Salad jamur madu dan dada ayam: resep salad ayam dengan jamur madu segar, goreng, dan acar

Siapa pun dapat belajar cara memasak makanan ringan dingin untuk pesta meriah. Anda tidak perlu lulus dari perguruan tinggi kuliner untuk menjadi koki yang "keren". Dengan tetap berpegang pada resep kami, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan luar biasa seperti salad ayam dengan madu agaric. Jamur inilah yang dapat memberi hidangan Anda aroma dan rasa yang unik dan halus.

Salad dengan agaric madu dan dada ayam akan menjadi kartu panggil Anda jika Anda perlu mendekorasi meja untuk para tamu. Dan jika Anda menyiapkan salad dengan dada ayam dan jamur acar, maka itu akan menaklukkan preferensi gastronomi semua orang yang berkumpul di meja.

Kami menawarkan beberapa ide menarik untuk salad lezat dengan dada ayam dan agaric madu, dan Anda sendiri dapat menemukan ide untuk dekorasi hidangan Anda yang cerah.

Salad jamur rebus dengan dada ayam

Salad jamur madu rebus dan dada ayam ternyata rasanya cukup lembut. Itu disiapkan tidak hanya untuk liburan, tetapi juga pada hari kerja.

  • Jamur madu - 600 g;
  • Dada ayam - 1 buah;
  • Keju keras - 150 g;
  • Mayones (ringan) - 200 ml;
  • Telur - 5 buah;
  • Garam;
  • Dill hijau.

Untuk menyiapkan salad dengan dada ayam dan agaric madu, Anda membutuhkan 1 sdt.

Kami membersihkan jamur dan mulai memasak dengan api sedang selama 20 menit. Kami memasukkannya kembali ke dalam saringan dan membiarkannya benar-benar dingin.

Cuci payudara saya di bawah keran, masukkan ke dalam panci, beri garam air dan biarkan mendidih sampai empuk. Dinginkan dalam kaldu, angkat dan potong dadu kecil.

Rebus telur, kupas dan pisahkan kuningnya dari putihnya.

Potong jamur menjadi 2-3 bagian, kombinasikan dengan protein cincang, tambahkan dan campur.

Campurkan kuning telur cincang dengan dada ayam, garam secukupnya, aduk.

Letakkan lapisan pertama agaric madu dengan protein di atas piring, tekan dengan sendok dan olesi dengan mayones.

Dengan lapisan kedua kami mendistribusikan ayam dengan kuning telur, tekan dengan sendok dan olesi secara merata dengan mayones.

Taburi dengan keju parut di atasnya, hiasi dengan tangkai dill hijau di atasnya dan sajikan.

Resep salad dengan acar jamur madu dan dada ayam

Kombinasi dada ayam dan acar jamur madu dalam salad memberikan rasa akhir yang menarik pada hidangan, dan biji delima yang digunakan untuk dekorasi membuat tampilan salad semakin menarik.

  • Dada ayam - 1 buah;
  • jamur acar - 300 g;
  • Telur - 7 buah;
  • keju - 250 gram;
  • Mayones - 300 ml;
  • Kenari (cincang) - 1 sdm.;
  • Bawang hijau - 1 ikat;
  • Garam;
  • Delima - 1 buah;
  • kemangi.

Salad ayam dengan acar jamur disiapkan secara bertahap.

Rebus dada ayam dalam air asin sampai empuk dan biarkan dingin. Angkat dari kaldu, tiriskan dan potong menjadi irisan tipis.

Telur direbus, dikupas dan dihaluskan di parutan kasar.

Jamur acar dicuci di bawah keran, dibiarkan mengalir dan dicampur dengan bawang hijau cincang.

Lapisan pertama salad diletakkan di atas piring - daging ayam, sedikit garam dan diolesi dengan mayones.

Lapisan kedua adalah kenari, diolesi tipis dengan mayones.

Selanjutnya, buat lapisan telur parut dan olesi dengan mayones.

Lapisan berikutnya adalah jamur dengan bawang hijau, jaring mayones dibuat di atasnya.

Keju parut ditaburkan terakhir, daun kemangi ditaburkan di sekitar tepi salad, dan bagian tengahnya diisi dengan biji delima.

Resep salad jamur goreng dengan dada ayam

Salad dengan jamur madu goreng dan dada ayam lebih dari sekadar hidangan bergizi. Jika Anda mendekati persiapannya secara kreatif, maka karya seni kuliner yang nyata akan keluar.

  • Jamur madu - 700 g;
  • Payudara - 1 buah;
  • Jagung kalengan - 7 sdm. aku.;
  • Minyak bunga matahari;
  • Garam;
  • Wortel - 1 buah;
  • Mayones - 400 ml;
  • acar mentimun - 3 pcs.;
  • Telur - 5 buah;
  • Bawang putih - 2 siung;
  • peterseli hijau;
  • bawang - 2 buah;
  • Lada hitam bubuk - sdt.

Rebus dada ayam dengan daun salam dan merica hitam. Angkat dari kaldu, biarkan dingin dan potong dadu tipis.

Potong acar mentimun menjadi kubus kecil, peras cairannya dan campur dengan daging.

Rebus jamur selama 20 menit, masukkan ke dalam saringan, dinginkan dan potong menjadi 2-3 bagian. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, biarkan agak dingin dan campur dengan peterseli cincang.

Kupas bawang dan wortel, cuci di bawah keran dan potong dadu.

Pertama, goreng bawang dalam wajan, lalu tambahkan wortel dan goreng selama 15 menit.

Rebus telur, dinginkan, buang cangkangnya dan tiga di parutan kasar.

Potong bawang putih, campur dengan sebagian kecil sayuran cincang dan tambahkan mayones, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Letakkan bagian dada ayam dengan acar mentimun di lapisan pertama di piring besar.

Taburi dengan saus mayones bawang putih dan olesi dengan sendok.

Berikutnya adalah lapisan bagian jamur dengan peterseli, tuangkan dengan mayones.

Oleskan bawang dengan wortel di lapisan ketiga, olesi dengan mayones.

Tuang bagian telur dan jagung, olesi dengan mayonaise.

Kemudian ayam lagi, lalu jamur, telur dan jagung.

Kami melapisi semuanya dengan mayones dengan bawang putih dan menghiasnya dengan daun peterseli hijau.

Salad dengan jamur segar, dada ayam, dan plum

Salad dengan jamur segar, dada ayam, dan plum akan menjadi sorotan di meja Anda. Plum akan menambah kecanggihan dan rasa yang unik pada hidangan.

  • Dada ayam - 1 buah;
  • jamur segar - 700 g;
  • bawang - 2 buah;
  • Plum - 200 g;
  • Keju keras - 200 g;
  • Mayones - 400 ml;
  • Kacang panggang (parut dalam mortar) - sdm.;
  • Garam;
  • Mentega;
  • Dill dan peterseli hijau - 1 ikat.

Rebus dada sampai empuk, dinginkan dan potong dadu.

Kami membersihkan jamur segar dari polusi, rebus selama 15 menit dalam air garam, bilas di bawah keran dan biarkan mengalir dalam saringan. Goreng dalam mentega selama 15 menit, sampai semua air menguap.

Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak sampai konsistensi transparan, kombinasikan dengan jamur dan aduk.

Cuci plum dalam air dingin, potong dadu dan campur dengan kacang.

Kami mulai meletakkan lapisan salad di atas piring datar. Pertama datang daging ayam, lalu jamur dan bawang bombay, kacang tanah, plum dan keju keras parut.

Kami melapisi setiap lapisan salad dengan mayones, hiasi dengan bumbu cincang dan agaric madu utuh di atasnya.