Daging sapi dengan jamur jamur di oven, slow cooker, wajan: foto, resep hidangan lezat

Seperti yang Anda ketahui, daging apa pun cocok dengan jamur, tetapi banyak koki lebih suka daging sapi. Itu tidak berminyak, memiliki rasa uniknya sendiri, dan jamur meningkatkan dan menekankannya, membuat hidangan dengan dua komponen ini berair, enak dan ringan. Di bawah ini adalah serangkaian resep dengan foto, di mana daging sapi dengan jamur ditawarkan dalam berbagai interpretasi dan kombinasi dengan produk lain.

Daging sapi dengan jamur kalengan dan apel

Bahan-bahan

  • 200 gr daging sapi
  • 2 apel
  • 1 cangkir champignon kalengan
  • 3 sdm. sendok makan mentega
  • 1 gelas susu
  • 1,5 sdm. sendok makan tepung terigu
  1. Untuk memasak daging sapi dengan jamur kalengan, rebus daging dan potong menjadi irisan tipis, lalu siapkan saus dari susu dan tepung.
  2. Kupas dan inti apel, potong menjadi irisan tipis.
  3. Potong jamur dengan cara yang sama.
  4. Olesi wajan dengan mentega, letakkan bagian bawah dengan irisan apel, taruh daging di atas apel diselingi jamur, tuangkan saus di atasnya, taburi dengan mentega cair dan panggang.

Daging sapi panggang dengan jamur dan kentang

Bahan-bahan

  • 180 gr daging sapi tenderloin
  • 15 gr jamur kering
  • 140 gram kentang
  • 50 gr bawang bombay
  • 25 gr mentega
  • 10 gr keju
  • 2 sdm. sendok krim asam
  • 3 gr peterseli
  • 20 gr tomat segar
  • garam lada

Untuk menyiapkan daging sapi panggang dengan champignon dan kentang, pertama-tama kupas daging dari film, potong-potong, garam, merica, dan goreng dalam wajan panas di kedua sisi.

Goreng jamur rebus cincang, bawang dan tomat secara terpisah.

Rebus dan goreng kentang, lalu masukkan daging ke dalam wajan, taruh jamur, bawang dan tomat di atasnya, dan di sebelahnya - kentang goreng, tuangkan krim asam dan taburi dengan keju parut.

Masukkan ke dalam oven untuk memanggang.

Taburi dengan peterseli sebelum disajikan. Sajikan di atas meja dalam wajan.

Daging sapi dengan terong, jamur, dan tomat

Bahan-bahan

  • 150 gr daging sapi
  • 100 gram terong
  • 100 g champignon segar
  • 20 gr mentega
  • 20 gr bawang bombay
  • 5 gr tomat puree
  • 75 gr tomat
  • 10 gram cabai
  • 5 gr peterseli
  • 1 lembar daun salam

Goreng daging lunak tanpa lemak dalam minyak (5 g) sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan pure tomat, 1/2 gelas air, daun salam dan didihkan di bawah tutup dengan api kecil sampai empuk. Kemudian potong daging menjadi 3 bagian dan tutup mangkuk yang sama dengan bawang bombay cincang halus dan goreng, jamur, paprika hijau. Kemudian didihkan selama 5-8 menit. Sajikan daging sapi dengan jamur dan sayuran di piring, tuangkan saus dan taburi dengan bumbu cincang.

Potong terong dan tomat menjadi lingkaran, goreng dalam minyak dan taruh secara bergantian di samping daging sebagai lauk.

Resep salad dengan daging sapi, paprika, dan jamur

Bahan-bahan

  • daging sapi (tanpa lemak, rebus, dingin) - 400 g
  • acar champignon - 250 g
  • bawang hijau - 6 bulu
  • paprika merah manis - 1 pc.

Untuk bumbu krim asam asam:

  • krim asam kental - 2/3 cangkir
  • lobak - 1 sdm. sendok
  • jus lemon - 2 sdm. sendok
  • garam, merica - secukupnya

Salad dengan daging sapi dan jamur, resep yang dijelaskan di bawah ini, sangat memuaskan dan lezat, oleh karena itu layak mendapat tempat bahkan di meja pesta.

