- Resep untuk memasak kaviar jamur dari agaric madu dengan tomat untuk musim dingin di rumah

Jamur madu adalah jamur yang enak dan populer di kalangan mayoritas penggemar "perburuan tenang". Tubuh buah ini banyak diminati dalam masakan. Anda dapat membuat semur, makanan kaleng, saus, sup dari mereka. Mereka dikeringkan, dibekukan, diasamkan, diasinkan, digoreng, dan direbus. Namun, banyak yang menganggap kaviar jamur madu yang dimasak dengan tomat sebagai resep terbaik.

Kaviar jamur dari agaric madu dengan tomat, dibuat untuk musim dingin di rumah, akan menjadi pilihan pengawetan yang sangat baik dan mendiversifikasi menu harian. Selain itu, hidangan pembuka seperti itu akan melengkapi bahkan meja pesta, dan para tamu akan puas dengan rasanya.

Ada banyak resep untuk memasak kaviar dari jamur dengan tomat. Kami menawarkan beberapa opsi menarik dan cukup sederhana dari mana Anda dapat memilih yang paling cocok untuk Anda sendiri, dan kemudian mulai menerapkannya.

Keuntungan kaviar dari agaric madu adalah dapat digunakan dalam berbagai cara: membuat sandwich, digunakan sebagai isian untuk pancake, pai dan pizza, memasak kursus pertama, membuat salad.

Resep klasik untuk kaviar dari jamur madu dengan tomat dan bawang putih

Salah satu yang paling sederhana adalah resep klasik untuk membuat kaviar dari agaric madu dengan tomat. Makanan pembuka ini bisa langsung disajikan, atau Anda bisa menambahkan sedikit cuka, tutup dalam stoples kaca dan bawa ke ruang bawah tanah. Kaviar jamur madu bahkan dapat dimasukkan ke dalam wadah makanan dan dikirim ke freezer untuk disimpan. Kemudian itu membuat sup atau saus jamur yang luar biasa.

  • jamur madu - 1 kg;
  • Tomat - 500 gram;
  • Bawang putih - 8 siung;
  • Minyak sayur;
  • bawang - 5 buah;
  • Garam dan merica hitam giling - secukupnya.

Kaviar dari jamur madu dengan tomat dan bawang putih akan sangat enak rasanya jika Anda mengikuti persiapan langkah demi langkah. Sesuai kebijaksanaan Anda, Anda dapat mengubah bumbu dan menambahkan sesuatu dari Anda sendiri.

  1. Jamur madu dibersihkan, direbus dalam air asin selama 20 menit, berbaring di saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
  2. Sementara itu, bawang merah dan bawang putih dikupas, dipotong dadu dan digoreng dengan minyak sampai lunak.
  3. Jamur madu, bersama dengan bawang merah dan bawang putih, dilewatkan melalui penggiling daging atau dicincang menggunakan blender.
  4. Mereka diletakkan dalam wajan dengan minyak sayur panas dan digoreng selama 15 menit.
  5. Tomat dipotong dadu dan ditambahkan ke jamur.
  6. Kaviar diasinkan, pedas secukupnya, dicampur dan direbus di bawah tutup tertutup selama 40 menit dengan api kecil.
  7. Jika Anda ingin menutup kaviar untuk musim dingin, tuangkan 50 ml cuka ke dalamnya, didihkan selama 15 menit lagi.
  8. Kaviar diletakkan dalam stoples, digulung dan dibungkus selimut sampai benar-benar dingin.
  9. Benda kerja dibawa ke ruangan dingin untuk penyimpanan jangka panjang.

Resep kaviar jamur madu dengan tomat dan wortel

Versi kaviar ini, terbuat dari madu agaric dengan tomat dan wortel, adalah yang paling sederhana. Ini akan memakan waktu yang sangat sedikit untuk persiapan ini, tetapi hasilnya akan menjadi kejutan yang menyenangkan: hidangannya akan menjadi sangat lezat dan menggugah selera.

  • jamur madu - 1,5 kg;
  • Tomat - 500 gram;
  • Wortel - 500 gram;
  • Minyak sayur;
  • Garam;
  • Peterseli hijau - 2 tandan;
  • Campuran paprika bubuk - 1 sdt.

