Jamur tiram rebus: foto dan resep jamur, direbus dalam krim asam dan tanpa bahan yang berbeda

Jamur tiram adalah jamur yang cukup empuk, enak dan berair. Mereka serbaguna, sehingga dapat digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan, termasuk hidangan pertama, detik, saus, tumis, salad, dan semur. Tetapi banyak ahli kuliner menyebut jamur tiram rebus dalam saus krim asam sebagai hidangan paling lezat.

Jamur tiram harum, direbus dalam krim asam, merupakan tambahan yang sangat baik untuk kentang rebus, sayuran segar, dan mie buatan sendiri. Jamur dalam saus krim cocok dengan kacang polong atau bubur gandum. Patut dikatakan bahwa Anda cukup sering memanjakan diri dengan hidangan yang terbuat dari jamur tiram rebus, karena jamur ini dijual di toko kapan saja sepanjang tahun.

Jamur tiram direbus dalam krim asam dalam wajan

Mungkin resep termudah untuk memasak adalah jamur tiram rebus dalam krim asam dalam wajan. Kombinasi kedua komponen ini memberikan kelembutan, aroma, dan rasa yang luar biasa pada hidangan. Dapat digunakan dengan lauk pauk, atau dapat diletakkan di atas meja sebagai hidangan mandiri. Jamur tiram, direbus dalam krim asam, dapat dimasak dalam 40 menit, yang tidak akan menghabiskan banyak waktu Anda di dapur.

  • jamur tiram - 1 kg;
  • bawang - 2 buah;
  • krim asam - 400 ml;
  • garam;
  • lada hitam giling - 1 sdt;
  • siung bawang putih - 3 buah;
  • adas dan peterseli hijau - 1 ikat;
  • minyak sayur.

Bongkar jamur secara terpisah satu sama lain, potong miselium bersama dengan kotoran dan bilas dengan air. Letakkan di atas saringan, tiriskan dan letakkan di atas handuk kertas hingga kering.

Taruh bawang potong dadu di atas minyak yang dipanaskan dalam wajan, goreng sampai lunak, sekitar 5-7 menit dengan api sedang.

Potong jamur menjadi kubus dan masukkan bawang, goreng sampai cairan menguap dari wajan.

Tuang krim asam, garam, buang lada hitam, sayuran cincang dan didihkan di bawah tutup selama 7-10 menit.

Cincang siung bawang putih dengan pisau, tambahkan jamur tiram dengan krim asam dan matikan kompor.

Biarkan jamur dalam wajan selama 5-7 menit lalu sajikan.

Jamur tiram, direbus dalam krim asam, dimasukkan ke dalam porsi di piring dan meletakkan setangkai kecil peterseli di atasnya.

Resep jamur tiram, direbus dengan kentang dalam slow cooker

Dalam resep jamur tiram ini, direbus dalam slow cooker, kentang ditambahkan, yang membuat hidangannya jauh lebih memuaskan. Camilan ini bergizi, tetapi tidak berminyak, dan cocok untuk mereka yang sedang berpuasa atau berdiet.

  • jamur tiram -600 g;
  • kentang - 600 gram;
  • bawang - 200 gram;
  • minyak zaitun - 50 ml;
  • kecap asin - 3 sdm. aku.;
  • paprika manis - 1 sdt;
  • thyme (kering) - 1 sdt;
  • lada hitam giling - 1 sdt;
  • garam;
  • air atau kaldu - 300 ml.

Kupas kentang, cuci dan potong dadu, tambahkan paprika, thyme, kecap dan lada hitam. Aduk kentang dan biarkan meresap selama 15 menit.

Kupas bawang, potong setengah cincin, nyalakan multicooker dalam mode "Fry". Tuang minyak ke dalam mangkuk, masukkan bawang dan goreng selama 7 menit, aduk sesekali dengan spatula kayu.

Kupas jamur tiram, bagi menjadi jamur terpisah, bilas dan potong dadu.

Tambahkan jamur tiram ke bawang, aduk dan goreng selama 5-7 menit.

Tambahkan kentang yang direndam dalam bumbu ke dalam mangkuk, tuangkan air, aduk.

Nyalakan multicooker dalam mode "Rebusan" dan masak selama 30 menit.

Jamur tiram rebus dengan kentang dalam slow cooker dapat disajikan sebagai hidangan independen untuk makan siang atau makan malam.

Hiasi dengan basil atau peterseli (sesuai selera) sebelum disajikan.

Jamur tiram direbus dengan kentang dan sayuran lainnya dalam krim asam

Dalam resep jamur tiram yang direbus dengan sayuran ini, Anda dapat mengubah kombinasi bahan sesuai dengan keinginan Anda. Ambil sayuran apa pun yang Anda miliki di lemari es Anda.

  • jamur tiram - 400 g;
  • kentang - 300 gram;
  • krim asam - 300 ml;
  • air - 2 sdm.;
  • bawang - 4 buah;
  • wortel - 3 buah;
  • tomat - 5 buah;
  • peterseli;
  • garam;
  • minyak sayur;
  • lada hitam giling - 1 sdt;
  • oregano (kering) - sdt

Langkah pertama adalah mulai memasak dengan menyiapkan sayuran, karena sayuran akan masuk ke dalam panci terlebih dahulu.

Kupas bawang dan potong menjadi cincin tipis, potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi kubus.

Potong tomat segar menjadi beberapa bagian, kupas jamur tiram - menjadi potongan besar.