  1. Potong daging sapi dan jamur menjadi potongan tipis.
  2. Cuci paprika, kupas dan potong-potong.
  3. Cincang halus bulu bawang dan tempatkan dalam mangkuk bersama dengan jamur, daging sapi dan merica.
  4. Siapkan bumbu, bumbui salad, dan aduk perlahan.

Daging sapi dengan jamur dan paprika merah

Bahan-bahan

  • daging sapi - 500 gram
  • champignon - 300-500 g
  • bawang putih - 2 siung
  • gula - 1 sdt
  • garam, lada merah
  • hijau - 2 sdm. sendok
  • bawang - 1 pc.,
  • mentega atau margarin - 3-4 sdm. sendok
  • tepung jagung atau gandum untuk mengentalkan saus - 2 sdm. sendok.

Potong daging menjadi potongan-potongan (2 × 4 cm) dan aduk rata dengan bawang putih cincang sangat halus, gula, garam, paprika dan rempah-rempah. Tutup dan biarkan selama satu jam. Kupas jamur, potong-potong, goreng dalam minyak, tambahkan air dan didihkan sampai lunak. Tuang daging ke dalam 1 liter air, tambahkan bawang bombay, sisa minyak setengah, sisa cairan rebusan jamur. Tutup semuanya dengan rapat dan didihkan dengan api besar sampai empuk. Tambahkan jamur 10 menit sampai siap. Encerkan tepung dengan air dan tambahkan ke saus, campur dengan sisa minyak. Sajikan sup nasi yang rapuh.

Daging sapi dalam kombinasi dengan jamur dan paprika merah memberi sup rasa pedas yang menyengat dan aroma yang lembut.

Semur daging sapi dalam saus jamur

Bahan-bahan

  • 640 gr daging sapi
  • 1 telur
  • 40 g lemak untuk saus
  • 120 gr bawang bombay,
  • 40 gr jamur kering,
  • 30 gram lemak
  • 120 gram krim asam
  • 40 gr tepung
  • 80 gram pure tomat,
  • 80 gram daging asap,
  • 40 gr tepung
  • bumbu sesuai selera

untuk kroket:

  • 1kg kentang,
  • 40 gr mentega atau margarin,
  • 1 telur,
  • 40 gr tepung
  • 40 gram lemak babi.

Daging sapi dengan saus champignon adalah hidangan menakjubkan yang, di satu sisi, membuat Anda meributkannya, tetapi di sisi lain, itu sepadan.

Daging sapi dilewatkan melalui penggiling daging, telur, bacon, garam, merica ditambahkan dan semuanya tercampur rata. Daging cincang dibuat menjadi gulungan, yang cincinnya dibentuk, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam wajan di atas lemak babi yang dipanaskan dengan baik. Saus jamur dengan tomat dan krim asam disiapkan secara terpisah. Tempatkan cincin goreng dalam panci, tuangkan di atas saus dan rebus sampai empuk. Krucheniki disajikan dengan lauk - kroket kentang.

Untuk persiapan kroket: kentang rebus dalam seragamnya, kupas, gosok melalui saringan, tambahkan mentega atau margarin, telur, tepung, uleni dengan baik, bentuk kroket dan goreng. Disajikan di atas meja, krucheniki dituangkan dengan saus, kroket disajikan secara terpisah.

Daging sapi dengan lemak babi dan saus champignon

Bahan-bahan

  • 900 gram daging sapi
  • 40 gr tepung
  • 20 gram lemak babi
  • garam secukupnya

Untuk saus:

  • 40 gr bawang bombay
  • 10 gr tepung
  • 20 gr tomat puree
  • 240 gram kaldu
  • 20 gram lemak
  • 40 gr jamur kering
  • 20 gr bawang bombay
  • 30 gram lemak
  • 60 gr kaldu jamur
  • 60 gram krim asam
  • garam secukupnya

Daging dipotong-potong, dipukuli, diasinkan, digulung dalam tepung dan digoreng dengan lemak babi. Untuk menyiapkan saus: rebus bawang, potong setengah cincin, tambahkan pure tomat. Tepung ditumis secara terpisah, didinginkan dan dilarutkan dalam kaldu hangat, dicampur dengan bawang dan didihkan. Jamur rebus dan digoreng dengan bawang, dibumbui dengan krim asam dan kaldu jamur ditambahkan ke saus. Kemudian tuangkan saus yang sudah dimasak ke atas daging dan rebus sampai empuk. Daging sapi disajikan dengan saus jamur champignon dan hiasan pilihan Anda, dihiasi dengan rempah-rempah.

