Pai Jamur Cepat: Resep dengan Kentang, Ayam, Kubis, Keju, Daging, dan Daging Cincang

Anda dapat membuat pai cepat dengan jamur di rumah jika Anda memilih opsi yang sesuai untuk menyiapkan adonan. Pilih resep pai jamur cepat dari halaman ini, yang menawarkan berbagai macam pilihan untuk membuat makanan panggang ini. Bergantung pada rangkaian produk yang Anda inginkan, Anda dapat membuat pai dengan ayam atau daging, daging cincang atau keju, kol atau kentang. Dan Anda dapat menggabungkan semua bahan ini, jika Anda mau. Berikut ini adalah resep pai cepat dengan jamur dengan foto yang menggambarkan hasil pekerjaan nyonya rumah.

Pai jamur cepat

Bahan-bahan:

  • telur (5 buah),
  • mayones (1 bungkus kecil),
  • krim asam (250 gram),
  • baking powder untuk adonan (2 sdt),
  • tepung (5-6 sendok makan),
  • garam,
  • lada,
  • champignon segar, (setengah kilogram),
  • bawang bombay (3 buah),
  • kubis (setengah kilogram),
  • wortel (1 buah),
  • Dil.

Dapat digunakan dalam setengah porsi.

Cara membuat pai cepat dengan jamur tidaklah sulit: goreng jamur dalam irisan dalam minyak sayur, potong bawang dan wortel, rebus kembang kol dalam air asin, cincang halus. Menuangkan adonan: mayones, krim asam, telur, tepung, baking powder, campur, tambahkan adas dan merica, tuangkan ke dalam loyang yang dilumuri minyak. Panggang selama 20-25 menit.

Selamat makan!

Resep Pie Jamur Cepat Terbaik

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu - 250 g
  • Telur ayam - 2 potong
  • Susu - 2 sdm. aku
  • Garam secukupnya
  • Soda - 0,5 sdt
  • Jamur - 300 g
  • Keju keras - 350 g
  • Krim 10% - 100 ml
  • Mentega - 100 g

Pertama, buat adonan - uleni mentega dengan sendok dengan telur dan sedikit garam, tambahkan soda dan aduk.

Tambahkan susu dan aduk, tambahkan tepung dan aduk. Uleni adonan dan dinginkan selama 20 menit.

Parut setengah keju dan potong setengah lainnya menjadi kubus.

Goreng jamur, angkat dari kompor dan tambahkan krim, tambahkan keju parut dan aduk, bumbui dengan garam secukupnya. Uleni adonan dengan bentuk tangan, buat sisi, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian taruh keju, yang dipotong dadu, di atas adonan. Kemudian tuangkan campuran jamur dengan krim dan keju di atasnya. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 230 derajat selama 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Pai daging cepat dengan jamur

  • Daging sapi muda tanpa lemak, 200 g
  • Daging babi tanpa lemak, 100 g
  • Jamur rebus, 200 g
  • Mentega, 60 gr
  • Ham rebus, potong-potong besar, 50 g
  • Lidah asin, potong-potong besar, 50 g
  • Remah roti, 50 g
  • 1 dada ayam
  • 1 hati ayam
  • Lark atau burung serupa
  • 1 truffle
  • Marsala, 100 ml

Mulai menyiapkan pai daging cepat dengan jamur, masukkan goreng dalam mentega, bumbui dengan garam dan merica, daging sapi muda, babi, burung (dengan memotong paruh dan kaki), dada ayam. Akhirnya, masukkan hati, tuangkan ke dalam marsala dan siapkan semuanya, tambahkan kaldu. Sebelum mengeluarkan dari api, didihkan truffle di kuali ini. Dalam saus yang tersisa, rendam remah roti dan tumbuk menjadi bubur, yang dimasukkan ke dalam lesung bersama burung, 1 kuning telur dan sekitar 1/4 daging sapi muda dan babi. Lewati campuran melalui saringan kawat. Jika daging cincang ternyata terlalu kental, encerkan dengan kaldu.

