Resep Jamur dan Bacon: Cara Membuat Pasta Carbonara dan Hidangan Jamur Lainnya

Bacon dengan champignon adalah kelezatan lezat dan asli yang disiapkan sebagai lauk atau sebagai hidangan independen untuk pesta meriah. Siapa pun yang menyukai hidangan jamur atau sekadar masakan gourmet pasti akan menyukai hidangan pembuka ini!

Kami menawarkan beberapa resep untuk membuat champignon dengan bacon yang akan membantu Anda jika Anda sangat membutuhkan hidangan yang lezat dan layak untuk pesta atau makan malam di rumah.

Champignon digoreng dengan bacon di atas panggangan: resep langkah demi langkah

Champignon, yang digoreng dengan bacon di atas panggangan, akan menjadi juicy berkat irisan bacon, yang melilit tubuh buah sebelum dimasak. Hidangannya ternyata kaya dan bergizi, dengan kerak renyah yang renyah.

Tip: Sajikan hidangan hanya panas sehingga Anda bisa merasakan aroma dan rasa camilan yang luar biasa.

  • 15 buah champignon berukuran sedang;
  • 15 potongan tipis daging asap;
  • 2 sdm. l. minyak zaitun;
  • 1 sendok teh. cuka balsamic dan minyak wijen;
  • 1 sendok teh kemangi kering;
  • Garam dan lada hitam bubuk.

Gunakan resep langkah demi langkah untuk membuat jamur goreng dengan bacon.

Jamur yang sudah dikupas dan dicuci diletakkan dalam mangkuk enamel.

Ditaburi dengan balsamic dan minyak wijen, ditaburi basil, garam secukupnya dan lada hitam bubuk.

Aduk perlahan dengan tangan dan biarkan di lemari es selama 2-2,5 jam.

Kemudian setiap jamur dibungkus dengan potongan daging dan digantung di tusuk sate.

Hidangan digoreng di atas panggangan sampai rona merah yang indah muncul di semua sisi.

Jamur isi oven dengan bawang bombay dan bacon

Lebih baik memanggang versi jamur isi ini dengan bacon di dalam oven - hidangannya akan menjadi berair, dengan rasa keju krim yang lembut dan kerak yang renyah.

  • 15-20 jamur besar;
  • 15-20 strip daging asap;
  • 2 telur;
  • 100 g keju keras;
  • 1 bawang bombay;
  • 1 wortel;
  • Minyak sayur;
  • 3 siung bawang putih;
  • Krim asam;
  • Garam secukupnya.

Champignon yang diisi dan dipanggang dalam oven dengan bacon disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini.

  1. Bilas jamur, potong batangnya, atau angkat perlahan dengan sendok.
  2. Letakkan topi di atas loyang yang dilumuri minyak, potong kaki menjadi kubus.
  3. Kupas, bilas dan potong bawang dengan cara yang sama seperti jamur.
  4. Setelah dikupas, parut wortel di parutan halus, parut keju halus, potong siung bawang putih sekecil mungkin.
  5. Pecahkan telur mentah dan kocok sedikit dengan garpu.
  6. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan bawang bombay, goreng hingga kecoklatan dan masukkan bawang putih.
  7. Goreng selama beberapa menit dan tambahkan wortel, aduk dan goreng sampai wortel lunak.
  8. Tambahkan kaki jamur cincang dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
  9. Tuang krim asam, aduk (krim asam akan memberi rasa krim dan mengentalkan isinya).
  10. Bumbui dengan garam secukupnya, aduk, angkat dan biarkan dingin.
  11. Isi tutup jamur, tamping perlahan dengan satu sendok teh.
  12. Tuang 1 sdm ke setiap topi. l. kocok telur untuk menahan isian saat dipanggang.
  13. Letakkan keju parut di atasnya dan tekan dengan jari Anda, bungkus setiap topi dengan bacon, kencangkan dengan tusuk gigi.
  14. Tempatkan loyang dengan jamur dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 20-25 menit.

Champignon dengan keju dan bacon yang dipanggang dalam oven di lengannya

Jika Anda mengumpulkan tamu dan ingin mengejutkan mereka dengan hidangan pembuka yang tidak biasa, siapkan bacon dengan jamur di lengan baju Anda. Pastikan untuk menambahkan keju dadih untuk memenuhi hidangan dengan rasa dan aroma khusus.

