Jamur adalah penyakit jamur yang umum: foto dan apa yang harus dilakukan jika jamur segar menjadi berjamur

Jamur jamur adalah penyakit paling umum yang dihadapi petani jamur saat membiakkan jamur dan jamur tiram. Sayangnya, tidak ada cara yang efektif untuk memerangi jamur jamur segar, dan perlindungan tanaman terletak pada penerapan tindakan pencegahan yang tepat waktu. Jenis utama jamur adalah hijau, kuning, kuning-hijau, confetti, carmine, jaring laba-laba dan zaitun. Tentang apa yang harus dilakukan untuk mencegah munculnya jamur pada jamur selama budidaya, dijelaskan secara rinci di halaman ini.

Mengapa jamur hijau muncul pada jamur?

Cetakan hijaubiasanya mempengaruhi jamur yang tumbuh di tempat besar. Alasan mengapa jamur hijau muncul pada jamur adalah berbagai jenis skae-yutsht, mereka cukup tersebar luas di alam dan muncul di substrat bersama dengan bahan awal. Mereka juga, bersama dengan mikroorganisme lain, terlibat dalam fermentasi. Patogen ini tidak menderita pada suhu tinggi. Dalam hal ini, sisa mikroorganisme mati, jamur mulai berkembang lebih cepat, tanpa menemui hambatan dan pesaing. Miselium jamur ini adalah hifa tipis yang menembus seluruh substrat dan memberinya bau ruang bawah tanah dan jamur. Miselium jamur tidak dapat berkembang dalam kondisi seperti itu, karena tidak menemukan nutrisi. Dia mati dengan sangat cepat. Dan jamur parasit mengembangkan spora. Akibatnya, kuncup warna hijau muda, hijau zaitun, hitam muncul di substrat. Tanaman spora jamur diisi dengan spora hijau. Selain itu, amonia di substrat dan kurangnya udara segar hanya merangsang perkembangan jamur ini. Jika kotoran ayam tercampur tidak merata pada adonan aslinya, maka hal ini juga terkadang menjadi penyebab timbulnya jamur hijau.

Seperti apa jamur yang terinfeksi jamur hijau ditunjukkan pada foto:

Jamur hijau hanya bisa dicegah. Untuk ini, bahan awal untuk substrat harus diambil hanya dalam dosis yang sesuai dan dikomposkan dengan benar. Proses pasteurisasi itu sendiri harus terus dipantau, menghindari panas berlebih.

Diperbolehkan untuk mengocok lagi substrat yang sakit. Akibatnya, Anda bisa mendapatkan hasil yang rendah. Sebelum manipulasi seperti itu, substrat biasanya ditaburi bubuk superfosfat.

Cetakan coklat dan kuning pada jamur tiram dan jamur

Cetakan coklat sering menginfeksi jamur tiram dan champignon. Agen penyebabnya adalah jamur saprofit berjamur. Jamur dapat muncul pada substrat sebelum atau setelah pelapisan diterapkan. Mula-mula jamur tersebut berwarna putih dan mengembang, kemudian menjadi abu-abu kecoklatan, berupa plakat. Jika Anda menepuknya dengan tangan atau menyiramnya, maka debu akan naik dari noda. Ketika miselium jamur tumbuh di bahan casing, jamur jamur menghilang.

Penyakit ini hanya dapat dicegah, tidak ada obat untuk itu. Sebagai tindakan pencegahan, bahan penutup harus diperlakukan dengan fondasi. Juga, jangan membuat kompos di tanah.

cetakan kuning juga sering menyerang jamur. Hal ini disebabkan oleh jamur parasit Myceliophtora lutea; patogen ini adalah salah satu yang paling berbahaya bagi jamur. Jamur seperti itu dapat ditemukan di alam - ia parasit pada miselium yang tumbuh liar dari berbagai jamur. Dan di substrat, itu berkembang hanya jika miselium jamur juga ada. Sebuah miselium keputihan muncul di antarmuka antara bahan casing dan substrat. Setelah itu, spora terbentuk dan area yang terkena menjadi kuning. Substrat itu sendiri mulai berbau seperti oksida tembaga, atau karbida.Spora jamur cukup tahan terhadap suhu tinggi, mereka tidak mati selama pasteurisasi dan dapat dipindahkan dengan tanah yang terkontaminasi dengan substrat, melalui tangan orang dan alat.

