emmabrewda.com

Pizza dengan jamur dan keju berada di peringkat yang tepat di antara hidangan klasik masakan Italia. Anda bisa memasak kue-kue seperti itu baik di atas adonan ragi yang tipis dan tidak beragi. Sebagai komponen keju, baik varietas keras dari produk susu ini dan yang diproses digunakan. Adapun bahan lainnya, ayam, sosis, sayuran, dan zaitun dikombinasikan sempurna dengan jamur, seperti yang mereka katakan - masalah selera.

Cara membuat pizza jamur dan keju buatan sendiri

Pizza "Piring jamur" dengan keju dan jamur.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung terigu - 500 g,
• gula - 3 sdt,
• air minum - 1 gelas,
• mentega - 50 g,
• kecap - 3 sdt,
• ragi bubuk - 18 g,
• kuning telur ayam mentah - 1 pc.,
• garam - 1 sdt.

Untuk mengisi:

• jamur kukus - 230 g,
• jamur tiram goreng - 150 g,
• jamur hutan rebus - 120 g,
• bawang berukuran sedang - 2 pcs.,
• tomat matang - 3 pcs.,
• keju keras parut - 140 g,
• lada hitam giling - 0,5 sdt,
• garam - 0,5 sdt,
• peterseli cincang - 3 sdm. sendok.

Untuk saus:

• apel berair diparut di parutan halus - 5 sdm. sendok,
• mentega kacang - 1 sdm sendok,
• krim asam - 2 sdm. sendok,
• kaviar sayuran siap pakai - 7 sdm. sendok,
• lada merah giling - 1 sdt,
• garam - 1 sdt.

Metode memasak.

Untuk menyiapkan pizza buatan sendiri sesuai resep ini, ragi dan gula harus dilarutkan dalam air panas, taruh di tempat yang hangat selama 25 menit.

Dalam wadah terpisah, campur mentega, kuning telur, saus tomat, dan garam yang dilarutkan dalam bak air, tambahkan massa ragi, tambahkan sedikit tepung dan uleni menjadi adonan yang halus dan keras.

Biarkan hangat, tutup dengan kain, sampai kira-kira dua kali lipat volumenya.

Gulung adonan yang sudah jadi dalam lapisan tipis, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak, ratakan dan buat sisi-sisi kecil di sepanjang tepinya.

Kupas bawang, potong cincin tipis. Giling jamur dengan blender dan campur, potong tomat menjadi irisan. Taruh bawang di adonan terlebih dahulu, lalu jamur cincang dan tomat, taburi garam dan merica, sebarkan keju parut dan bumbu secara merata di atasnya. Masukkan pizza ke dalam oven dan panggang sampai berwarna kecokelatan.

Campur pure apel dengan mentega kacang, tambahkan kaviar sayuran, bumbui dengan garam, merica, tambahkan krim asam dan kocok dengan mixer sampai halus.

Seperti yang ditunjukkan pada foto, pizza dengan jamur dan keju perlu dipotong, tuangkan saus dan sajikan:

Pizza dengan jamur dan keju.

Yg dibutuhkan:

• 300 gram adonan ragi.

Untuk mengisi:

• 200 g jamur apa saja,
• 150 gram keju Roquefort,
• garam, rempah-rempah,
• 10 gram mentega.

Metode memasak.

Sebelum membuat pizza seperti itu dengan keju, potong jamur menjadi irisan tipis, gulingkan sedikit ke tepung dan goreng mentega. Parut keju di parutan halus. Bentuk kue dari adonan di atas loyang yang dilumuri minyak, olesi dengan mentega dan taruh jamur di atasnya. Taburi dengan keju. Garam, tambahkan bumbu. Angkat tepinya. Panggang sampai empuk dalam oven atau oven microwave dengan api sedang.

Pizza jamur dengan keju, tomat, dan zucchini.

Yg dibutuhkan:

• 1 kg tepung terigu
• 2 butir telur, garam,
• 1,5 gelas air hangat.

Untuk mengisi:

• 600 gram zucchini,
• 200 gram saus krim asam,
• jamur dan tomat,
• 100 gram keju
• 100 gr mentega
• sayuran hijau,
• rempah-rempah.

Metode memasak.

Uleni adonan dari tepung, telur, garam dan air, gulung di atas loyang dalam bentuk kue tidak lebih tebal dari 5 mm dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Kupas zucchini dan potong-potong setebal 1 cm, goreng dalam minyak sampai setengah matang. Masukkan jamur porcini atau champignon yang sudah dikupas ke dalam air mendidih selama 5-7 menit, buang ke saringan, lalu potong menjadi irisan tipis dan goreng ringan dalam minyak, tutup dengan saus krim asam dan didihkan sampai lunak. Potong tomat menjadi irisan tebal, taburi dengan merica.Parut keju.

Keluarkan kue dari lemari es dan masukkan isinya dalam urutan ini: zucchini, jamur di atasnya, dan di atasnya ada lingkaran tomat dan keju. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 5-10 menit. Sebelum menyajikan pizza dengan jamur, keju, tomat, dan zucchini, taburi dengan peterseli atau seledri.

Pizza lasagna dengan jamur, fillet ayam, tomat dan keju.

