Daging babi dengan jamur dalam saus: foto dan resep memasak hidangan jamur dalam berbagai saus

Daging babi yang dibuat dengan jamur dalam saus adalah kelezatan yang luar biasa lezat, memuaskan, dan menggiurkan yang tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha dalam prosesnya. Untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan jamur hutan, yang, setelah dibersihkan, harus diperlakukan secara termal, atau champignon dibeli di toko yang tidak memerlukan perebusan sebelumnya.

Setiap tahap akan dipahami dalam resep yang diusulkan, sehingga Anda dapat mengikuti proses dengan aman, bahkan tanpa pengalaman kuliner di belakang Anda.

Daging babi dengan jamur dalam saus krim asam dengan bawang putih: resep dengan foto

Memasak daging babi dengan jamur dalam saus krim asam adalah resep sederhana dan sangat cepat yang akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit. waktu Anda.

  • Daging babi tanpa lemak - 700 g;
  • Champignon - 500 g;
  • krim asam - 500 ml;
  • Bawang putih - 2 siung;
  • bawang - 3 kepala;
  • Rempah-rempah, garam dan minyak sayur.

Resep memasak daging babi dengan jamur dalam saus krim asam dijelaskan secara rinci untuk kenyamanan ibu rumah tangga muda.

Potong daging menjadi irisan tipis lonjong, potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin, jamur menjadi kubus.

Goreng dalam 2 sdm. l. tubuh buah sampai agak kecoklatan.

Dalam panci tempat saus akan disiapkan, goreng bawang dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan daging babi, aduk bawang dan goreng selama 10 menit. dengan pengadukan teratur dari seluruh massa.

Tambahkan jamur, tambahkan krim asam, merica, tambahkan bumbu secukupnya, aduk.

Didihkan dengan api kecil sampai daging empuk, sekitar 15-20 menit.

Tambahkan bawang putih cincang dengan cara apa pun dan didihkan selama 5 menit.

Sajikan kentang rebus muda dan tomat ceri segar sebagai lauk.

Kami menawarkan Anda untuk melihat foto daging babi yang sudah jadi dengan jamur dalam saus krim asam - hidangan yang sangat indah.

Daging babi dengan jamur dalam saus krim asam dengan bawang, direbus dalam oven

Anda bisa memasak suguhan daging yang lezat dengan jamur tidak hanya di penggorengan, tetapi juga di dalam oven. Hidangan sederhana namun canggih dibuat dalam waktu sekitar 60 menit. Cobalah memasak daging babi dengan jamur dan saus di oven di dapur Anda - Anda akan mendapatkan hasil yang sangat baik.

  • Babi - 500 g;
  • bawang - 3 kepala;
  • krim asam - 300 ml;
  • Air -100 ml;
  • Tepung - 1 sdm. aku.;
  • Champignon - 300 g;
  • Minyak sayur;
  • Mentega -1 sdm. aku.;
  • Garam.

Perhatikan bahwa pertama-tama daging babi dalam saus krim asam harus direbus dalam wajan, dan kemudian dipanggang dalam oven, yang akan membuat hidangan jadi menjadi lengkap.

  1. Potong jamur menjadi irisan, kupas bawang menjadi setengah cincin, potong daging menjadi kubus, yang masing-masing dikocok sedikit dengan palu dapur.
  2. Masukkan potongan daging babi ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng sampai kecoklatan.
  3. Bumbui dengan garam secukupnya, aduk dan biarkan di atas kompor yang sudah dimatikan.
  4. Secara terpisah, dalam wajan kering, goreng tepung sampai lembut, tambahkan mentega, campur dan bawa campuran ke konsistensi yang homogen.
  5. Tuang krim asam dan air, rebus bersama daging selama 2-5 menit, garam secukupnya dan angkat dari api.
  6. Olesi panci keramik bulat besar dengan minyak apa saja, taruh dagingnya, lalu sebarkan bawang dan tubuh buah dalam satu lapisan.
  7. Tuang saus di atasnya, tutup dan masukkan ke dalam oven, didihkan selama 30 menit. pada 200 °C.

Rebusan daging babi dengan jamur dalam saus krim dengan brendi

Daging babi yang direbus dengan jamur dalam saus krim akan dihargai oleh semua yang Anda buat sendiri. Daging lembut dan sedotan jamur dari champignon dengan saus kental tidak bisa tidak menyenangkan.

  • Daging (babi) - 5 buah;
  • Champignon - 500;
  • Bawang merah - 100 g;
  • Brendi - 50 ml;
  • Krim - 300 ml;
  • kaldu ayam - 300 ml;
  • Minyak sayur;
  • Garam dan lada hitam.

Resep memasak daging babi dengan jamur dalam saus krim dijelaskan secara bertahap.

  1. Goreng daging dalam minyak sayur sampai kecoklatan di kedua sisi.
  2. Goreng secara terpisah tubuh buah yang dipotong dadu dan bawang cincang dengan sedikit minyak.
  3. Tuang brendi dan didihkan dengan api sedang sampai menguap.
  4. Campur krim dengan kaldu, tuangkan ke dalam jamur, tambahkan daging, garam secukupnya, merica dan didihkan dengan api kecil sampai daging empuk.

