Cara memasak jamur utuh yang lezat di dalam oven: foto dan resep dari jamur utuh

Champignon dianggap jamur yang populer dan tumbuh aktif di seluruh dunia. Tubuh buah ini sangat enak dan terjangkau. Mereka dapat dibeli sepanjang tahun di supermarket atau pasar mana pun. Mereka juga tumbuh di hutan, dan pecinta "perburuan tenang" dapat mengumpulkannya dalam keranjang besar.

Tidak ada resep untuk membuat camilan dari jamur ini. Namun, hidangan yang terbuat dari jamur utuh sangat dihargai, karena penampilan tubuh buah terlihat bagus di meja pesta dalam bentuk camilan. Jamur yang harum, berair, empuk, dan lezat akan disukai oleh semua orang, tanpa kecuali, bahkan para pecinta kuliner yang paling cerewet.

Jamur memiliki rasa yang mirip dengan daging jamur, dengan konsistensi yang renyah dan padat. Selain itu, jamur mengandung banyak zat yang bermanfaat dan bergizi, serta elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Bagaimana cara memasak jamur utuh dengan benar dan enak untuk mengejutkan dan menyenangkan suguhan asli buatan Anda? Perhatikan bahwa tubuh buah dapat dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan, dimasak dalam slow cooker, dan bahkan dipanggang di atas bara. Mereka dikombinasikan dengan krim asam, krim, rempah-rempah, sayuran, daging, daging cincang dan ham. Bahan apa pun yang Anda tambahkan akan dikombinasikan sempurna dengan produk utama - jamur.

Sebagian besar resep dalam artikel ini menunjukkan cara memasak jamur utuh di dalam oven. Namun, ada beberapa pilihan untuk hidangan yang dimasak dalam slow cooker dan hanya di wajan. Karena itu, pilih satu atau lebih resep untuk Anda sendiri dan jangan ragu untuk memulai proses memasak, menambahkan atau menghapus beberapa bahan sesuai keinginan Anda.

Jamur dengan mayones, dimasak utuh dalam oven

Champignon yang dimasak dalam oven dengan mayones utuh disajikan di atas meja sebagai hidangan pembuka, atau sebagai lauk untuk hidangan ikan. Jamur berair, benar-benar jenuh dengan aroma bawang putih dan rempah-rempah, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

  • 1-1,5 kg jamur besar;
  • 200 ml mayones;
  • Garam, lada hitam dan bumbu jamur - secukupnya;
  • 5 siung bawang putih;
  • Peterseli hijau.

Resep untuk membuat jamur utuh dijelaskan secara bertahap.

  1. Lepaskan film dari tutup tubuh buah, potong ujung kaki.
  2. Kupas siung bawang putih, lewati pers dan campur dengan mayones, merica bubuk, dan bumbu jamur.
  3. Tuang tubuh buah dengan saus mayones, aduk perlahan dengan tangan Anda dan biarkan meresap selama 1,5-2 jam.
  4. Tempatkan di lengan kue dengan satu sendok makan, ikat di tepinya dan letakkan di atas loyang.
  5. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan diatur selama 30 menit. waktu.
  6. Lepaskan lembaran, potong selongsong di atasnya, taburi dengan bumbu dan masukkan kembali ke dalam oven untuk dipanggang selama 15 menit.

Champignon utuh dengan keju di dalam oven: resep dengan foto

Resep memasak jamur utuh dengan keju di dalam oven pasti akan membuat Anda terkesan dengan kesederhanaannya. Hanya 30 menit. waktu Anda dan di atas meja sudah ada hidangan pembuka yang luar biasa.

  • 15-20 jamur besar;
  • 2 bawang putih;
  • 3 siung bawang putih;
  • 150 g keju keras;
  • Minyak sayur;
  • 1 sendok teh. l. remah roti;
  • 1 sendok teh. l. krim asam;
  • Garam, sejumput herbal Provencal.

Memasak jamur panggang utuh dengan keju dalam oven dijelaskan langkah demi langkah.

