Kaki ayam dengan jamur di oven dan wajan: resep untuk hidangan lezat

Kaki ayam yang dipadukan dengan champignon adalah hidangan yang lezat, memuaskan, dan beraroma. Bisa dibuat untuk makan malam keluarga setelah pulang kerja. Hanya butuh sedikit waktu untuk menyiapkannya, bahan-bahannya paling terjangkau. Tulang kering dan jamur disajikan dengan kentang tumbuk, dengan bulgur atau nasi yang rapuh, dan untuk makan malam ringan, lauk dapat diganti dengan salad sayuran.

Resep untuk memasak kaki ayam dengan champignon dalam foil

Resep kaki ayam dengan jamur yang dimasak dalam foil adalah salah satu yang paling sederhana. Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak makan malam yang lengkap, gunakan opsi ini sebagai dasar - kami jamin itu akan membantu Anda lebih dari sekali.

  • 6-8 buah. kaki;
  • 500 gram jamur;
  • 2 bawang;
  • 300 ml mayones;
  • Garam, rempah-rempah secukupnya;
  • 3 siung bawang putih;
  • 1 sendok teh. l. moster.

Resep membuat kaki ayam dengan jamur dalam foil dijelaskan langkah demi langkah.

  1. Bilas tulang kering dengan baik, keringkan dengan handuk kertas atau serbet.
  2. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mustard, garam dan rempah-rempah secukupnya, bawang putih yang dihancurkan dan mayones.
  3. Aduk rata, biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
  4. Kupas jamur dari film, potong ujung kaki yang gelap.
  5. Potong menjadi dua, masukkan ke dalam mangkuk dengan kaki dan campur lagi.
  6. Kupas bawang, potong setengah cincin, tambahkan jamur dan aduk rata lagi dengan tangan Anda.
  7. Letakkan foil makanan di dalam loyang, di atasnya dengan bahan-bahan yang disiapkan untuk dipanggang, bersama dengan sausnya.
  8. Tutup dengan foil di atasnya, jepit ujungnya dan letakkan piring di oven yang sudah dipanaskan.
  9. Panggang pada suhu 190 ° C selama 90 menit.

Kaki ayam dengan jamur direbus dalam saus krim asam

Kaki ayam dengan jamur yang dimasak dalam wajan dengan saus krim asam adalah hidangan sederhana lainnya untuk makan keluarga. Rasa dan aromanya akan menaklukkan seluruh rumah tangga Anda, tanpa terkecuali!

  • 5-7 buah. kaki;
  • 500 gram jamur;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 siung bawang putih;
  • 100 ml kaldu ayam;
  • Minyak sayur;
  • 1 sendok teh. l. paprika manis giling;
  • 200 ml krim asam;
  • 1 ikat peterseli atau adas;
  • Garam.

Kaki ayam dengan champignon, direbus dalam saus krim asam, akan menyenangkan semua orang buatan Anda, tanpa memandang usia dan preferensi selera.

Gosok kaki dengan paprika dan garam, masukkan minyak sayur yang dipanaskan dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi.

Potong tubuh buah yang sudah dikupas menjadi irisan, bawang menjadi cincin tipis.

Pertama taruh bawang di kaki dan goreng selama 3-5 menit, lalu jamur dan goreng selama 5 menit.

Tuang kaldu, didihkan selama 10 menit. di atas api sedang.

Campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan, bumbu cincang, garam secukupnya, aduk.

Tuang ke dalam jamur dengan kaki ayam, tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.

Kaki ayam dengan jamur yang dipanggang dalam saus krim

Kaki ayam dengan jamur yang dipanggang dalam saus krim akan menjadi harum, empuk, berair, dan lezat. Hidangan seperti itu dapat mengambil tempat yang selayaknya di meja pesta, serta memberi makan rumah tangga Anda dengan memuaskan setiap hari.

  • 6-8 buah. kaki ayam;
  • 400 gram jamur;
  • 50 g keju keras;
  • 5 sdm. l. krim asam;
  • 200 ml krim;
  • 1 sendok teh. l. mentega;
  • Untuk sdt. kari, paprika manis giling;
  • Garam secukupnya, rempah segar.

  1. Bilas kaki dengan baik, bersihkan dengan handuk kertas, taburi dengan paprika, kari, olesi semua daging dengan tangan Anda.
  2. Tempatkan kaki di loyang yang dilumuri minyak.
  3. Tambahkan badan buah yang dipotong menjadi beberapa bagian, garam secukupnya.
  4. Campurkan krim asam dengan krim dan keju parut halus, aduk rata.
  5. Tuang saus di atas isi loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C.
  6. Panggang selama 60 menit, taburi dengan peterseli cincang di atasnya saat disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan lauk apa pun yang Anda masak.

Kaki ayam diisi dengan jamur dan keju

Kaki ayam diisi dengan champignon adalah hidangan orisinal dan lezat untuk disajikan di meja pesta. Akan sulit untuk menyiapkannya, tetapi itu akan sepadan - tamu Anda akan terkejut dengan perhatian dan rasa hidangan yang luar biasa.

  • 10 buah. kaki;
  • 500 gram jamur;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 sdm. l. keju keras parut;
  • 2 wortel;
  • Minyak sayur;
  • Garam dan lada hitam secukupnya.
  1. Bilas kaki dengan air, bersihkan kelebihan cairan dengan handuk kertas.
  2. Lepaskan kulit dari kaki dengan hati-hati untuk membuat "stoking" dari kulit. Untuk melakukan ini, dari atas, tarik kulit ke bawah di sepanjang kaki hingga ke tulang, buat sayatan di tempat-tempat di mana kulit menyatu dengan daging.
  3. Dengan menggunakan pisau tajam, potong tulang beserta kulitnya dengan hati-hati.
  4. Potong daging, potong dadu kecil, atau cincang.
  5. Kupas wortel dan bawang, cuci dan potong: bawang menjadi kubus, parut wortel.
  6. Potong jamur menjadi kubus kecil, goreng dalam minyak selama 5 menit, tambahkan sayuran dan terus goreng selama 10 menit.
  7. Campur daging ayam dengan jamur dan sayuran, garam dan merica secukupnya, tambahkan keju, aduk.
  8. Dengan satu sendok teh, masukkan isian ke dalam kulit ayam "stocking", tamping dengan kencang.
  9. Hubungkan tepi kulit, jahit dengan benang atau kencangkan dengan tusuk gigi, dan tusuk kulit itu sendiri di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
  10. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan kaki yang diisi dan panggang dalam oven selama 40-50 menit. pada suhu 180-190 °C.

Kaki ayam dengan jamur dan kentang

Jika Anda memiliki resep memasak kaki ayam dengan jamur dan keju di oven, keluarga Anda tidak akan pernah kelaparan.

  • 6-8 kaki;
  • 700 gram kentang;
  • 500 gram jamur;
  • 200 gram keju;
  • 2 bawang;
  • 100 ml mayones;
  • Garam.
  1. Garam kaki, tambahkan 3-4 sdm. l. mayones dan campur dengan tangan Anda.
  2. Masukkan ke dalam loyang, atasnya dengan lapisan kupas dan potong kentang menjadi setengah cincin tipis.
  3. Kemudian olesi lapisan bawang, potong cincin, dengan mayones.
  4. Potong jamur menjadi irisan, taruh bawang, tambahkan sedikit garam dan olesi dengan mayones.
  5. Tempatkan piring dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 50-60 menit sampai kerak emas muncul di permukaan piring.
  6. Keluarkan cetakan, taburi dengan keju parut di atasnya dan masukkan lagi ke dalam oven selama 15 menit.