  • 10-15 champignon;
  • 10-15 potongan daging asap;
  • 100 g keju dadih;
  • 1 ikat hijau dill;
  • 1 bawang bombay;
  • Mentega.
  • Garam dan lada hitam secukupnya.

Champignon dengan keju dan bacon, dipanggang dalam oven, akan memukau selera setiap orang yang mencoba hidangan tersebut.

  1. Pisahkan topi dari kaki: cuci topi dan lepaskan foil, potong kaki dengan pisau.
  2. Kupas bawang, potong dadu, goreng dalam mentega sampai lunak dan tambahkan kaki.
  3. Goreng selama 10 menit, aduk dan angkat dari kompor.
  4. Potong adas, masukkan ke dalam panggangan, tambahkan keju dadih, garam secukupnya, merica dan aduk.
  5. Isi topi, bungkus dengan irisan daging asap dan kencangkan dengan tusuk gigi.
  6. Masukkan selongsong, letakkan di atas loyang, ikat di kedua sisi, tusuk bagian atas dengan tusuk gigi.
  7. Masukkan ke dalam oven, nyalakan 180 ° dan setel selama 30 menit.

Daging cincang dengan jamur dan bacon yang dipanggang di oven

Biasanya daging cincang sedikit kering saat dimasak, namun, dalam daging cincang dengan jamur dan bacon, isiannya yang lembut dan berair akan mengejutkan dan menyenangkan dengan rasanya.

  • 150 gram daging asap;
  • 800 g daging cincang apa saja (Anda bisa menggunakan bagian daging babi dan sapi);
  • 400 g champignon;
  • 2 bawang;
  • 1 wortel;
  • 1 telur;
  • Garam dan campuran paprika bubuk;
  • Minyak sayur.

Bagaimana cara memasak daging panggang oven dengan jamur dan bacon?

  1. Kupas wortel dan bawang bombay, bilas dan goreng dalam minyak sampai kecoklatan, tambahkan sedikit garam dan biarkan dingin.
  2. Goreng champignon dan lada cincang halus secara terpisah sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Campur daging cincang dengan telur, uleni dengan tangan dan tambahkan sedikit garam.
  4. Di atas loyang tempat kertas roti diletakkan, letakkan irisan daging sedikit tumpang tindih.
  5. Kemudian oleskan daging cincang dengan ketebalan tidak lebih dari 1,5 cm ke seluruh permukaan bacon.
  6. Taruh jamur di daging cincang, lalu selapis sayuran.
  7. Gulung dalam gulungan (seperti gulungan biskuit), bungkus dengan kertas timah, yang ada di atas loyang.
  8. Tempatkan dalam oven panas dan panggang selama 50 menit. pada 190-200 °C.
  9. Buka foil dan selama 10 menit lagi. tinggalkan loyang dengan gulungan untuk dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Ayam gulung dengan jamur, bacon, bawang bombay dan mayones

Ayam gulung dengan jamur, bacon, dan mayones akan sangat cocok jika Anda memanggangnya di dalam oven. Meskipun hidangan seperti itu bukan untuk makan malam cepat setiap hari, terkadang Anda bisa memanjakan orang yang Anda cintai.

  • 1 bangkai ayam kecil;
  • 250 gram daging babi asap;
  • 300 g champignon;
  • 1 bawang bombay;
  • 2 siung bawang putih;
  • Minyak sayur, garam dan merica lemon bubuk.

Memasak hidangan sesuai dengan resep langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah ini.