Untuk tujuan pencegahan, persyaratan sanitasi harus benar-benar diperhatikan, dan dikomposkan dengan benar. Jika substrat terinfeksi, maka setiap minggu semuanya harus disemprotkan di sekitar jamur dengan larutan formalin 4%. Dan setelah setiap gangguan, tumpukan harus disemprot dengan larutan tembaga sulfat 1%. Substrat yang terkontaminasi juga diperlakukan dengan larutan tembaga sulfat 1% dan baru kemudian dibawa ke tempat pembuangan sampah. Substrat ini tidak dapat digunakan sebagai pupuk organik. Semua area produksi harus diberi perlakuan uap pada suhu 72 ° C selama 12 jam setelah setiap rotasi tanaman.

Apa yang harus dilakukan jika jamur confetti muncul di jamur

confetti cetakan kuning Merupakan penyakit selain jamur kuning biasa. Hal ini disebabkan oleh jenis lain dari jamur parasit. Miselium keputihan terbentuk di substrat dalam bentuk bintik-bintik yang tersebar. Mereka berubah menjadi kuning sedikit kemudian dan menjadi berwarna kuning-coklat. Di bagian tengah, jaringan jamur bahkan mampu terbentuk.

Berkembang bersamaan dengan miselium jamur, parasit ini secara bertahap mulai menguasainya. Bintik-bintik dapat terlihat jelas melalui tas. Mereka bahkan mudah diperiksa dengan menuangkan substrat dari kantong ke kertas dan membaginya menjadi lapisan horizontal. Cetakan biasanya memiliki warna yang berbeda dari miselium jamur - selalu keabu-abuan-perak. Berkembang, penyakit ini memiliki efek menyedihkan pada pembuahan jamur. Awalnya melambat, lalu akhirnya berhenti.

Perkembangan jamur terbesar terjadi pada hari ke-50-60 setelah menabur miselium. Oleh karena itu, semakin lambat berbuah pada jamur, semakin banyak kerugiannya.

Spora jamur parasit berjamur ini mati pada suhu 60°C ke atas. Lebih sering penyakit menyebar melalui substrat, kadang-kadang juga dapat ditemukan di tanah. Infeksi bisa masuk ke substrat ketika diturunkan dari ruang. Spora dibawa oleh angin bersama dengan debu dari jamur tetangga atau dari substrat limbah. Bahan tanah juga bisa terinfeksi. Spora dibawa bersama dengan pakaian dan sepatu, dengan peralatan, kutu, tikus, lalat jamur, dll.

Untuk mencegah infeksi, perlu mematuhi persyaratan sanitasi baik di rumah jamur itu sendiri maupun di wilayah yang berdekatan. Pengomposan tidak boleh dilakukan di lantai tanah. Substrat harus dipasteurisasi dengan benar selama 12 jam pada suhu 60 ° C. Lebih baik menggunakan tas yang terbuat dari film plastik, yang akan mengurangi risiko penyebaran infeksi saat meletakkan jamur. Selain itu, semua tindakan harus diikuti secara ketat (persiapan substrat pemilihan, perkecambahan miselium yang cepat, pencampurannya dengan substrat yang dipasteurisasi, dll.) yang mempercepat pertumbuhan miselium dan pembentukan buah. Ini akan membantu mengurangi risiko kehilangan hasil panen.

Jika jamur masih tertutup jamur, maka hiasan kaki dan bahan penutup yang menempel tidak boleh berserakan. Mereka harus dikumpulkan dalam kantong film plastik dan dimasukkan ke dalam lubang yang disiapkan khusus untuk ini. Limbah ini harus disiram setiap hari dengan larutan tembaga sulfat. Lubang harus ditutup dengan tanah. Seluruh ruangan tempat jamur dikemas harus dicuci dan didesinfeksi setiap hari dengan larutan tembaga sulfat. Semua lubang ventilasi harus ditutup dengan jaring. Sebelum dan sesudah bekerja di pembuat jamur, Anda harus mencuci semua alat kerja, mencuci pakaian kerja, mencuci dan mendisinfeksi sepatu dengan larutan tembaga sulfat, mencuci tangan dengan sabun.

Langkah-langkah utama untuk memerangi jamur jamur adalah pencegahan. Pertama-tama, perlu untuk menghilangkan semua sumber infeksi di semua tahap budidaya jamur.