Potong semua sisa daging, ham, jamur, lidah, hati dan truffle menjadi kubus seukuran kacang dan aduk dengan daging cincang. Sekarang ambil loyang bulat yang sesuai dan lapisi dengan adonan. Adonan yang digulung seharusnya tidak hanya menutupi bagian bawah, tetapi juga masuk ke dinding cetakan. Masukkan ke dalam irisan lemak babi yang paling tipis, letakkan isian di atasnya dan tutup formulir dengan penutup dari adonan yang sama.

Jika Anda ingin membuat hidangan lebih lezat, jangan mengisi formulir ke atas, tetapi setelah kue matang dan dingin, tuangkan agar-agar yang sudah disiapkan ke dalam ruang yang tersisa di formulir dan sajikan dingin. Jeli yang diawetkan juga bisa disajikan secara terpisah.

Siapkan kue seperti itu selama sekitar 20 menit. Selamat makan!

Pai cepat dengan kentang dan jamur

Untuk membuat pai cepat dengan kentang dan jamur, Anda perlu mengambil:

  • 1 kg jamur asap,
  • 6 kentang,
  • 1 telur,
  • 100 gram krim asam
  • 100 gr mentega
  • 30 gr tepung
  • adonan tidak beragi,
  • tepung roti,
  • dill hijau
  • garam

Didihkan sedikit tepung dengan krim asam, tambahkan jamur cincang, taburi dengan adas. Gulung 2 kue dari adonan. Letakkan kentang di satu lapisan di lapisan yang rata, lalu isian jamur, tutup dengan kue lain, jepit ujungnya. Olesi dengan telur, taburi dengan remah roti, tusuk di beberapa tempat dengan garpu dan panggang dalam oven yang sangat panas selama 20-30 menit.

Pie Ayam dan Jamur Cepat

  • Dada ayam - kg
  • Telur - 1 buah.
  • Garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya
  • Kue puff jadi - kg
  • Mentega - 50 g
  • Minyak sayur - 1 sdm. l.
  • Krim - 200 ml
  • Air - 30 ml
  • Keju keras - 150 g
  • Jamur - 200 g
  • Bawang - 1 buah.

Langkah-langkah memasak pai cepat dengan ayam dan jamur adalah langkah-langkah berikut:

Cuci ayam dan potong kecil-kecil.

Cuci dan potong juga jamur. Panaskan wajan, masukkan mentega dan kirim daging ayam ke dalamnya, goreng sampai muncul kerak keemasan. Tempatkan ayam dalam mangkuk terpisah. Jangan mencuci panci.

Kupas bawang, cuci dan potong. Tumis bawang bombay dalam wajan tempat daging baru saja digoreng selama tiga menit, lalu tambahkan jamur dan masak sampai cairannya menguap.

Setelah jamur siap, tambahkan krim ke dalam panci, didihkan dan kirim dada ayam yang sudah disiapkan ke dalam campuran.

Kemudian tambahkan keju parut dan bumbu. Masak campuran sampai kental.

Saat campuran sudah siap, angkat dari api dan tambahkan bumbu, lalu aduk rata, biarkan dingin.

Bagi adonan beku menjadi dua bagian. Masukkan yang pertama ke dalam cetakan, buat sisinya, olesi dengan kuning telur, yang Anda campur dengan air terlebih dahulu.

Letakkan adonan yang baru saja dibuat di atas adonan, lalu tutupi kue dengan adonan lembar kedua, olesi dengan telur. Buat tusukan kecil di seluruh permukaan dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Kue akan dipanggang selama sekitar 20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Pai cepat di kefir dengan jamur

Untuk membuat pai cepat di kefir dengan jamur, Anda perlu:

  • 300 gr tepung terigu
  • 8 sdm. l. air dingin
  • kefir,
  • sejumput asam sitrat
  • 1 telur,
  • 150 gram mentega.

Untuk mengisi:

  • 10 udang karang,
  • 1 sendok teh. l. mentega,
  • 50 gr jamur porcini,
  • garam secukupnya
  • 8 kentang.

Metode memasak. Siapkan adonan kefir bebas ragi sesuai resep. Kupas kentang, rebus dan ingat dengan mentega sampai halus.

