Salad dengan champignon dan paprika: resep untuk menyiapkan hidangan pembuka yang lezat

Banyak ahli kuliner mengklaim bahwa kombinasi jamur dan sayuran segar adalah salah satu yang terbaik untuk salad. Salad paling lezat dan aromatik dibuat dengan champignon dan paprika.

Menambahkan paprika ke dalam hidangan camilan menghasilkan suguhan cerah dengan rasa manis yang menyenangkan. Paprika dapat dikombinasikan dengan acar jamur, digoreng, segar dan direbus. Salad semacam itu disiapkan tidak hanya untuk makan malam atau makan siang sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta.

Resep yang diusulkan untuk menyiapkan salad dengan instruksi terperinci hanya akan membantu semua orang memilih opsi yang mereka sukai dan membuatnya sendiri.

Salad jamur dan lada sederhana

Salad yang terbuat dari champignon dan paprika merupakan makanan ringan yang dapat menjadi sumber vitamin dan protein nabati bagi tubuh manusia. Bahkan seorang juru masak pemula dapat mengulangi resep salad sederhana jika dia mengikuti instruksi terperinci.

  • 500 g champignon;
  • 2 paprika merah;
  • 2 detik l. minyak sayur;
  • 1,5 sdt cuka 9%;
  • 2 siung bawang putih;
  • Daun-daun selada;
  • Garam dan merica hitam giling;
  • Peterseli dan kemangi.

Lepaskan film dari jamur, bilas, keringkan dan potong-potong.

Kupas paprika manis dari biji dan inti, bilas dan potong tipis-tipis.

Masukkan jamur dan paprika ke dalam wajan panas kering dan goreng di bawah tutup tertutup selama 5 menit.

Taruh di piring, cincang peterseli, basil dan bawang putih (cincang halus).

Buat isian: campur bumbu halus, bawang putih, minyak sayur, cuka, merica bubuk, dan garam.

Campur jamur dan paprika dengan tuang, aduk rata dengan sendok kayu.

Taruh daun selada di piring yang dalam, jamur dan merica di atasnya.

Sajikan dengan kentang rebus atau kentang tumbuk untuk lauk.

Salad dengan ayam, paprika, keju, dan jamur

Resep salad dengan ayam, paprika, dan jamur adalah hidangan bagi mereka yang suka makan makanan yang lezat. Kombinasi bahan ini akan menarik bagi semua anggota rumah tangga Anda. Salad dapat disiapkan untuk pesta meriah dan untuk mendiversifikasi makan malam dan makan siang sehari-hari.

  • 600 g jamur;
  • 200 g keju keras;
  • 2 paprika manis (merah dan kuning);
  • 500 gram daging ayam;
  • 1 bawang merah;
  • Dill garam dan sayuran;
  • 200 ml krim asam (bisa diganti dengan mayones).

Instruksi terperinci untuk membuat salad dengan ayam, jamur, dan merica dijelaskan di bawah ini.

  1. Cuci lada, potong kotak benih dan potong sayuran menjadi potongan-potongan.
  2. Lepaskan foil dari tutup champignon, bilas jamur di bawah keran dan potong dadu.
  3. Rebus ayam dalam air asin, angkat dan letakkan di piring hingga dingin.
  4. Potong-potong atau kubus (sesuai selera) dan kombinasikan dengan jamur.
  5. Parut keju di parutan sedang, kombinasikan dengan jamur dan merica, garam secukupnya.
  6. Potong bawang merah menjadi empat bagian tipis dan tutup dengan air mendidih selama 3-5 menit. (untuk menghilangkan rasa pahitnya).
  7. Tambahkan bawang bombay ke jamur, aduk, bumbui salad dengan krim asam atau mayones, tambahkan sayuran cincang, campur lagi.
  8. Dinginkan selama 1-1,5 jam untuk meresap.

Salad dengan ayam, jamur, telur, dan paprika goreng

Di antara berbagai macam hidangan pembuka, salad dengan ayam, jamur, dan paprika goreng tidak akan pernah kehilangan relevansi dan daya tariknya. Setiap bahan akan membawa rasa dan kesegarannya sendiri ke dalam hidangan, membuatnya sangat lezat dan beraroma.

