Champignon rebus: foto dan resep memasak dalam oven, slow cooker, kuali, dan penggorengan

Seperti yang Anda ketahui, champignon bukanlah jamur yang mudah, tetapi produk lezat, aromatik, dan bergizi yang disukai banyak orang, yang ditambahkan ke banyak hidangan, mulai dari camilan dingin dan salad, hingga sup panas, daging panggang, dan bahkan makanan yang dipanggang. Resep yang diberikan di sini dengan foto akan membantu menyenangkan keluarga, cara memasak jamur rebus dengan daging dan sayuran, di oven, di wajan, di slow cooker dan bahkan di kuali.

Champignon rebus dengan kentang, bawang, dan wortel

Bahan-bahan

  • 300 gram champignon
  • 3 kentang
  • 1 wortel
  • 1 bawang bombay
  • 2 sdm. l. kacang hijau beku
  • 2 sdm. l. minyak sayur
  • 1 sendok teh. l. pasta tomat
  • bawang hijau, garam

Champignon rebus dengan kentang, bawang, dan wortel atau hanya rebusan adalah hidangan sederhana dan lezat yang akan membantu nyonya rumah menyiapkan makan siang atau makan malam tanpa kerumitan dan biaya yang tidak perlu

  1. Kupas jamur, bilas, potong kasar, goreng dalam minyak.
  2. Tambahkan bawang cincang, goreng semuanya bersama-sama.
  3. Tuang dalam 3 gelas air mendidih, tambahkan pasta tomat, didihkan.
  4. Tambahkan kentang potong dadu, wortel cincang, kacang hijau beku dan masak dengan api kecil selama 30 menit.
  5. Taburi dengan bawang hijau cincang sebelum disajikan.

Champignon segar direbus dengan kentang dalam krim asam: resep dengan foto

Bahan-bahan

  • 650 g champignon segar
  • 300-400 gr kentang
  • 2 bawang bombay
  • 50 gr mentega
  • 1 sendok teh. l. tepung
  • 1 cangkir krim asam kental
  • adas, peterseli
  • garam, lada hitam bubuk

Di bawah ini adalah resep dengan foto kentang rebus dengan jamur, dengan tambahan krim asam dan rempah-rempah - hidangan yang tidak akan membuat pecinta makanan hangat dan aromatik yang terbuat dari jamur dan sayuran acuh tak acuh.

Kupas kentang, potong dadu, jamur - irisan, bawang - setengah cincin.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng kentang dengan api kecil hingga setengah matang.

Kemudian tambahkan jamur dan bawang, taburi tepung, garam, merica, campur, tuangkan di atas krim asam.

Rebus tanpa diaduk sampai empuk.

Angkat dari api dan taburi dengan bumbu cincang.

Saat disajikan, taburi dengan dill cincang.

Gulai dengan tomat rebus dan jamur

Bahan-bahan

  • 1 kg champignon
  • 4 tomat
  • 4 bawang bombay
  • 2 paprika merah
  • 6 buah. paprika hijau
  • 80 gram lemak babi
  • garam

Jamur direbus dengan tomat dan paprika, dimasak dalam bentuk gulai - hidangan pedas, aromatik, dan indah, cocok untuk hidangan hari kerja.

Dalam wajan penggorengan, tumis bawang bombay cincang halus dalam bacon. Tambahkan jamur dan paprika, potong-potong, dan goreng bersama-sama. Tambahkan tomat, potong-potong, garam dan didihkan sampai lunak, tambahkan air jika perlu.

Cara memasak jamur direbus dengan kacang polong dalam krim

Bahan-bahan

  • 500 gram champignon
  • 1 bawang bombay
  • 1 kg kentang
  • gelas kacang polong segar
  • Seni. sendok makan minyak sayur
  • air
  • 2-3 st. sendok makan krim
  • garam, adas, peterseli

Apa yang bisa lebih enak bagi pecinta hidangan jamur daripada jamur dalam krim. Sangat mudah untuk memasaknya, dan rasa apa yang diberikan oleh hidangan tersebut, dan rasanya - Anda cukup menjilat jari Anda.