Daging babi dengan jamur dan daun bawang dalam saus asam manis putih

Setelah memasak daging babi dengan jamur dalam saus putih dengan nada manis dan asam, Anda dapat mengatur makan malam keluarga yang luar biasa untuk keluarga Anda.

  • Babi - 600 g;
  • daun bawang cincang - 100 g;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • Jamur kerajaan - 500 g;
  • kaldu ayam - 100 ml;
  • Krim kental - 300 ml;
  • Jus lemon - 4 sdm. aku.;
  • tepung - 2 sdt;
  • Mentega dan minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
  • Garam dan peterseli.

Daging babi yang direbus dengan jamur dalam saus asam manis disiapkan sesuai resep dengan deskripsi langkah demi langkah.

  1. Dalam panci, lelehkan mentega dan 1 sdm. l. Zaitun.
  2. Bumbui daging babi dengan garam, potong dadu 2x2 cm dan goreng sampai kecoklatan.
  3. Pindahkan ke piring, tuangkan minyak ke dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan jamur cincang, serta bawang putih cincang.
  4. Goreng seluruh massa dengan api besar selama 5-7 menit, tambahkan tepung, aduk dan tuangkan kaldu yang dicampur dengan krim dan jus lemon.
  5. Bumbui dengan garam secukupnya, kembalikan daging ke dalam wajan, aduk, tutup dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
  6. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang untuk penampilan yang indah.

Daging babi dengan jamur dalam saus tomat dengan krim

Jika Anda bosan dengan daging goreng biasa dalam wajan, siapkan hidangan lezat - daging babi dengan jamur dalam saus tomat. Anda dapat menyajikannya dengan lauk apa pun yang Anda masak.

  • Daging babi - 700 g;
  • bawang - 2 kepala;
  • Tepung - 1 sdm. aku.;
  • Champignon - 400 g;
  • Pasta tomat - Seni. aku.;
  • Air - 200 ml;
  • Krim - 150 ml;
  • Minyak dan garam halus.

Daging babi dengan jamur yang direbus dalam saus akan menjadi camilan favorit keluarga Anda.

  1. Potong daging menjadi kubus tidak lebih dari 3x3 cm.
  2. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan daging dan goreng sampai kecoklatan.
  3. Potong bawang menjadi kubus kecil, masukkan daging dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
  4. Tuang ke dalam air dan didihkan selama 10 menit lagi, tingkatkan atau kurangi intensitasnya.
  5. Potong jamur menjadi kubus, tambahkan daging babi dan didihkan selama 15 menit.
  6. Tambahkan pasta tomat, campur, dalam mangkuk terpisah, encerkan tepung dengan 3-5 sdm. l. air.
  7. Tambahkan ke jamur dengan daging, garam, campur.
  8. Tuang krim, kocok sedikit dan masak dengan api kecil selama 10 menit.

Daging babi dengan jamur dalam saus keju dengan bumbu

Daging babi dengan jamur yang dimasak dalam saus keju adalah kombinasi klasik. Hidangan akan berubah dengan rasa yang luar biasa, lembut, berair dan aromatik.

  • Babi - 700 g;
  • Champignon - 500 g;
  • Krim - 400 ml;
  • Keju keras - 200 g;
  • Herbal Italia - 2 sdm aku.;
  • Minyak bunga matahari;
  • Garam.

Resep dengan foto memasak daging babi dengan jamur dalam saus akan membantu ibu rumah tangga pemula mengatasi prosesnya.

  1. Daging dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dalam minyak dengan api besar selama 20 menit.
  2. Tubuh buah yang dipotong-potong ditambahkan dan digoreng selama 10 menit.
  3. Seluruh massa diasinkan, bumbu Italia ditambahkan dan dicampur.
  4. Krim dituangkan, direbus dengan api minimum selama 10 menit.
  5. Tuang keju parut pada parutan kasar, aduk rata dan rebus selama 5-7 menit. di bawah tutup yang tertutup.

Daging babi dengan jamur dalam saus bawang putih dengan bawang bombay

Daging babi dengan jamur yang dimasak dalam saus bawang putih akan menjadi sangat lezat. Hidangan seperti itu tidak bisa tidak luput dari perhatian di meja pesta.

  • Daging babi tanpa lemak - 700 g;
  • Champignon - 500 g;
  • Krim 10% - 500 ml;
  • Bawang putih - 6-8 siung;
  • bawang - 2 kepala;
  • Minyak bunga matahari;
  • Garam dan merica hitam giling - secukupnya.

Resep memasak daging babi dengan jamur dalam saus dijelaskan secara rinci.

  1. Daging dipotong menjadi kubus, bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis, jamur adalah strip.
  2. Pertama, tubuh buah digoreng dalam minyak selama 10 menit, bawang digoreng secara terpisah dalam wajan.
  3. Segera setelah bawang berwarna kecoklatan sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan daging babi dan goreng selama 10 menit.
  4. Sedotan jamur ditambahkan, krim dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dituangkan.
  5. Seluruh massa diasinkan, pedas dan dicampur sampai konsistensi homogen.
  6. Rebus selama 15 menit dengan api minimum. dengan pengadukan konstan.