Sup daging sapi dengan jamur di slow cooker Redmond

Bahan-bahan

  • 300 gr daging sapi tenderloin
  • 300 gram champignon
  • 2 siung bawang putih
  • 60 ml minyak sayur
  • 20 gr tepung
  • 5 gr gula pasir
  • 1 ikat peterseli, merica, garam.

Sup daging sapi dengan jamur dalam slow cooker ternyata enak dan kaya, sangat cocok sebagai hidangan pertama untuk seluruh keluarga.

  • Bilas daging, potong menjadi irisan tipis. Kupas, cuci, haluskan bawang putih. Cuci peterseli, potong.
  • Bilas jamur, potong halus, masukkan ke dalam mangkuk dengan minyak sayur, goreng dalam mode "Memanggang". Tambahkan daging, bawang putih, gula dan rempah-rempah, garam, merica, aduk, biarkan selama 1 jam dalam mode "Pemanasan", tuangkan 2 liter air, masak dalam mode "Rebusan" selama 1 jam.
  • Tambahkan tepung yang diencerkan dengan sedikit air, masak dalam mode "Uap" selama 10 menit.
  • Jika diinginkan, biarkan dalam mode "Pemanasan".
  • Disarankan untuk memasak sup dengan daging sapi dan jamur di slow cooker Redmond, yang selalu menjamin persiapan hidangan lezat dan aromatik.

Sup daging sapi dengan acar jamur dan pasta tomat

Bahan-bahan

  • 300 gr daging sapi rebus
  • 200 g acar champignon
  • 2 umbi kentang
  • 1 bawang bombay
  • 20 gr pasta tomat
  • 100 gram krim asam
  • 50 gr mentega
  • 3 tangkai seledri
  • 2-3 tangkai kemangi
  • merica, garam.
  1. Cuci, kupas dan potong dadu kentang. Kupas bawang bombay, cuci bersih, cincang halus. Potong daging sapi menjadi irisan, masukkan ke dalam mangkuk dengan mentega, tambahkan jamur, bawang, pasta tomat, goreng dalam mode "Memanggang". Cuci seledri dan basil, cincang kasar.
  2. Tuang 2,5 liter air, masukkan kentang, garam, dan merica, masak dalam mode "Rebusan" selama 2 jam. Jika diinginkan, biarkan dalam mode "Pemanasan".
  3. Sup dalam slow cooker dengan daging sapi dan jamur paling baik dilakukan dalam krim asam, ini akan meningkatkan rasa hidangan, selain itu, disarankan untuk menambahkan kemangi dan seledri ke dalamnya.
  4. Daging sapi panggang oven dengan jamur dan apel

Bahan-bahan

  • 200 gr daging sapi
  • 2 apel
  • 1 cangkir champignon kalengan
  • 3 sdm. sendok makan mentega
  • 1 gelas susu
  • 1,5 sdm. sendok makan tepung terigu

Daging sapi panggang oven dengan jamur dan apel adalah hidangan yang tidak biasa, aromatik, dan sangat lezat bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan mengejutkan rumah tangga mereka.

Rebus daging sapi dan potong tipis-tipis, lalu siapkan saus dari susu dan tepung. Kupas dan inti apel, potong menjadi irisan tipis. Potong jamur dengan cara yang sama. Olesi loyang dengan mentega, letakkan bagian bawah dengan irisan apel, letakkan daging di atas apel, bergantian dengan jamur, tuangkan saus di atasnya, taburi dengan mentega cair dan panggang dalam oven pada suhu 200 derajat.