  1. Di bawah ini adalah resep cara memasak champignon rebus dalam krim dengan kentang, kacang polong, bawang, dan rempah-rempah.
  2. Potong jamur yang sudah dikupas dan dicuci menjadi beberapa bagian dan didihkan dalam minyak sayur bersama dengan bawang cincang.
  3. Tambahkan kentang kupas kecil dan sedikit air atau kaldu, bumbui dengan garam dan didihkan selama 10-15 menit di bawah tutupnya.
  4. Kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.
  5. Kacang polong yang terlalu matang harus direbus bersamaan dengan kentang.
  6. Beberapa menit sebelum akhir merebus, tambahkan krim dan didihkan selama 2 menit lagi.
  7. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Kentang goreng dengan jamur rebus dan bawang bombay

Bahan-bahan

  • 500 g jamur segar atau 250 g jamur kalengan
  • 50 gram daging asap
  • 1-2 bawang bombay
  • 8-10 kentang rebus
  • garam, jinten, (kaldu)
  1. Potong jamur menjadi kubus, daging menjadi kubus dan didihkan bersama dengan bawang cincang, tambahkan sedikit kaldu jika diinginkan.
  2. Potong kentang menjadi kubus atau irisan, goreng dengan sisa daging sampai garing.
  3. Jamur rebus dengan bawang, campur dengan kentang, bumbui dengan garam dan biji jintan dan goreng selama beberapa menit.
  4. Wortel rebus atau kol, serta salad sayuran mentah cocok untuk lauk.

Kentang direbus dengan jamur segar

Bahan-bahan

  • 750 gram kentang
  • 500 g champignon segar
  • 1-2 bawang bombay
  • gelas krim asam
  • 3 sdm. sendok mentega
  • 1-2 tangkai peterseli
  • 1-2 lembar daun salam
  • hijau, merica, garam - secukupnya

Lepuh jamur dengan air mendidih, potong dan goreng dalam mentega atau minyak sayur dengan bawang cincang; potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan dan goreng; gabungkan semuanya, masukkan ke dalam panci, tuangkan air ke tingkat lapisan atas, tambahkan krim asam, garam, daun salam, merica hitam, tangkai peterseli dan didihkan di bawah tutup selama 25-30 menit; buang daun peterseli dan daun salam. Sajikan champignon rebus dengan kentang, sayuran, dan krim asam, taburi dengan peterseli cincang dan adas. Anda juga dapat menggunakan jamur kering, direbus sebelumnya, dan alih-alih air, tuangkan campuran kentang-jamur untuk direbus dengan kaldu (rebus sup sisanya).

Cara memasak jamur rebus dengan daging dan nasi

Bahan-bahan

  • 300 g champignon segar
  • 1 kg daging sapi
  • 2 bawang bombay
  • 8-10 buah paprika
  • 3-4 buah cabai rawit
  • 6-7 siung bawang putih
  • gelas nasi
  • 4 tomat
  • 6 sdm. sendok makan mentega
  • peterseli atau dill (1 sendok makan)

Cara memasak champignon rebus dengan daging dan sayuran mungkin salah satu pertanyaan paling populer dari ibu rumah tangga yang ingin memasak sesuatu yang enak dan memuaskan untuk makan siang menggunakan jamur. Seperti yang Anda ketahui, jamur dan daging sapi merupakan kombinasi yang sangat baik, terutama jika komponen ini dilengkapi dengan sayuran. Salah satu resep ini dijelaskan di bawah ini.

Potong daging menjadi potongan-potongan dengan kenari besar dan goreng. Tambahkan bawang cincang halus dan jamur yang sudah dicuci (yang kecil bisa dimasukkan utuh, dan yang besar bisa dicincang). Setelah menggoreng jamur, tuangkan 2 gelas air panas ke dalam panci yang dalam, masukkan jamur ke dalamnya, garam secukupnya dan nyalakan api sedang. Bawa daging ke setengah kesiapan dan tambahkan paprika cincang kasar, cabai, bawang putih dan nasi. Letakkan tomat yang dipotong menjadi lingkaran di atasnya. Bawa ke kesiapan dengan api kecil. Taburi dengan peterseli sebelum disajikan.