Daging babi dengan jamur dalam kecap dengan bawang putih

Saus kecap akan menambah rasa pedas pada masakan. Masak daging babi dengan jamur dalam kecap, kombinasi ini akan memberi Anda kenikmatan rasa yang menyenangkan.

  • Daging - 600 g;
  • kecap asin - 7 sdm aku.;
  • Jus lemon - 5 sdm aku.;
  • Minyak bunga matahari;
  • Garam dan lada hitam bubuk;
  • bawang putih kering - 1 sdt;
  • Busur - 1 kepala;
  • Jamur liar rebus - 400 g;
  • Tepung jagung - 1 sdm. l.

Masak daging babi dengan jamur dengan saus sesuai dengan resep langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah ini.

  1. Potong daging menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon, kecap, garam dan merica.
  2. Aduk dan biarkan meresap selama 30 menit.
  3. Sementara daging di marinade, siapkan paprika dan jamur, potong-potong.
  4. Tuang sedikit minyak ke dalam panci, masukkan bawang merah cincang dan bawang putih yang dihancurkan, goreng selama 5-7 menit.
  5. Tambahkan daging babi, aduk dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 30 menit. Jika cairan telah menguap, tuangkan sedikit air.
  6. Masukkan sedotan jamur, aduk dan segera tambahkan sedotan merica.
  7. Didihkan selama 5 menit dengan api besar, aduk sesekali.
  8. Larutkan tepung maizena dalam setengah gelas air, tambahkan 2 sdm. l. kecap.
  9. Tuang semua cairan ke dalam daging dengan jamur, campur, rebus selama 5-7 menit. dan angkat dari panas.

Daging babi dengan jamur dalam saus keju krim dengan madu

Pastikan untuk mencoba resep daging babi dengan jamur dalam saus keju krim. Kelezatan yang begitu lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan keluarga Anda akan meminta Anda untuk memasak hidangan itu lagi dan lagi.

  • Babi - 600 g;
  • mustard Prancis, madu, dan mayones - masing-masing 3 sdt;
  • kecap asin - 3 sdm aku.;
  • Champignon - 300 g;
  • bawang - 2 kepala;
  • Krim - 400 ml;
  • Bawang putih - irisan;
  • Keju olahan - 200 g;
  • Garam dan minyak sayur.
  1. Potong daging menjadi potongan-potongan, campur mustard, mayones, madu dan kecap dan tuangkan di atas daging babi selama 20 menit.
  2. Kupas bawang dan tubuh buah, potong dadu.
  3. Goreng daging tanpa rendaman sampai berwarna cokelat keemasan dengan api besar.
  4. Masukkan bawang bombay dan jamur ke dalam bumbu marinasi, biarkan selama 15 menit.
  5. Goreng bawang tanpa rendaman dalam minyak selama 5 menit, tambahkan jamur dan goreng selama 15 menit.
  6. Bumbui dengan garam, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, tuangkan krim, aduk dan biarkan mendidih.
  7. Tambahkan keju parut, daging, garam dan didihkan selama 20-25 menit. atas panas rendah.

Daging babi dengan jamur dalam susu atau saus mayones dengan bawang putih

Daging babi dengan jamur yang dimasak dalam saus susu dapat disajikan dengan aman dengan makan malam keluarga. Hidangan ini pasti akan sukses dengan rumah tangga Anda.

  • Daging babi - 700 g;
  • Jamur hutan rebus (apa saja) - 400 g;
  • Susu - 300 m;
  • Bawang putih - 3 siung;
  • bawang - 2 kepala;
  • Tepung terigu - 3 sdt;
  • Minyak sayur;
  • Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Menggunakan deskripsi resep langkah demi langkah, bahkan ibu rumah tangga pemula akan melakukan seluruh proses memasak dengan benar.

  1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi kubus atau strip.
  2. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk dengan tangan Anda dan biarkan selama beberapa menit.
  3. Kupas bawang dari lapisan atas, potong dengan pisau, potong jamur menjadi potongan-potongan.
  4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas, masukkan potongan daging dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Tambahkan bawang dan terus goreng selama 5-7 menit.
  6. Perkenalkan tubuh buah, tambahkan tepung, aduk rata, garam dan merica.
  7. Tuang susu, aduk rata lagi dan didihkan dengan api kecil dengan tutup tertutup selama 25-30 menit. Jika resepnya dibuat dengan mayones, didihkan selama 15-20 menit.
  8. Matikan api, tambahkan bawang putih cincang dengan pisau ke dalam isi wajan, aduk dan biarkan selama 5 menit hingga meresap.
  9. Sajikan kentang tumbuk atau nasi remah rebus sebagai lauk.

Patut dikatakan bahwa menurut resep ini, Anda bisa memasak daging babi dengan jamur dalam saus mayones, menggantikan susu dengan mayones.