  • 500 g daging ayam (bagian tanpa tulang apa pun);
  • 700 g champignon;
  • 2 paprika merah;
  • 4 butir telur ayam (rebus);
  • 1 mentimun segar sedang;
  • 1 bawang putih;
  • Garam, peterseli atau adas;
  • Minyak zaitun;
  • 4 sdm. l. cuka sari apel;
  • Mayones;
  • sdt Sahara;
  • 2 sdm. l.jus lemon;
  • Daun selada - untuk disajikan.
  1. Daging ayam dicuci, dipotong-potong dan digoreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
  2. Itu diletakkan dalam mangkuk tanpa minyak, dan dikupas dan dipotong-potong lada diletakkan dalam wajan.
  3. Goreng selama 5-7 menit. dengan api kecil dan ditambahkan ke daging.
  4. Jamur kupas dipotong menjadi kubus atau irisan, digoreng dalam minyak selama 10 menit. dan kombinasikan dengan daging dan merica.
  5. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis, dituangkan selama 5 menit. cuka sari apel.
  6. Bawang dikombinasikan dengan daging dan jamur, telur kupas dan potong dadu ditambahkan.
  7. Mentimun dicuci dengan air, dipotong-potong dan ditambahkan ke salad.
  8. Hidangannya diasinkan, bumbu cincang dan mayones ditambahkan, dicampur.
  9. Daun selada dituangkan dengan sedikit jus lemon dan ditaburi gula.
  10. Salad yang sudah jadi diletakkan di atas daun selada dan disajikan di meja.

Salad dengan ham, jamur, paprika, zaitun, dan ham

Anda pasti akan menyukai salad yang dibuat dengan ham, jamur, dan paprika. Hidangan seperti itu tidak bisa luput dari perhatian, dan akan terlihat bagus di meja pesta. Gunakan mayones buatan sendiri atau yogurt kental untuk saus.

  • 500 g champignon acar;
  • 200 g keju keras;
  • 300 gram daging sapi;
  • 3 paprika;
  • 50 g buah zaitun yang diadu;
  • 4 kentang;
  • Mayones buatan sendiri;
  • Garam secukupnya;
  • 1 ikat daun bawang.
  1. Rebus kentang di kulitnya, biarkan dingin sepenuhnya, kupas dan potong dadu.
  2. Bebaskan paprika dari biji dan batang, bilas, bersihkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis.
  3. Potong ham, keju keras, zaitun, dan acar jamur menjadi kubus.
  4. Tambahkan bawang hijau cincang, garam secukupnya, bumbui dengan mayones buatan sendiri dan aduk rata.
  5. Masukkan salad ke dalam lemari es selama 1-2 jam dan biarkan diseduh sebelum para tamu tiba.

Salad dimasak untuk musim dingin dengan jamur dan paprika

Salad disiapkan untuk musim dingin dengan champignon dan paprika - apa yang bisa lebih enak dan lebih aromatik? Tidak sulit untuk membuat persiapan seperti itu untuk musim dingin yang panjang bagi seluruh keluarga. Perhatikan bahwa bahkan nyonya rumah pemula dapat menangani resep ini. Dan Anda bisa menyajikan hidangan pembuka dengan lauk kentang tumbuk, nasi rebus, atau bubur soba.

  • 3 kg champignon;
  • 1,5 kg paprika manis;
  • 1 kg wortel dan bawang;
  • 500 ml minyak sayur;
  • 300 ml pasta tomat;
  • 2,5 - 3 sdm. l. garam tanpa penutup dada;
  • 1,5-2 sdm. l. Sahara.

Memasak salad dengan champignon dan paprika sesuai dengan deskripsi terperinci di bawah ini.

  1. Jamur dikupas, ditempatkan dalam panci berisi air mendidih dan direbus dengan tambahan sdm. l. garam.
  2. Setelah 20 menit, jamur dikeringkan dan dibiarkan dalam saringan hingga dingin.
  3. Biji dan tangkai dikeluarkan dari lada, daging buahnya dipotong-potong.
  4. Wortel dan bawang dikupas, dicuci, dan dicincang: bawang menjadi dua cincin, wortel digosokkan pada parutan kasar.
  5. Jamur, bawang, wortel dan paprika ditempatkan dalam panci.
  6. Pasta tomat, minyak sayur, garam, gula ditambahkan, semuanya tercampur rata sampai konsistensi homogen.
  7. Produk salad dibiarkan dalam panci selama 1 jam untuk membiarkan jus mulai.
  8. Kemudian dimasak dengan api kecil selama 30 menit, sambil sesekali diaduk.
  9. Salad diletakkan dalam stoples yang disterilkan, digulung, dibalik dan ditutup dengan selimut.
  10. Setelah pendinginan penuh, kaleng dibawa ke ruang bawah tanah dan disimpan pada suhu tidak melebihi + 10 ° .