan ke dalam wajan panas, jamur yang dimurnikan dan dicuci dimasukkan.
  2. Goreng dengan api sedang selama 20 menit, aduk terus dengan spatula.
  3. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong dadu, tambahkan jamur, aduk dan goreng dengan api kecil selama 20 menit.
  4. Biji dikeluarkan dari paprika, dipotong menjadi mie, ditambahkan ke jamur dan digoreng selama 5-7 menit.
  5. Krim asam dicampur dengan adas cincang dan rosemary, diasinkan dengan baik dan dituangkan ke dalam jamur.
  6. Tutup panci dengan penutup, nyalakan api kecil dan didihkan selama 10 menit.

Cara memasak jamur madu dengan krim asam, keju, dan bawang putih di dalam oven

Untuk memasak jamur madu dalam oven dengan krim asam dan bawang putih, Anda mungkin tidak memiliki banyak pengalaman kuliner atau pengetahuan khusus. Untuk opsi ini, Anda bisa menggunakan loyang atau pot keramik. Siung bawang putih yang ditambahkan ke jamur, serta keju keras dengan krim asam hanya akan memperkaya rasa hidangan, membuatnya sangat empuk dan pedas.

  • 600 g jamur madu;
  • 300 gram krim asam;
  • 200 g keju keras;
  • 6 siung bawang putih;
  • 3 kepala bawang;
  • 3 sdm. l. mentega;
  • 2 sdt lada hitam bubuk;
  • Sejumput kemangi;
  • Garam secukupnya.

Deskripsi proses langkah demi langkah akan memberi tahu Anda cara memasak jamur dengan krim asam dan bawang putih.

  1. Setelah persiapan awal, kami memasukkan jamur ke dalam saringan dan merendamnya dalam air mendidih selama 3 menit.
  2. Bilas, biarkan tiriskan dan masukkan ke dalam panci.
  3. Goreng dengan api sedang selama 15 menit, tambahkan 2 sdm. l. mentega dan garam secukupnya, terus goreng selama 10 menit.
  4. Buang sekam dari bawang, bilas, potong setengah cincin dan goreng dalam wajan terpisah dengan sisa mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Campurkan bawang putih yang dihancurkan, merica, kemangi dan keju parut dengan krim asam.
  6. Campur jamur dengan bawang, masukkan ke dalam panci atau loyang.
  7. Isi dengan krim asam dan campuran bawang putih dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
  8. Kami memanggang selama 30-40 menit pada suhu 180 ° , dan setelah dimasak kami sajikan panas.

Salad sayuran segar akan berfungsi sebagai lauk yang sangat baik untuk hidangan.

Jamur madu direbus dengan krim asam dan dada ayam

Bagaimana Anda bisa memasak jamur madu dengan krim asam dan ayam dengan nikmat, sehingga Anda mendapatkan tambahan yang bagus untuk lauk apa pun? Hanya 60 menit. menghabiskan waktu di piring, dan meja Anda akan didekorasi dengan suguhan hangat dan aromatik untuk 5 orang.

  • 600 g jamur madu;
  • 1 dada ayam;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 sdm. l. kecap;
  • 300 ml krim asam;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • Garam secukupnya;
  • 2 sdt paprika bubuk;
  • 2 detik l. peterseli cincang dan dill.

Jamur madu, direbus dengan krim asam dan dada ayam, disiapkan secara bertahap, sesuai dengan deskripsi yang diusulkan.

  1. Setelah dibersihkan, rebus jamur selama 15 menit, masukkan saringan dan tiriskan.
  2. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
  3. Rebus dada ayam hingga empuk, pisahkan tulang, potong-potong.
  4. Campurkan kecap asin, serta bawang bombay, paprika dan garam, potong menjadi setengah cincin, secukupnya.
  5. Tuang daging dengan massa yang dihasilkan dan biarkan diasinkan selama 40 menit.
  6. Masukkan daging ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng dengan api sedang selama 15 menit.
  7. Tambahkan jamur, tuangkan dalam krim asam, aduk dan didihkan selama 20 menit. atas panas rendah.
  8. Saat disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu cincang.

Resep memasak agaric madu dengan krim asam, keju, dan telur

Resep ini dikenal banyak berkat kombinasi produk - jamur madu, keju, dan telur ayam.

Memasaknya cukup mudah karena membutuhkan bahan yang minimal dan waktu yang sangat sedikit di dapur.

Sebelum Anda memasak jamur dengan krim asam, keju olahan, dan telur, Anda harus mengambil produk berikut:

  • 1 kg jamur rebus;
  • 500 ml krim asam;
  • 2 butir telur ayam;
  • 2 siung bawang putih;
  • 200 g keju olahan;
  • 2 sdt lada hitam bubuk;
  • 1 sendok teh. l. bumbu "10 sayuran";
  • Mentega - untuk menggoreng.

Bagaimana cara merebus jamur madu dengan krim asam, keju, dan telur untuk menciptakan kombinasi sempurna antara rasa dan aroma dalam hidangan, dan kemudian menikmati mahakarya kuliner Anda?

  1. Jamur rebus digoreng dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Mereka diletakkan di atas loyang, diolesi dengan mentega.
  3. Sour cream dipadukan dengan parutan cream cheese, bawang putih yang dihaluskan, merica bubuk, telur ayam dan bumbu, dikocok hingga rata.
  4. Dituang ke dalam cetakan dengan jamur dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, dipanggang selama 20-30 menit.

Cara memasak jamur segar dengan krim asam

Hidangan beraroma dan hangat ini akan menarik bagi semua anggota keluarga Anda. Kombinasi jamur madu agaric dengan sayuran dan krim asam memiliki catatan rasa khusus.

  • 500 g jamur madu segar;
  • 4 wortel dan bawang;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • 400 gram krim asam;
  • 1 sendok teh. l. tepung;
  • 1 sendok teh Sahara;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
  • 1 ikat daun bawang.

Cara memasak jamur segar dengan krim asam dengan benar akan menunjukkan kepada Anda deskripsi langkah demi langkah prosesnya.

  1. Setelah dibersihkan, masukkan jamur segar ke dalam air mendidih dan rebus selama 15 menit.
  2. Biarkan tiriskan dan goreng dalam minyak sayur selama 15 menit.
  3. Kupas, potong dan goreng bawang dan wortel secara terpisah dalam minyak sampai lunak.
  4. Campur jamur dengan sayuran, tambahkan gula, garam (secukupnya), merica bubuk, aduk.
  5. Campur krim asam dengan tepung, kocok dengan pengocok, tuangkan ke jamur dengan sayuran, rebus selama 10 menit. dan tambahkan bawang hijau cincang.

Hidangan ini sering disajikan dengan lauk kentang rebus, nasi atau bubur soba.