  1. Bilas bangkai ayam, bersihkan dengan handuk kertas dan lepaskan dari tulang dengan pisau tajam (ketepatan dan kesabaran akan membantu untuk tidak merusak bangkai).
  2. Letakkan kulit ayam di atas meja, kocok sedikit, merica dengan lemon pepper, garam.
  3. Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam minyak sampai lunak.
  4. Tambahkan jamur cincang halus dan bawang putih cincang, garam dan goreng selama 10 menit.
  5. Potong daging menjadi irisan tipis, taruh ayam, taburkan jamur, bawang bombay dan bawang putih di atasnya.
  6. Bungkus ayam hingga berbentuk seperti bangkai utuh.
  7. Ikat daging dengan benang kuliner, bungkus dengan cling foil dan letakkan di atas loyang.
  8. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C dan panggang selama 50 menit.
  9. Setelah waktu yang ditentukan, buka sedikit foil dan letakkan kembali loyang untuk dipanggang selama 15 menit.
  10. Lepaskan benang dari piring yang sudah jadi dan potong-potong.

Pasta carbonara dengan bacon, jamur, parmesan, dan krim

Pasta Carbonara dengan bacon, jamur, dan krim adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang secara sempurna mendiversifikasi menu sehari-hari. Tuliskan resep hidangan dan menyenangkan rumah tangga Anda sesering mungkin.

  • 300 gram pasta;
  • 150 gram daging asap;
  • 400 g champignon;
  • 200 gram parmesan;
  • 150 ml krim;
  • 3 siung bawang putih;
  • 2 bawang;
  • 3 kuning telur;
  • 2 sdt mentega;
  • Minyak sayur;
  • Garam dan lada hitam bubuk.

Tetap berpegang pada resep carbonara dengan bacon, jamur, dan krim untuk makan malam keluarga yang lezat.

  1. Kupas bawang putih (1 siung), potong dan tempatkan dalam wajan panas dengan mentega.
  2. Goreng selama 1 menit, angkat dan buang, dan tambahkan bacon yang dipotong menjadi irisan tipis ke dalam wajan.
  3. Goreng selama 2 menit sambil diaduk, tambahkan bawang cincang.
  4. Pindahkan semuanya ke wajan lain dengan 2 sdm. l. minyak sayur dan goreng selama 5-7 menit, angkat dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam mangkuk
  5. Potong jamur menjadi irisan, masukkan minyak sayur dan goreng selama 10 menit.
  6. Pindahkan bawang dan bacon ke dalam panci, tuangkan krim, garam dan merica, tambahkan jamur dan nyalakan api kecil.
  7. Didihkan selama 7-10 menit, parut Parmesan di parutan kasar secara terpisah ke dalam piring, tuangkan kuning mentah, garam dan merica, kocok.
  8. Rebus pasta seperti yang ditunjukkan dalam instruksi, pindahkan ke panci, tuangkan saus, aduk dan didihkan selama 3 menit.
  9. Pindahkan ke piring yang dalam, taburi dengan sedikit keju parut.
  10. Sajikan pasta dengan bacon, jamur dalam krim hanya panas (rasanya jauh lebih baik dengan cara ini).

Pasta Carbonara dengan jamur, bacon, dan fillet ayam

Resep pasta carbonara dengan jamur, bacon, dan ayam ini adalah hidangan kelas restoran tanpa usaha atau waktu. Setiap nyonya rumah pemula akan mengatasinya, dan tidak hanya akan senang, tetapi juga mengejutkan kerabat dan teman dengan keahliannya.

  • 2 fillet ayam;
  • 400 gram pasta;
  • 300 g champignon;
  • 200 ml krim;
  • 7-9 iris daging asap;
  • 150 ml anggur putih kering;
  • 2 kuning telur;
  • 2 sdm. l. peterseli hijau cincang;
  • Garam dan campuran merica bubuk secukupnya.

Kami menawarkan resep pasta carbonara dengan bacon, jamur, dan fillet ayam dalam deskripsi terperinci.

  1. Goreng fillet ayam potong dadu dalam wajan antilengket sampai kecoklatan dan letakkan di piring.
  2. Tambahkan irisan daging asap dan jamur iris ke dalam wajan.
  3. Goreng selama 7-10 menit. di atas api sedang, tuangkan anggur dan krim, aduk dan didihkan.
  4. Tambahkan fillet ayam dan didihkan selama 10 menit.
  5. Dinginkan selama 10 menit setelah dikeluarkan dari api, dan tambahkan kuning mentah satu per satu, aduk terus dengan garpu.
  6. Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan.
  7. Masukkan wajan dengan daging dan jamur, aduk, tambahkan garam, hiasi dengan bumbu.