Panaskan mentega dalam panci yang dalam, tambahkan bawang cincang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan lada hitam, oregano, dan jamur tiram cincang.

Didihkan sampai cairan menguap dari jamur.

Masukkan kentang bersama wortel ke dalam panci dan didihkan bersama-sama selama 10-15 menit.

Tambahkan tomat cincang, didihkan selama 10 menit, garam secukupnya dan tuangkan air mendidih di atas sayuran.

Didihkan di bawah tutup tertutup selama 30 menit dengan api kecil.

Tambahkan krim asam, rebus selama 10 menit dan tambahkan 3 siung bawang putih cincang untuk rasa (secukupnya).

Jamur tiram direbus dalam krim asam dengan kentang, bawang dan wortel, taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan. Atur dalam porsi dan sajikan untuk makan siang atau makan malam.

Jamur tiram direbus dalam krim asam atau krim

Kami menawarkan resep langkah demi langkah dengan foto jamur tiram yang direbus dalam krim asam dengan bawang putih.

  • jamur tiram - 500 g;
  • kentang - 6 buah;
  • bawang putih - 7 siung;
  • peterseli dan kemangi - 1 ikat;
  • minyak zaitun - 6 sendok makan aku.;
  • garam;
  • campuran paprika bubuk - 1 sdt;
  • krim asam (krim buatan sendiri) - 300 ml.

Seperti yang Anda lihat dari resepnya, krim asam dapat diganti, kemudian jamur tiram, direbus dalam krim, akan menjadi lebih enak dan lebih bergizi. Rasa krim dan aroma jamur dari hidangan yang disiapkan akan membuat rumah tangga Anda sering melihat ke dapur dan menunggu Anda memberi mereka makan.

Kupas kentang, cuci dan potong dadu tipis.

Kupas jamur tiram, bongkar, bilas di bawah keran dan potong dadu.

Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan kentang, garam, tambahkan campuran merica, aduk dan goreng selama 15 menit.

Goreng jamur tiram secara terpisah dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan bawang putih cincang halus ke kentang dan tambahkan krim.

Aduk dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit, sampai krim mengental.

Campurkan jamur dengan kentang dalam saus krim, aduk, tambahkan garam secukupnya dan bumbu cincang.

Aduk rata dan letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega.

Goreng dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit.

Jamur tiram direbus dengan bawang dan krim asam

Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep jamur tiram rebus dengan bawang. Ternyata camilan jamur yang lezat dan berair, dibumbui kental dengan saus krim asam. Tidak ada yang bisa menolak hidangan seperti itu. Selain itu, persiapan hidangan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit.

  • jamur - 400 gram;
  • bawang - 4 buah;
  • krim asam - 300 ml;
  • bawang putih - 2 siung;
  • garam;
  • paprika dan lada hitam giling - masing-masing sdt;
  • minyak sayur;
  • oregano - sejumput.

Bongkar jamur tiram, bersihkan dari kotoran, bilas dengan air mengalir, keringkan di atas tisu dan potong.

Panaskan wajan dengan minyak, masukkan jamur tiram dan goreng hingga kecoklatan.

Kupas bawang, potong dan tambahkan jamur.

Potong bawang putih menjadi kubus kecil, tambahkan jamur, garam, tambahkan oregano, paprika, merica dan garam, aduk rata dan goreng selama 10 menit dengan api kecil.

Tuang krim asam ke dalam massa, aduk rata dan biarkan rebusan selama 10 menit.

Jika Anda ingin saus menjadi kental, tambahkan sdm krim asam. l. tepung kentang.

Jamur tiram, direbus dengan krim asam, taruh di piring dan sajikan.

Jamur tiram direbus dengan kentang dengan saus India

Resep jamur tiram ini, direbus dalam krim asam, akan disiapkan sesuai dengan versi oriental: dengan saus India.

  • jamur tiram - 1 kg;
  • kentang - 5 buah;
  • krim asam - 150 ml;
  • bawang - 2 buah;
  • bawang putih - 3 buah;
  • jahe segar - 15 g;
  • lada hitam giling - 1 sdt;
  • kunyit - sdt;
  • jintan tanah - sdt;
  • paprika bubuk - 1 sdt;
  • cabai bubuk - sdt;
  • adas segar - 1 ikat;
  • minyak sayur;
  • garam.

Bongkar jamur tiram menjadi jamur terpisah, potong sebagian besar kaki, bilas di bawah keran dan letakkan di atas handuk kertas untuk gelas air.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jamur tiram yang dipotong-potong dan goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan.

Campurkan bawang putih cincang dengan kunyit, paprika, garam, lada hitam, lada merah dan jinten, giling semuanya dengan baik dengan alu dalam mortar.

Parut jahe segar di parutan halus, peras jus dan tambahkan bumbu.

Tambahkan sdm. air dan aduk rata.

Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu kecil dan goreng dalam minyak sampai setengah matang.

Kupas bawang, potong dan tambahkan kentang, goreng selama 5 menit.

Tambahkan bumbu tumbuk dengan air ke kentang, tutup dan didihkan selama 15 menit.

Gabungkan massa dengan jamur, tambahkan sayuran cincang, aduk dan didihkan selama 5 menit lagi.

Tuang krim asam ke dalam jamur, didihkan, tetapi jangan sampai mendidih.

Angkat dari kompor dan tambahkan garam jika perlu.

Jamur tiram direbus dengan kentang dalam saus India paling baik disajikan sebagai hidangan independen. Ternyata rasanya pedas dan warnanya sangat cerah yang akan sangat disukai tamu Anda.