Putar perlahan kaki dari tutup jamur dengan tangan Anda.

Kupas ampas dengan satu sendok teh, cincang halus kaki dengan ampas.

Olesi loyang dan letakkan tutupnya.

Kupas bawang, bilas dan potong dengan pisau.

Campurkan dengan serutan jamur, masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak dan goreng selama 5-7 menit. atas panas tinggi.

Masukkan bawang putih melalui pers, campur dengan krim asam, tambahkan kerupuk, bumbu Provencal, campur, biarkan selama 15 menit.

Campur saus krim asam dengan bahan yang digoreng, panaskan oven hingga 180 ° C, isi tutupnya dengan isian.

Tuang selapis keju parut di atasnya dan letakkan loyang selama 20 menit. ke dalam oven.

Di sini Anda dapat melihat foto hidangan yang sudah jadi:

Cara memanggang jamur utuh dalam oven dengan ham

Kombinasi jamur dan keju yang sangat baik dengan tambahan ham akan menyenangkan bahkan para pecinta hidangan jamur yang paling canggih sekalipun. Bagaimana cara memanggang jamur dengan benar di oven utuh?

  • 20-30 jamur sedang;
  • 300 gram daging sapi;
  • 150 g keju keras;
  • Minyak sayur;
  • 1 sejumput masing-masing pala, bawang putih kering, paprika kering;
  • Daun selada untuk hiasan.

Gunakan resep langkah demi langkah dengan foto memasak jamur dengan keju di oven secara keseluruhan.

  1. Lepaskan film dari tutupnya, pisahkan kaki dengan hati-hati dari tutupnya.
  2. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak.
  3. Tambahkan semua bumbu dan goreng selama 7-10 menit. atas panas rendah.
  4. Parut keju di parutan halus, panaskan oven hingga 180 ° C.
  5. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi setiap tutupnya dengan minyak sayur.
  6. Isi tutupnya dengan isian, letakkan rapat di atas seluruh permukaan loyang.
  7. Taburi dengan parutan keju di atasnya dan panggang selama 20-25 menit.
  8. Letakkan piring datar besar dengan daun selada, di atas tubuh buah yang dimasak dan sajikan segera.

Jamur utuh dalam oven dengan kecap

Menurut gourmets, jamur, yang dipanggang utuh dalam oven dengan tambahan kecap, benar-benar lezat.

  • 20-25 jamur besar;
  • Untuk sdt. gula, paprika, bawang putih kering, oregano dan jahe;
  • 300 gram mentega;
  • 1,5 sdm. l. mustard Prancis;
  • 50 ml minyak zaitun;
  • 150 ml kecap asin.

Memasak jamur yang dipanggang dalam oven secara keseluruhan dijelaskan di bawah ini secara bertahap.

  1. Bilas tubuh buah, bersihkan kelebihan cairan dengan handuk kertas, buang hingga setengah batang.
  2. Lelehkan mentega dalam wadah enamel, angkat dari kompor, tuangkan dalam minyak zaitun, kocok dengan pengocok.
  3. Tambahkan kecap, bumbu dan rempah, tambahkan mustard.
  4. Letakkan jamur, aduk perlahan dengan tangan Anda dan biarkan meresap selama 2 jam.
  5. Panaskan oven hingga 180-190 ° C, taruh jamur di atas loyang, tutup.
  6. Panggang selama 20-25 menit, letakkan di atas piring datar besar dan sajikan panas.

Pembuka Champignon dalam krim asam, dipanggang utuh dalam oven

Champignon yang dimasak dalam krim asam dan dipanggang dalam oven secara keseluruhan adalah hidangan pembuka yang paling menguntungkan untuk pesta meriah.

  • 15-20 jamur besar;
  • 200 ml krim asam;
  • 100 gram keju;
  • 1 sendok teh tepung;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Resep dengan foto akan membantu Anda memasak jamur utuh di dalam oven.