Bahan-bahan resep kaviar jamur dari agaric madu dengan tomat dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda. Misalnya, coba tambahkan bawang bombay, dan ganti minyak zaitun dengan minyak sayur.

  1. Jamur madu direbus dalam air selama 20 menit, dimasukkan ke dalam saringan ke gelas.
  2. Wortel diparut di parutan kasar, digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  3. Putar jamur dan wortel dalam penggiling daging, masukkan ke dalam wajan dan goreng selama 10 menit.
  4. Tomat dicincang dengan penggiling daging atau blender dan ditambahkan ke massa jamur.
  5. Garam secukupnya, merica dengan campuran paprika, aduk dan didihkan dengan api kecil selama 40 menit.
  6. Tambahkan sayuran cincang, campur dan rebus selama 10 menit lagi.
  7. Kaviar semacam itu dapat dimakan segera setelah didinginkan, atau dapat dimasukkan ke dalam stoples dan disterilkan selama 30 menit.
  8. Tutup dengan tutup plastik, biarkan dingin dan dinginkan.

Kaviar jamur madu dengan tomat dan terong

Kaviar jamur dari agaric madu dengan tambahan tomat dan terong akan terasa asli dan berair. Masa tinggal Anda di dapur untuk menyiapkan camilan ini tidak akan lama, tetapi hasil kerjanya akan luar biasa bergizi dan sehat.

  • jamur madu - 2 kg;
  • Terong - 500 g;
  • Tomat - 700 g;
  • Bawang - 300 gram;
  • Skala - 5 irisan;
  • Garam;
  • Minyak sayur;
  • Cuka - 50 ml;
  • Daun lobak.

Cara memasak kaviar agaric madu dengan tomat dan terong dapat dilihat dari resep langkah demi langkah.

Kami akan membersihkan jamur dari puing-puing hutan, rebus dalam air asin selama 20 menit.

Kami memasukkannya ke dalam saringan dan membiarkannya mengalir sepenuhnya.

Kupas terong, potong-potong dan putar dalam penggiling daging.

Goreng dalam minyak selama 20 menit dan tambahkan tomat yang digulung dalam penggiling daging.

Potong bawang dan bawang putih menjadi kubus dan goreng sampai lunak.

Putar jamur dingin dalam penggiling daging, tambahkan bawang, lalu tambahkan terong dan tomat.

Garam secukupnya dan didihkan di bawah tutup panci tertutup selama 40 menit.

Tuang dalam cuka, campur, goreng dengan api kecil selama 15 menit.

Sebarkan dalam stoples kaca, letakkan selembar lobak di atasnya dan gulung.

Setelah dingin, kami akan membawanya ke ruang bawah tanah atau memasukkannya ke dalam lemari es.

Kaviar jamur dari agaric madu rebus dengan tomat dan paprika

Kaviar jamur dari agaric madu rebus dengan tambahan tomat dan paprika manis adalah persiapan yang sangat baik untuk musim dingin yang panjang. Ternyata sangat enak, empuk dan aromatik.

  • jamur madu - 1 kg;
  • Lada - 200 gram;
  • Tomat - 500 gram;
  • Minyak sayur;
  • Garam;
  • Lada hitam bubuk - sdt;
  • Allspice - 4 kacang polong.
  1. Rebus jamur selama 20 menit, masukkan saringan dan biarkan mengalir dengan baik.
  2. Putar dalam penggiling daging dan goreng selama 15 menit dalam minyak sayur.
  3. Biji lada, potong dadu dan goreng selama 5 menit dengan api kecil.
  4. Potong tomat dan cincang, tambahkan merica dan didihkan bersama selama 10 menit.
  5. Campurkan jamur, paprika dan tomat, garam, tambahkan gilingan dan allspice.
  6. Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 30 menit.
  7. Atur dalam stoples, tutup dengan tutup plastik, dinginkan dan dinginkan.

Setelah beberapa jam, camilan bisa dimakan. Jika Anda ingin menutup kaviar untuk waktu yang lama, tambahkan 30 ml cuka ke dalam massa, didihkan selama 10 menit dan gulung.