Untuk mencegah munculnya jamur pada jamur, Anda harus menyemprotkan seluruh area dalam mangkuk champignon seminggu sekali dengan larutan tembaga sulfat 1%. Substrat yang digunakan harus diperlakukan dengan larutan tembaga sulfat sebelum dikeluarkan dari jamur. Ini dapat digunakan sebagai pupuk organik hanya jika tidak ada jamur. Area produksi juga harus dikukus bersama dengan substrat.

Jamur jamur kuning-hijau

Cetakan kuning-hijau substrat dalam jamur sering terpengaruh. Jamur menjadi lemah, berwarna abu-abu; miselium secara bertahap mati. Sebagai gantinya, jamur berjamur dengan spora kuning-hijau dan miselium keputihan terbentuk. Ini memiliki bau jamur yang khas dan tampak kental. Penyakit ini disebabkan oleh beberapa jamur yang berbeda. Mereka dapat berevolusi pada saat yang sama, dan agak sulit untuk mengisolasi mereka. Jenis jamur ini umum di alam. Ini memasuki substrat bersama dengan bahan awal dan, bersama dengan mikroorganisme lain, berpartisipasi dalam pengomposan. Jamur kuning-hijau mulai berkembang pada 45 ° C. Itu mati sepenuhnya dengan pasteurisasi yang baik. Jika pasteurisasi dilakukan dengan itikad buruk, dan substrat itu sendiri berkualitas buruk, maka jamur dengan cepat menginfeksi miselium jamur pada tahap awal pengembangan. Infeksi mampu menembus ke substrat berkualitas tinggi. Sumber infeksi dapat berupa substrat limbah yang terkontaminasi, yang berserakan di dekat jamur dan area pengomposan, angin dan debu, sepatu, peralatan. Sudah terlambat untuk memikirkan apa yang harus dilakukan ketika jamur sudah tertutup jamur. Jika infeksi terjadi pada waktu yang relatif terlambat, ketika miselium telah terbentuk sempurna dan pembentukan buah telah dimulai, maka risiko kehilangan panen sedikit berkurang.

Untuk mencegah penyakit ini, Anda harus selalu mengikuti semua aturan kebersihan di situs kompos. Kotoran burung lama tidak boleh digunakan. Pengomposan harus dilakukan dengan mengikuti semua persyaratan dan menempatkannya di area tumpukan. Substrat harus selalu diberi perlakuan panas. Selain itu, perlu dibasahi segera setelah jamur dikeluarkan darinya. Tidak diinginkan untuk membersihkannya pada hari-hari berangin. Substrat bekas harus dikeluarkan dalam kantong plastik. Cuci jamur secara teratur dan desinfeksi dengan fungisida.

Jenis jamur jamur lainnya

cetakan carmine disebabkan oleh jamur Sporendomena purpurescens Bon. Itu muncul saat berbuah dalam bentuk kepulan putih atau penutup miselium di antara gumpalan bahan penutup. Miselium jamur ini berkembang sangat cepat dan menutupi seluruh lapisan bahan casing. Tidak menyerap air selama irigasi. Di champignon, buah pertama berkurang, lalu berhenti sama sekali. Miselium jamur berubah menjadi kuning, kemudian menjadi merah ceri dan sporulasi dimulai. Jamur ini sangat menyukai nitrogen dan berkembang di substrat yang kaya akan nitrogen. Jika suhu substrat menjadi 10–18 ° C, maka pertumbuhan jamur kapang meningkat, sedangkan perkembangan jamur yang dibudidayakan, sebaliknya, melambat.

Untuk mencegah penyakit ini, substrat yang jenuh dengan nitrogen dan tergenang air harus dihindari. Pupuk nitrogen harus diterapkan dengan sangat hati-hati. Selama perlakuan panas substrat, pasti harus ada aliran udara segar. Pada saat yang sama, amonia harus dilepaskan sepenuhnya. Suhu substrat juga harus selalu optimal untuk jamur yang dibudidayakan.

Jaring laba-laba dan cetakan zaitun Merupakan penyakit jamur tiram yang paling umum. Mereka muncul di substrat dan menghambat pertumbuhan miselium dan pembentukan buah. Cara termudah dan paling efektif untuk memerangi penyakit ini adalah garam. Biasanya ditaburi dengan itu di tempat yang terinfeksi. Garam mencegah penyakit menyebar lebih jauh.