  1. Setelah pembersihan awal, bilas jamur dengan air dingin, lepaskan foil dan potong setengah dari kaki.
  2. Tempatkan tubuh buah dalam mangkuk besar, bumbui dengan garam dan merica, aduk dengan tangan Anda dan biarkan selama 20-30 menit.
  3. Panaskan oven, sebarkan tubuh buah dalam loyang yang dilumuri minyak.
  4. Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit.
  5. Segera setelah jamur jatuh, campur krim asam, tepung dan keju parut, kocok dengan pengocok.
  6. Tuang saus krim asam di atas permukaan tubuh buah dan panggang lagi selama 15 menit.

Jamur utuh diisi dengan ayam: resep untuk oven

Champignon isi yang dipanggang dalam oven adalah pilihan sederhana untuk camilan lezat dan aromatik untuk meja prasmanan. Hidangan ini tidak hanya dapat mendiversifikasi meja pesta, tetapi juga menyenangkan keluarga Anda di hari kerja.

  • 20 buah. champignon;
  • 300 gram fillet ayam;
  • 150 g keju keras;
  • 1 kepala bawang;
  • 3 sdm. l. krim asam;
  • Minyak sayur, garam, dan sayuran apa saja.

Cara memasak champignon utuh dengan benar dan enak di dalam oven, akan menunjukkan kepada Anda deskripsi resep langkah demi langkah.

  1. Kupas tubuh buah dari film, lepaskan kaki dengan hati-hati.
  2. Pilih ampasnya dengan sendok teh, potong-potong dengan kaki, campur dengan bawang merah cincang dan goreng di atas api sedang dengan sedikit minyak sampai kecokelatan.
  3. Rebus fillet dalam air asin sampai empuk, biarkan dingin dan potong dadu.
  4. Goreng selama 5-7 menit. dalam wajan terpisah dan campur dengan jamur dan bawang.
  5. Tambahkan krim asam, keju parut setengah dan rempah-rempah, garam dan aduk - isian sudah siap.
  6. Olesi loyang dengan mentega, isi setiap tutupnya dengan isian dan sebarkan di atas loyang.
  7. Tuang selapis sisa keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven.
  8. Panggang dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.

Cara memasak jamur utuh dengan sayuran dalam oven: resep dengan foto

Champignon yang dipanggang utuh dengan tambahan sayuran sangat populer di kalangan ibu rumah tangga berpengalaman. Kelezatan seperti itu tidak bisa luput dari perhatian di meja pesta.

  • 20 jamur besar;
  • 1 masing-masing wortel, bawang, dan paprika;
  • Minyak sayur;
  • garam dan lada hitam;
  • 50 gram mentega;
  • 100 g keju olahan asap.

Resep jamur isi yang dipanggang utuh dalam oven dengan sayuran dijelaskan langkah demi langkah.

  1. Buka kaki jamur dengan lembut dan potong dengan pisau.
  2. Kupas wortel, bawang, dan paprika, potong dadu kecil dan goreng setiap sayuran secara terpisah dalam minyak.
  3. Goreng serutan jamur cincang dengan api besar, campur dengan sayuran, garam dan merica, aduk.
  4. Taruh sepotong kecil mentega di setiap topi, masukkan isinya dengan satu sendok teh dan tekan ke bawah.
  5. Taruh tutupnya di piring yang diolesi minyak sayur, taruh keju parut di atas setiap jamur.
  6. Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang selama 20 menit. pada 180-190 °C.

Foto-foto ini menunjukkan seperti apa hidangan yang sudah jadi:

Champignon dipanggang dengan daging cincang dan bawang putih di oven, utuh

Jamur utuh yang dipanggang dengan daging cincang dalam oven adalah hidangan yang sangat baik untuk memberi makan keluarga untuk makan malam. Pastikan untuk menyajikan kentang tumbuk atau nasi rebus sebagai lauk.

  • 20-25 jamur besar;
  • 500 g daging cincang (apa saja);
  • 2 kepala bawang;
  • 3 siung bawang putih;
  • 200 g keju keras;
  • 200 ml kaldu apa pun;
  • Minyak sayur;
  • Garam dan campuran merica bubuk.