Resep untuk champignon yang direbus dalam krim dalam panci

Bahan-bahan

  • 500 gram champignon
  • 1 gelas krim
  • 1 sendok teh. sendok mentega

Apa yang bisa lebih mudah daripada membuat jamur yang direbus dalam krim, karena bahkan seorang pemula dapat membuat hidangan yang sangat sederhana dan aromatik ini.

Kupas jamur segar, bilas dan melepuh, lalu potong-potong, garam dan goreng ringan. Kemudian masukkan ke dalam panci dan tuangkan krim rebus. Ikat peterseli dan adas hijau, taruh kayu manis, cengkeh, merica, daun salam di tengah tandan, dan masukkan ke dalam panci - di jamur. Garam jamur, tutup dan masukkan ke dalam oven yang cukup panas selama 1 jam hingga mendidih. Saat jamur sudah siap, keluarkan sayuran yang diikat, dan sajikan jamur di mangkuk yang sama tempat mereka direbus.

Champignon lembut direbus dengan krim di dalam oven

Bahan-bahan

  • Champignon segar 100 g
  • bawang bombay 2 buah.
  • tepung 1 sdt
  • mentega 2-3 sdm. sendok
  • krim (20% lemak) 50 ml
  • keju 50 gram
  • garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Champignon yang direbus dengan krim sangat empuk, dan aromanya akan membuat seluruh keluarga cepat berkumpul di meja makan.

Potong jamur dengan halus. Cincang halus bawang bombay. Campur bawang dan jamur, merica, garam dan goreng, setelah melelehkan mentega dalam wajan. Di akhir penggorengan, tambahkan satu sendok teh tepung.Atur jamur yang sudah disiapkan ke dalam piring julienne yang telah dibagi dan tuangkan di atas krim. Parut keju di parutan kasar dan oleskan di atas batang korek api di atas jamur dan krim. Panaskan oven hingga sekitar 150 derajat dan panggang julienne sampai berwarna cokelat keemasan. Julien disajikan panas.

Champignon direbus dalam susu dengan sayuran

Bahan-bahan

  • 1 liter air (atau kaldu)
  • 300 g jamur beku cepat
  • 2 sdm. sendok makan tepung
  • 1 wortel
  • 1 bawang bombay
  • 1 kentang
  • 2 sdm. sendok makan mentega
  • 2 telur
  • 1 sendok teh. sendok susu
  • 100 ml krim
  • garam secukupnya

Untuk menyenangkan kerabat dan teman dan menyajikan jamur yang direbus dalam susu dengan sayuran, Anda harus melalui beberapa tahap menyiapkan hidangan ini.

  1. Cairkan champignon, potong. Gabungkan dengan wortel dan bawang yang sudah dikupas dan dicincang, didihkan dalam wajan dengan mentega (5 menit).
  2. Tepung kering, encerkan dengan susu dan campur dengan sayuran rebus dan jamur. Pindahkan massa ke dalam panci.
  3. Pisahkan kuning telur dari putihnya, campur dengan krim, didihkan dalam wadah kecil, aduk rata, tuangkan ke dalam panci. Tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu, air atau kaldu.
  4. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan dengan suhu sedang selama 35-40 menit.
  5. Champignon yang direbus dalam oven dengan sayuran dan krim dapat disajikan sebagai hidangan pertama atau kedua, selalu panas.

Champignon direbus dengan ayam dalam slow cooker

Bahan-bahan

  • fillet ayam - 1,5 kg
  • champignon segar - 500 g
  • wortel - 3 buah.
  • minyak sayur olahan - 3-4 sdm. l.
  • bawang - 3 buah.
  • bawang putih - 2 siung.
  • air - 3-4 gelas.
  • garam - sdt.
  • kemangi kering - 2 sdt
  • campuran cabai - secukupnya
  • daun selada - 5-7 per porsi

Hidangan jamur yang direbus dengan ayam dalam slow cooker akan dihargai oleh mereka yang ingin menyiapkan hidangan yang rumit dan lezat dengan sedikit usaha. Multicooker sangat baik dalam menangani daging. Dalam praktiknya, hidangan daging yang disiapkan dengan bantuannya membuat para suami mengagumi istri mereka, dan istri, bahkan tanpa banyak pengalaman di bidang memasak, menciptakan mahakarya nyata untuk makan siang dan makan malam.