Daging sapi rebus dengan jamur dan apel dalam krim asam

Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi
  • 1 wortel
  • 1 akar peterseli (atau akar seledri)
  • 1 bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • 1 apel
  • 3-4 st. sendok lemak yang dipanaskan
  • 500 g champignon segar (atau 250 g asin)
  • 250 ml air (atau kaldu)
  • 2-3 st. sendok krim asam,
  • 1 sendok teh. sesendok tepung
  • garam, gula, merica
  1. Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 3 × 4 cm, goreng di bagian bawah wajan angsa dalam lemak. Tambahkan akar cincang dan air (atau kaldu), didihkan, tutup, hampir sampai empuk.
  2. Rebus jamur sampai lunak di sisa lemaknya. Kemudian tambahkan tepung dan campur dengan daging. Sekitar 10 menit sebelum akhir perebusan, tambahkan sedikit kaldu dingin dan krim asam, didihkan selama 2 - 3 menit.
  3. Sajikan di atas meja dalam piring untuk direbus (atau pindahkan ke mangkuk). Hiasi dengan kentang rebus, pasta (atau nasi) dan acar.

Daging sapi yang direbus dengan jamur dalam krim asam memiliki rasa dan aroma yang kaya, sangat bergizi, dan karenanya sempurna sebagai hidangan utama untuk makan siang.

Salad dengan jamur kalengan, keju, dan daging sapi

Bahan-bahan

  • 200 gr daging sapi fillet
  • 100 gr jamur kalengan
  • 1 apel
  • 100 gr keju
  • 100 gr mayonaise
  • selada, bulu bawang, garam

Salad dengan jamur kaleng dan daging sapi harus dimulai dengan menyiapkan daging, yang harus direbus dalam air asin dan dipotong menjadi irisan tipis.

Parut apel. Cincang halus jamur kalengan. Letakkan daun selada di atas piring datar, dan letakkan irisan daging di atasnya. Oleskan parutan apel di atas daging, dan taruh jamur di atasnya. Taburi semuanya di atasnya dengan keju parut, tuangkan dengan mayones dan hiasi dengan bawang cincang.

Salad dengan daging sapi, jamur, acar mentimun, dan bit

Bahan-bahan

  • 200 gr daging sapi
  • 100 gr jamur kalengan
  • 200 gr kentang rebus
  • 150 gr bit rebus
  • 700 gr mentimun acar
  • 50 gr apel
  • 1 ikan haring
  • 3 butir telur rebus
  • 400 gram krim asam
  • hijau, lobak, cuka, gula, garam

Daging rebus, kentang, jamur, bit, mentimun, apel, telur, dan herring dipotong menjadi kubus. Tambahkan garam, gula, lobak dan cuka ke krim asam.

Lapisan bawah salad dengan daging sapi, lalu dengan jamur, mentimun, kentang, bit, apel, herring. Lumuri setiap lapisan dengan saus. Taburi salad dengan telur cincang dan rempah-rempah.

Puff salad dengan daging sapi, nasi dan jamur

Bahan-bahan

  • 400 gr daging sapi
  • 200 gr beras
  • 1 acar mentimun
  • 100 gr jamur acar
  • 2 wortel
  • 8 sdm. sendok makan mayones
  • hijau, garam

Salad berlapis dengan daging sapi dan jamur, di mana setiap lapisan direndam dengan mayones dan ditata dalam urutan berikut:

  1. Taruh nasi yang direbus dalam air asin di bagian bawah mangkuk.
  2. Atas dengan lapisan acar mentimun potong dadu
  3. Kemudian selapis daging rebus
  4. Lapisan selanjutnya adalah wortel rebus.
  5. Tuang mayones di atasnya, hiasi dengan bumbu.

Daging sapi panggang oven dengan jamur dalam krim asam

Bahan-bahan

  • 1 kg daging sapi
  • 1 bawang bombay
  • 5 jamur besar
  • 1 wortel
  • 1 akar peterseli
  • 1 akar parsnip
  • 2 cangkir krim asam rendah lemak
  • 2 sendok makan lemak, dicairkan dari lemak babi,
  • secukupnya - daun salam, kacang polong allspice, bumbu, garam

Daging sapi panggang oven dengan jamur dalam krim asam memiliki rasa yang luar biasa.