Resep langkah demi langkah dengan foto memasak jamur utuh dalam oven akan bermanfaat bagi mereka yang memulai pengalaman kuliner mereka.

  1. Kaki dipisahkan dari tutupnya, dihancurkan dengan pisau sekecil mungkin.
  2. Bawang dikupas, dipotong dadu dan digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Daging cincang dari tubuh buah dimasukkan, dicampur, ditambahkan, merica, dan digoreng selama 5-7 menit. atas panas tinggi.
  4. Daging cincang ditambahkan, pecah dengan garpu agar tidak ada gumpalan.
  5. Segera setelah daging cincang berubah warna, wajan dikeluarkan dari kompor, isinya diletakkan di atas piring dan didinginkan.
  6. Tutupnya diisi dengan isian, didistribusikan di atas loyang, di mana kaldu dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dituangkan.
  7. Hidangan dipanggang dalam oven selama 15 menit. pada suhu 190 °C.
  8. Loyang dikeluarkan, jamur ditaburi dengan parutan keju dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit.

Jamur yang diasinkan, dimasak utuh di dalam oven

Jamur yang diasinkan yang dimasak seluruhnya dalam oven dapat mengejutkan dan menyenangkan penikmat hidangan jamur yang sangat lezat.

  • 15-20 jamur acar;
  • 2 tomat;
  • 1 buah alpukat
  • 1 paprika merah;
  • 1 sendok teh. l. kecap;
  • 2 siung bawang putih;
  • Biji wijen dan rempah segar secukupnya.

Bagaimana cara memasak champignon utuh dengan benar sehingga hidangan pembuka menarik perhatian para tamu saat makan malam yang meriah?

  1. Bilas jamur acar, keringkan dengan handuk kertas dan potong kaki dengan hati-hati dengan pisau.
  2. Cincang semua bahan yang disarankan dalam resep, campur, tuangkan di atas saus yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
  3. Isi tutupnya dengan isian, letakkan di loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
  4. Panggang selama 15 menit. pada suhu 180°C.
  5. Hiasi dengan biji wijen dan rempah segar cincang saat disajikan.

Cara memasak jamur lezat di oven utuh dalam foil

Jika Anda ingin memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan yang lezat dan orisinal, masak jamur utuh yang dipanggang dalam oven yang dibungkus dengan kertas timah.

  • 20 jamur besar;
  • 200 g keju apa pun;
  • 4 siung bawang putih;
  • 1 sendok teh. l. mentega;
  • Bumbu secukupnya;
  • 100ml mayonaise.

Deskripsi terperinci akan menunjukkan kepada Anda cara memasak jamur utuh yang dipanggang dalam oven dengan benar.

  1. Keluarkan kaki dari badan buah dengan hati-hati, potong dan goreng dalam mentega sampai kecoklatan.
  2. Masukkan siung bawang putih melalui mesin press, olesi setiap tutup di dalamnya dan taburi dengan bumbu secukupnya.
  3. Campur keju parut, jamur dan mayones dalam satu mangkuk, kocok rata.
  4. Isi topi, bungkus masing-masing dengan kertas timah, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas.
  5. Panggang pada suhu 190 ° C selama 15 menit.

Cara memasak jamur utuh dalam microwave

Hidangan yang sangat lezat untuk makan malam romantis, yang disajikan sebagai hidangan pembuka untuk segelas anggur merah - jamur utuh yang dimasak dalam saus krim dalam microwave.

  • 4-6 champignon;
  • 1 bawang bombay;
  • 200 gram daging ayam;
  • Minyak zaitun;
  • 100 gram keju;
  • 3 sdm. l. mayones;
  • 2-3 st. l. cuka 9%;
  • Selada atau tomat ceri - untuk dekorasi;
  • Garam.

Bagaimana cara memasak jamur utuh dalam microwave?