Bilas daging. Bilas sampai bersih dan potong jamur dengan baik. Potong bawang menjadi cincin tipis. Potong wortel dengan halus. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan seukuran sendok makan. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Goreng bawang dalam mode BAKING selama 10 menit. Goreng ayam dengan sayuran dan jamur dalam mode BAKING selama 20 menit, aduk sesekali. Tambahkan air dan garam, gosok dengan basil. Rebus daging dalam mode STEWING selama 2 jam, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih parut halus 10 menit sebelum akhir program. Bumbui ayam yang sudah jadi dengan campuran cabai (sudah di piring!) Secukupnya.

Jamur yang direbus dengan daging dalam slow cooker disajikan dengan daun salad untuk makan siang atau makan malam, diletakkan di atas piring lebar.

Soba dengan jamur dan krim asam, direbus dalam slow cooker

Bahan-bahan

  • 250 gram champignon
  • 1 bawang bombay
  • 2 sdm. sendok makan mentega
  • 3 sdm. sendok krim asam
  • 2 cangkir soba

Untuk memasak jamur dengan soba yang direbus dalam krim asam dalam slow cooker, pertama-tama Anda harus menuangkan minyak ke dalam mangkuk, cincang halus bawang dan jamur kupas dan cuci, tambahkan ke minyak. Aktifkan mode "Memanggang" (waktu memasak 10 menit). Kemudian buka tutupnya, aduk, tambahkan soba, tambahkan krim asam dan 1 gelas air, garam dan merica, masukkan ke mode "Pilaf". Aduk rata setelah dimasak.

Jamur direbus dalam mayones dengan daging babi dan plum

Bahan-bahan

  • 1 kg daging babi
  • 100 gram kubis
  • 500 gr bawang bombay
  • 200 g champignon segar
  • 1 tomat
  • paprika (merah) 1 pc.
  • plum (diadu) 15 - 20 pcs.

untuk saus

  • 100 gr mayonaise
  • 1 sendok makan saus tomat
  • telur, sayuran

Champignon yang direbus dalam mayones dengan daging babi dan plum adalah hidangan dengan rasa yang tidak biasa yang dapat disajikan di atas meja pesta dan menerima tepuk tangan meriah dari para tamu.

Potong makanan menjadi potongan-potongan berukuran sedang, lipat ke dalam wajan berlapis-lapis dalam urutan berikut: daging babi, kol, bawang, jamur, tomat, merica. Tuang semuanya dengan saus yang terbuat dari mayones, saus tomat, telur rebus cincang halus dan sayuran cincang. Letakkan plum di atasnya.

Didihkan selama 40 menit dalam oven dengan api kecil, tanpa diaduk!

Cara memasak jamur lezat dengan kentang, direbus dalam kuali

Bahan-bahan

  • champignon - 600 g
  • kentang - 500 gram
  • bawang - 300 gram
  • susu kedelai - 100 ml
  • kaldu sayuran - 100 ml
  • marjoram, basil, paprika
  • minyak sayur
  • garam dan merica sesuai selera

Memasak jamur yang enak dengan kentang yang direbus dalam kuali berarti memenangkan hati hampir semua pria, karena, seperti yang Anda tahu, kombinasi daging dan jamur, serta yang dimasak dalam kuali, adalah salah satu yang paling favorit di antara yang lain. sebagian besar seks yang lebih kuat.

Pertama, Anda perlu menyiapkan jamur - bilas, kupas, potong menjadi 3 - 4 bagian, garam, merica, biarkan meresap selama setengah jam. Setelah waktu ini, buang mereka untuk digoreng selama 5 menit dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dan bawang cincang halus.

Kupas kentang, bilas, potong lingkaran, goreng di wajan lain sampai setengah matang.

Setelah itu, masukkan kentang dan jamur ke dalam kuali berlapis-lapis, taburi setiap lapisan dengan bumbu. Tuang hidangan dengan susu kedelai, tambahkan kaldu sayuran, sehingga kentang dengan jamur hampir tidak tertutup. Didihkan selama 50 menit. Tambahkan sayuran 5 menit sebelum dimasak.