Goreng daging menjadi potongan-potongan di semua sisi, masukkan ke dalam panci, tambahkan jamur cincang, wortel, parsnip, peterseli dan bawang, serta daun salam, merica, garam. Tuang daging dengan kaldu atau air, masukkan ke dalam oven dan didihkan di bawah tutup tertutup sampai lunak. Kemudian tuangkan krim asam di atas daging sapi dan didihkan selama beberapa menit lagi. Setelah itu, potong daging menjadi beberapa bagian, dan gosok krim asam dengan jamur, akar dan bawang melalui saringan dan didihkan. Saat disajikan, sajikan saus krim asam dengan dagingnya.

Daging sapi dengan jamur kering dalam krim asam dalam wajan

Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi
  • 40 gr jamur kering
  • 2 bawang bombay
  • 6 sendok makan mentega
  • 1 sendok makan tepung
  • 1 gelas krim asam
  • secukupnya - lada hitam, garam

Daging sapi dengan jamur dalam krim asam sering dimasak dalam wajan, di bawah ini adalah salah satu resep untuk menggoreng seperti itu.

Rendam jamur dalam air dingin selama 5 jam, lalu rebus dalam air yang sama sampai empuk, tiriskan dan potong kecil-kecil. Potong bawang menjadi dua dan potong setiap setengah menjadi setengah cincin tipis, lalu goreng dalam minyak. Sebarkan tepung. Potong daging menjadi beberapa bagian, kocok, merica, garam dan goreng dalam wajan sampai empuk, lalu tambahkan bawang, tepung, jamur, krim asam dan didihkan selama 5 menit.

Daging sapi dengan jamur dan cognac

Bahan-bahan

  • 1 kg daging sapi
  • 300 gr bawang bombay
  • 250 gr jamur rebus
  • 100 g krim asam rendah lemak
  • 3 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan cognac
  • secukupnya - garam
  1. Daging sapi dengan jamur dalam wajan juga dapat dimasak dalam kombinasi dengan cognac, yang akan memberikan hidangan rasa asam, rasa dan aroma yang unik.
  2. Potong daging menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak, lalu tambahkan jamur cincang, bawang cincang dan goreng selama 5-10 menit.
  3. Kemudian garam massa, tambahkan krim asam dicampur dengan cognac, dan didihkan sampai lunak.

Daging sapi goreng dengan jamur dan bawang

Bahan-bahan

  • 500 gr daging sapi (bubur)
  • 500-600 g champignon segar
  • 2 bawang bombay
  • 1 gelas krim asam
  • 2 sdm. sendok lemak
  • garam, merica hitam, adas.

Potong daging menjadi beberapa bagian, kocok, goreng dalam lemak dalam wajan panas dengan bawang cincang menjadi cincin. Goreng jamur dalam lemak dan tambahkan daging, tambahkan krim asam, garam, tambahkan beberapa kacang lada hitam, aduk, tutup piring dengan penutup dan didihkan sampai empuk.

Daging sapi goreng dengan jamur yang disiapkan sesuai resep ini ternyata berair dan beraroma.

Cara memasak daging sapi isi jamur asin

Bahan-bahan

  • 500 gr daging cincang
  • 500 g champignon asin
  • 2 telur
  • 5 sdm. sendok makan remah roti
  • 3 bawang bombay
  • 100 gr daging asap
  • garam minyak.

Ibu rumah tangga yang suka bereksperimen di dapur sering tertarik dengan pertanyaan tentang resep lezat apa untuk memasak daging sapi dengan jamur di dalam oven. Hidangan ini disiapkan dalam versi yang berbeda, di bawah ini diusulkan untuk membuatnya dalam bentuk gulungan.

Tambahkan telur, bawang bombay cincang halus, kerupuk, dan garam ke daging cincang. Cincang halus daging asap dan goreng. Saat lemaknya habis, tambahkan bawang cincang halus, jamur yang sudah dicuci dan dikeringkan. Goreng jamur sampai cairannya benar-benar menguap.

Letakkan daging cincang di atas kain tipis basah, olesi dengan telur, taruh jamur goreng di atasnya, gulung semuanya. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, taburi dengan remah roti dan panggang dalam oven. Saat gulungan sudah kecoklatan, tambahkan kaldu, tutup dan didihkan. Setelah 15 menit, tambahkan krim asam atau saus tomat, tepung encer ke dalam cairan. Panaskan, jika perlu, tambahkan lebih banyak garam. Sajikan gulungan yang dipotong-potong, sajikan saus secara terpisah dalam mangkuk saus.

Mengetahui setidaknya resep cara memasak daging sapi yang diisi dengan champignon, maka Anda dapat bereksperimen sendiri dengan hidangan ini, mengubah dan menambahkan bahan-bahan di dalamnya.

Oven daging sapi dengan jamur, bawang bombay dan kentang

Bahan-bahan

  • 600 gr daging sapi
  • 2 sdm. sendok makan mentega
  • 2 sdm. sendok makan pasta tomat
  • 1/2 cangkir krim asam
  • 50 gram champignon
  • 3 bawang bombay
  • 3 wortel
  • 600 gram kentang
  • lada garam, adas, peterseli.

Potong daging menjadi potongan-potongan sekitar 100 g masing-masing dan goreng dalam wajan dalam minyak mendidih di kedua sisi. Potong wortel dan kentang menjadi lingkaran dan bawang menjadi cincin. Cincang halus jamur rebus. Goreng semuanya, kecokelatan dalam wajan dalam minyak mendidih. Masukkan daging dan sayuran ke dalam panci atau panci tanah liat dalam urutan berikut: setengah kentang di atas kentang - daging, di atas daging - jamur, wortel dan bawang, di atas - sisa kentang. Hangatkan semuanya dengan saus. Untuk menyiapkannya, masukkan tepung ke dalam minyak mendidih, goreng sedikit, encerkan dengan kaldu jamur, tambahkan tomat, garam, merica, krim asam dan goreng sedikit. Masukkan daging sapi dengan jamur dan kentang ke dalam oven selama 15-20 menit. Letakkan hidangan yang sudah jadi di atas piring, taburi dengan peterseli cincang halus dan adas.

Resep stroganoff daging sapi dengan daging sapi, jamur, dan anggur putih

Bahan-bahan

  • 400 gr daging sapi
  • 200 gram champignon
  • 1 bawang bombay
  • 2 sdt tepung,
  • 50 gr mentega
  • 150 ml anggur putih kering
  • 200 gram krim
  • 2-3 tangkai thyme segar, basil dan peterseli, garam, merica.

Ada beberapa resep stroganoff daging sapi dengan jamur, yang paling sederhana, tetapi pada saat yang sama sangat lezat, opsi memasak dijelaskan di sini.

  1. Potong daging menjadi irisan tipis, bumbui dengan garam, merica, taburi tepung.
  2. Cincang halus bawang bombay. Potong jamur menjadi strip.
  3. Goreng daging di semua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan, taruh di piring. Didihkan bawang dan jamur selama 5-7 menit, tambahkan anggur, rebus selama 3-5 menit, tambahkan krim, garam dan merica, tambahkan bumbu, masukkan daging dan didihkan dengan api kecil.
  4. Hiasi dengan kentang goreng atau kroket kentang.
  5. Stroganoff daging sapi dengan jamur dapat dimasak dalam slow cooker, dan cara melakukannya dijelaskan dalam resep berikut.

Stroganoff daging sapi dengan jamur, krim asam, dan pasta tomat dalam slow cooker

Bahan-bahan

  • 600 gr daging sapi
  • 100 gram krim asam
  • 2 bawang bombay
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 100 ml air
  • lada hitam halus, garam.

Cuci daging dan potong dadu. Kupas bawang dan potong menjadi strip tipis. Tuang minyak sayur ke dalam multicooker dan tumis bawang dalam mode "Panggang" selama 10 menit. Tambahkan pasta tomat, krim asam, lada hitam dan garam ke bawang. Larutkan tepung terigu dalam sedikit air dan tuangkan ke dalam multicooker, campur semuanya.

Masukkan daging ke dalam saus, aduk dan masak dalam mode "Rebusan" selama 25 menit. Masukkan daun salam ke dalam slow cooker, aduk dan didihkan lagi selama 15 menit.

Daging sapi dengan jamur dalam saus krim dengan anggur

Bahan-bahan

  • 600 gr daging sapi
  • 400 gram champignon
  • 300 gr bawang bombay
  • 2 sdm. sendok makan mentega
  • 1,5 sdm. sendok makan mustard pedas sedang
  • 1 sendok teh paprika merah ringan
  • 1/2 l anggur putih kering
  • 1/2 l kaldu sayur
  • 2 sdm. sendok makan minyak sayur
  • 1,5 cangkir krim
  • 1 ikat daun bawang
  1. Daging sapi dengan jamur dalam saus krim ternyata berair, kaya dan mengeluarkan aroma yang sangat menggugah selera.
  2. Potong daging menjadi beberapa bagian, goreng dalam ghee dalam panci, tambahkan bawang potong dadu, didihkan selama 10-15 menit. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan mustard, campur semuanya. Angkat panci dari kompor, tambahkan paprika merah, anggur dan kaldu, didihkan selama 30-40 menit.
  3. Potong jamur menjadi potongan-potongan, goreng dalam minyak sayur, bumbui dengan garam, merica, tuangkan krim dan sedikit menguap. Tuang saus yang dihasilkan dengan champignon pada daging sapi - dalam krim itu akan menjadi lebih empuk.
  4. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bawang hijau cincang halus.

Daging sapi dengan jamur, kubis dan plum

Bahan-bahan

  • 1 kg daging sapi
  • 100 gram kubis
  • 500 gr bawang bombay
  • 200 g champignon segar
  • 1 tomat
  • paprika (merah) 1 pc.
  • plum (diadu) 15 - 20 pcs.

Untuk saus:

  • 100 gr mayonaise
  • 1 sendok makan saus tomat
  • telur
  • sayuran hijau

Untuk memasak daging sapi dengan jamur dan plum, Anda harus terlebih dahulu memotong makanan menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Masukkan bahan jadi ke dalam anglo berlapis-lapis dalam urutan berikut: daging sapi, kol, bawang, jamur, tomat, merica. Tuang semuanya dengan saus yang terbuat dari mayones, saus tomat, telur rebus cincang halus dan sayuran cincang. Letakkan plum di atasnya. Didihkan selama 40 menit dalam oven dengan api kecil, tanpa diaduk!

  1. Atur timer untuk mode "Memanggang" selama 60 menit. Setelah sinyal, buka tutup multicooker, biarkan kue agak dingin.

Pai dengan daging sapi dan acar jamur

Untuk pecinta kue, disajikan resep langkah demi langkah untuk kue aromatik lezat yang diisi dengan daging sapi dengan acar jamur dalam slow cooker.

Bahan-bahan

Untuk mengisi:

  • 2 bawang bombay
  • 200 gr daging sapi rebus
  • 100 g acar champignon
  • minyak sayur untuk menggoreng
  • mentega untuk memanggang

Untuk ujian:

  • 2/3 cangkir tepung terigu
  • 2 sdt bubuk pengembang
  • 250 gr krim asam
  • 2 telur
  • garam, merica - secukupnya
  1. Potong bawang halus dan goreng dalam mode "Panggang" sampai berwarna cokelat keemasan. Matikan multicooker.
  2. Tempatkan bawang dalam mangkuk. Potong daging sapi dan jamur menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan bawang goreng, campur isinya.
  3. Kocok telur dengan garam, tambahkan krim asam, campur, terus kocok.
  4. Ayak tepung dengan baking powder, tambahkan telur dengan krim asam. Lanjutkan mengaduk sampai terbentuk campuran homogen yang kental dan mengalir. Diamkan adonan selama 20 menit.
  5. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega. Tuang sekitar 2/3 adonan. Sebarkan isian dengan lembut, tuangkan di atas sisa adonan.
  6. Atur timer untuk mode "Memanggang" selama 60 menit.
  7. Setelah sinyal, buka tutup multicooker, biarkan kue agak dingin.