  1. Campur sedikit minyak, cuka dan garam, acar tutup badan buah dalam campuran.
  2. Tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan daging cincang dengan sedikit minyak zaitun.
  3. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan mayonaise, aduk rata.
  4. Isi tutupnya dengan isian, taruh keju parut di atasnya, tekan dengan sendok.
  5. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, nyalakan mode "Fry" atau "Baking" selama 10 menit.
  6. Tempatkan jamur dan tutup sampai Anda mendengar bunyi bip.
  7. Jamur dapat diletakkan di atas daun selada atau disajikan dengan irisan tomat ceri.

Cara menggoreng jamur utuh dengan benar

Jamur goreng utuh dalam wajan sangat cocok sebagai lauk dengan nasi rebus atau kentang tumbuk.

  • 500 gram jamur;
  • 3 siung bawang putih;
  • Paprika, garam, minyak sayur.

Bagaimana cara menggoreng jamur utuh dengan benar sehingga tidak hanya indah, tetapi juga lezat?

  1. Tuang 100 ml minyak ke dalam panci, panaskan dengan baik dan taruh seluruh tubuh buah.
  2. Goreng dengan pengadukan biasa sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Peras bawang putih melalui pers, masukkan jamur, tambahkan garam, paprika, aduk rata.
  4. Goreng selama 5 menit lagi, letakkan di piring yang telah ditentukan dan sajikan.
  5. Jamur dapat didekorasi sesuai keinginan: dengan bumbu atau irisan sayuran.

Cara memasak jamur utuh dalam wajan

Jamur Champignon, yang digoreng utuh dalam wajan, akan disukai oleh pecinta hidangan daging. Jika Anda memasak tubuh buah dengan krim asam, maka Anda tidak perlu khawatir tentang komponen daging untuk makan siang atau makan malam - kelezatannya akan jenuh dengan sempurna.

  • 10 jamur;
  • 3 kepala bawang;
  • 1 sendok teh. krim asam;
  • garam, minyak sayur;
  • Daun selada - untuk disajikan.

Cara memasak jamur utuh dengan benar dalam wajan dengan tambahan krim asam, akan memberi tahu Anda deskripsi resep langkah demi langkah.

  1. Sebuah film dikeluarkan dari tubuh buah, kaki dibuka dari tutupnya.
  2. Pertama, kupas dan potong bawang, kupas dan potong menjadi setengah cincin, goreng dalam minyak sampai sedikit karamel.
  3. Tutup jamur diletakkan dan, dengan pembalikan biasa, digoreng sampai kecoklatan.
  4. Krim asam dituangkan, seluruh massa dicampur dengan lembut dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
  5. Letakkan daun selada di piring datar besar, masukkan jamur yang dimasak dalam krim asam dan sajikan.

Resep memasak jamur goreng utuh dalam wajan

Resep jamur goreng utuh dengan sayuran paling cocok untuk yang sedang berpuasa. Jamur dengan tambahan sayuran sangat enak, harum dan memuaskan sehingga bisa menggantikan daging.

  • 10 juara;
  • 2 kepala bawang;
  • 1-3 siung bawang putih;
  • 1 wortel;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng;
  • Garam.

Untuk penggemar hidangan tanpa lemak, deskripsi resep akan menunjukkan cara menggoreng jamur utuh dengan benar dalam wajan.

  1. Kupas jamur, cuci, potong ujung kaki dan masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak panas.
  2. Goreng di semua sisi selama 10 menit. di atas api sedang.
  3. Dengan sendok berlubang, pilih tubuh buah di piring terpisah dan mulailah memasak sayuran.
  4. Kupas bawang, wortel, bawang putih, cuci dan potong dadu kecil.
  5. Goreng dalam minyak dalam wajan di mana jamur dimasak sampai lunak.
  6. Kembalikan jamur ke dalam wajan dengan sayuran, garam secukupnya, aduk, tambahkan sedikit minyak, jika tidak cukup.
  7. Lanjutkan menggoreng semua bahan dengan api sedang selama 5-7 menit lagi.
  8. Sajikan sebagai lauk dengan kentang rebus, nasi atau bulguru. Irisan sayuran atau sayuran kalengan dapat ditambahkan jika diinginkan.