Apa yang kau butuhkan:

• 6 lembar roti pita tipis,
• 200 gram jamur
• 1 fillet ayam rebus,
• 5 tomat,
• 200 gr keju
• 1 bungkus mayonaise,
• herbal provencal secukupnya

Potong lingkaran dari roti pita dengan menempelkan piring dan potong kelebihannya dengan pisau tajam. Goreng jamur. Masukkan fillet melalui penggiling daging. Tuang air mendidih di atas tomat, kupas kulitnya, potong-potong. Parut keju. Masukkan bahan-bahan ke dalam loyang bundar dengan urutan sebagai berikut: roti pita, jamur, roti pita, daging, roti pita, tomat; ulangi prosedur lagi. Olesi setiap lapisan dengan mayones. Taburkan lapisan daging dengan campuran ramuan Provencal. Letakkan tomat di lapisan atas, olesi dengan mayones dan taburi keju. Menurut resep ini, memanggang pizza dengan jamur, tomat, ayam, dan keju membutuhkan waktu 20-25 menit.

Resep untuk membuat pizza lezat dengan jamur dan keju

Pizza krim asam dengan jamur, keju, dan paprika.

Bahan-bahan:

• 300 g dasar pizza siap pakai,
• 400 gram champignon,
• 200 g keju keras,
• 1 ikat sawi hijau,
• peterseli dan kemangi,
• 3 buah paprika manis,
• 100 gram krim asam
• 20 gr mayonaise
• lada,
• garam.

Metode memasak.

Parut keju di parutan halus. Bilas champignon, potong dadu. Cuci adas, peterseli, dan daun kemangi, keringkan dan potong-potong. Cuci paprika, buang batang dan bijinya, potong dadu. Campur mayones dengan krim asam.

Olesi dasar pizza dengan setengah campuran mayones dan krim asam. Taburi dengan jamur, paprika, rempah-rempah. Olesi semuanya dengan bagian kedua dari saus dan taburi dengan keju di atasnya, garam dan merica.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 menit.

Pizza dengan jamur, keju, dan sosis.

Isian:

• sosis salami - 50 g,
• sosis asap rebus - 90 g,
• keju keras - 100 g,
• champignon segar - 200 g,
• jamur acar - 100 g,
• bawang - 1 pc.,
• minyak bunga matahari,
• oregano,
• kemangi secukupnya

Adonan:

• Tepung - 500 g
• gula - 1 sdm. l.,
• garam - 1 sdt,
• ragi kering - 6 g,
• air - 300 ml,
• minyak zaitun - 2 sendok makan l.

Metode memasak.

Untuk menyiapkan pizza yang lezat ini, Anda perlu menyaring tepung, tambahkan garam, gula, ragi kering, campur, tambahkan air hangat dan minyak zaitun yang dicampur dalam wadah terpisah. Aduk rata hingga rata. Tutupi massa yang dihasilkan dengan handuk dan angkat di tempat yang hangat selama 30 menit.

Sementara itu, siapkan isiannya. Potong salami menjadi lingkaran tipis, sosis asap menjadi potongan-potongan, jamur menjadi piring, jamur tiram menjadi potongan-potongan. Potong bawang menjadi cincin dan goreng dengan jamur tiram.

Gulung adonan dalam bentuk tortilla, pindahkan ke loyang yang dilumuri minyak zaitun. Olesi permukaan kue dengan saus tomat, taruh sosis, jamur, jamur tiram goreng bawang bombay di atasnya. Taburi isian dengan oregano dan keju parut. Menurut resepnya, pizza dengan jamur, sosis, dan keju harus dipanggang pada suhu 250 derajat selama 15 menit.

Pizza dengan jamur kalengan dan krim keju

Bahan-bahan:

• 500 gr bahan dasar pizza siap pakai,
• 300 g jamur kalengan,
• 150 gr jamur acar,
• 2 bawang bombay, 100 g buah zaitun yang diadu,
• 150 gr keju olahan
• 100 gram keju Ricotta,
• 2 sendok makan kecap
• 0,5 ikat hijau dill, 1
• 0 gram mentega
• cabai merah giling.

Metode memasak.

1. Kupas bawang, cuci, potong setengah cincin. Potong jamur menjadi irisan kecil.
2. Potong zaitun menjadi setengah cincin. Giling keju olahan, campur dengan keju Ricotta. Cuci sayuran dill, keringkan dan potong-potong.
3. Gulung adonan menjadi kue bundar, masukkan dalam bentuk berminyak, taruh di atas dalam lapisan terpisah: jamur, zaitun, keju. Olesi produk dengan saus tomat, merica, taburi dengan bawang dan adas.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 ° C selama 15-20 menit.

Pizza "Piring keju" dengan acar jamur dan keju

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• 200 gr tepung terigu
• 20 gr mentega
• 200 ml susu
• 10 gr ragi
• 1 telur,
• 100 gram keju feta,
• 2 sendok makan minyak sayur
• garam.

Untuk mengisi:

• 200 gr mozarella,
• 200 gram keju Maasdam,
• 100 g keju "Eden",
• 100 gram keju biru,
• 100 gr sosis keju
• 100 g jamur acar,
• 1 ikat peterseli dan adas,
• lada,
• garam.

Metode memasak.

Larutkan ragi dalam 100 ml susu hangat, tambahkan tepung, telur, garam, minyak sayur. Campur keju feta dengan 100 ml susu, kocok hingga rata dan tambahkan tepung dengan ragi. Uleni adonan, biarkan di tempat yang hangat. Saat adonan naik, gulung menjadi kue.

Parut keju. Giling keju sosis. Bilas jamur acar. Cuci, keringkan, potong peterseli dan adas hijau.

Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi mentega. Di permukaan produk, distribusikan jamur acar secara merata, distribusikan keju dan rempah-rempah di sektor, garam dan merica.

Panggang pizza dengan jamur dan keju leleh dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 menit.

Di sini Anda dapat melihat foto-foto pizza dengan jamur dan keju yang disiapkan sesuai dengan resep yang disajikan di atas: