Cara memasak mentega, digoreng dengan krim asam: foto, resep

Mentega goreng dalam krim asam adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lezat. Dan jika Anda menambahkan pala dan bawang ke jamur, itu akan menjadi mahakarya. Bau jamur dan pala akan cepat menyebar ke seluruh rumah, dan rumah tangga akan siap untuk mencoba ramuan Anda.

Saya ingin berbagi rahasia cara memasak mentega, digoreng dengan krim asam di rumah. Keinginan Anda akan menentukan bumbu apa yang akan dimasukkan ke dalam hidangan. Tetapi lebih baik memasak kentang tumbuk untuk lauk.

Penting! Mentega harus dibersihkan dari film lengket, jika tidak, saat menggoreng, itu akan menempel pada panci atau penggorengan dan terbakar. Dan Anda perlu menggoreng boletus tidak lebih dari 20 menit.

Resep cara memasak mentega, digoreng dengan krim asam

Resep untuk 3 porsi:

  • 700 gram mentega;
  • 2 sdm. l. mentega;
  • 2 kepala bawang;
  • 4 sdm. l. krim asam;
  • 1 sejumput pala
  • Garam.

Rebus jamur, saring, potong-potong dan goreng dalam minyak.

Potong bawang menjadi cincin tipis dan goreng sampai lunak, lalu tuangkan ke dalam jamur.

Tambahkan krim asam, garam, dan sejumput pala ke massa yang dihasilkan. Aduk rata dan tahan selama 2-3 menit dengan api kecil.

Letakkan daun selada di piring yang telah dibagi, masukkan mentega ke dalam krim asam di dalamnya dan sajikan.

Mentega goreng dalam krim asam sangat cocok dengan kentang rebus, salad sayuran, dan juga pasta. Namun, Anda bisa mempelajari cara menggabungkan jamur ini dengan makanan lain.

Mentega dengan bawang putih, digoreng dengan krim asam

Resep mentega goreng dalam krim asam berikut ini bisa dikocok. Buat makan siang yang enak atau camilan ringan sebelum makan malam. Tambahkan keju keras dan bawang putih ke jamur, lalu sajikan kreasi kuliner jamur.

  • 800 gram mentega;
  • 300 gram keju;
  • 2 kepala bawang;
  • 7 siung bawang putih;
  • 3 sdm. l. mentega;
  • 3 sdm. l. minyak sayur;
  • sdm. krim asam buatan sendiri;
  • Garam;
  • sdt lada hitam bubuk;
  • Peterseli dan adas.

Rebus mentega, saring, dinginkan dan potong-potong.

Cincang siung bawang putih dan cincang bawang bombay, goreng dalam mentega dengan tambahan sayuran sampai lunak.

Tambahkan mentega ke sayuran, goreng dengan api besar selama 5-7 menit. Tutup tutupnya, nyalakan api kecil dan didihkan selama 15 menit.

Tambahkan garam dan merica, aduk, tambahkan krim asam dan didihkan selama 10 menit.

Parut keju di parutan kasar, taburi dengan jamur dan didihkan selama 10 menit.

Sebelum akhir, tambahkan dill dan peterseli, tutup panci dengan penutup, matikan kompor dan diamkan selama 5-7 menit.

Jamur dengan keju dan krim asam ini enak disajikan dengan pasta atau pasta.

Mentega, digoreng dalam krim asam dengan kacang: resep dengan foto

Resep selanjutnya adalah resep dengan foto mentega, digoreng dengan krim asam dengan kacang kenari. Variasi ini mampu mengungguli hidangan daging apa pun yang istimewa.

  • 800 gram minyak;
  • sdm. Walnut cincang;
  • 150 gram krim asam;
  • 2 kepala bawang;
  • Seikat bawang hijau;
  • Ketumbar;
  • Garam;
  • Minyak sayur;
  • lada putih halus;
  • 3 sdm. l. cuka sari apel;
  • Biji buah delima.

Rebus jamur selama 20 menit dalam air asin, peras dan potong-potong.

Kupas dan potong dadu kepala bawang, campur dengan jamur dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong bawang hijau, tambahkan ke wajan dan aduk rata.

Tambahkan kacang, ketumbar, garam dan lada putih segera, aduk dan goreng selama 5 menit, aduk sesekali.

Tuang krim asam, biarkan mendidih selama 5 menit dan tambahkan cuka. Aduk rata, didihkan selama beberapa menit, tambahkan biji delima dan matikan kompor.

Sajikan salad mentega panas yang tidak biasa yang digoreng dengan krim asam sebagai hidangan kedua dengan kentang tumbuk.

Anda tahu cara memasak boletus yang digoreng dengan krim asam. Hal utama sekarang adalah jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan dan menggunakan rempah-rempah sebanyak mungkin, terutama rempah-rempah alami.