Rebus udang, kupas. Potong daging cakar dan leher. Bilas jamur, potong-potong kecil dan rebus dengan krim asam. Kemudian campur jamur dan kentang dengan bubur udang karang. Letakkan sebagian adonan yang digulung di atas loyang, di atas isian dan lagi adonan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang kue selama sekitar 25 menit.

Pai cepat dengan jamur dan daging cincang

Untuk pai cepat dengan jamur dan daging cincang, Anda perlu:

  • 500 gr tepung terigu
  • 1 gelas kefir,
  • 300 gram mentega
  • 1/2 sdt garam,
  • 1 telur.

Untuk mengisi:

  • 500 gr daging cincang
  • 300 gram jamur rebus,
  • 1 gelas nasi
  • saus kari,
  • garam.

Metode memasak. Membuat resep kue puff bebas ragi. Untuk menyiapkan isian, pisahkan nasi, bilas dan tutup dengan air hangat selama 1 jam. Kemudian masak nasi selama 30 menit hingga matang. Rebus daging cincang dalam saus dan tambahkan bawang putih. Setelah itu, campur nasi yang sudah dimasak dengan jamur dan daging cincang halus.

Gulung sebagian adonan dan letakkan di loyang yang diolesi minyak sayur, taruh isian di lapisan yang rata dan taruh sisa adonan yang digulung di atasnya. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.

Pai cepat dengan daging dan jamur

Untuk ujian:

  • 900 gr tepung
  • 500 ml air
  • 2 telur
  • soda
  • sayur dan mentega, garam - secukupnya

Untuk mengisi:

  • 500 gr daging babi atau ayam
  • 3 bawang bombay
  • 400 gr jamur susu
  • 3 siung bawang putih
  • kaldu, merica, dan garam - secukupnya

Pai cepat dengan daging dan jamur disiapkan dalam beberapa tahap: adonan, pengisian, pemeriksaan, dan pemanggangan. Untuk adonan, ayak tepung dengan slide, buat cekungan di dalamnya, tuangkan air, tambahkan telur kocok, soda, garam dan uleni adonan yang keras. Diamkan selama 20 menit pada suhu ruang dan bagi menjadi 3 bagian. Bagilah setiap bagian menjadi 2 bagian yang tidak sama.

Uleni adonan dengan tangan Anda menjadi tortilla, buat satu tortilla lebih besar dari yang lain. Tempatkan roti pipih besar di wajan berminyak. Sebarkan sepertiga dari isian di atasnya, tutup dengan roti pipih yang lebih kecil sehingga menutupi tepi wajan. Potong kelebihan adonan, buat potongan di tengah tortilla, dan jepit tepi adonan dengan hati-hati agar cairan tidak mengalir keluar dari isian. Ulangi proses dengan sisa adonan dan isian.

Untuk isiannya, daging dicincang halus. Potong bawang merah dan bawang putih, tambahkan daging, garam, merica dan tuangkan sedikit kaldu. Campur isian yang dihasilkan secara menyeluruh dan kombinasikan dengan jamur rebus.

Panggang dalam oven selama 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 ° C.

Sajikan panas dengan mentega dalam jumlah banyak.

Pai cepat dengan kubis dan jamur

Bahan-bahan untuk Quick Pie Kubis dan Jamur adalah makanan seperti:

  • kol putih (ukuran sedang) 1 garpu
  • champignon (segar) 300 g
  • bawang hijau 150 gr
  • telur ayam 3 pcs.
  • mayones 250 gram
  • tepung 1 sdm.
  • baking powder 1 sachet
  • garam secukupnya

Potong kubis dengan halus. Volumenya akan menjadi cukup mengesankan, tetapi selama memasak itu akan mengendap dan padam dalam adonan. Tambahkan bawang hijau cincang halus dan cincang, jamur goreng ke kubis.

Kocok telur dengan garam, tambahkan mayones (krim asam), baking powder, garam dan tepung. Campur semuanya dengan baik, adonan akan menjadi seperti adonan.

Olesi loyang dengan minyak, tuang 1/3 adonan ke dalam cetakan, taruh isian di atasnya (haluskan permukaannya) dan tuangkan di atas sisa adonan. Panggang selama 20 - 30 menit pada suhu 200 ° C sampai berwarna cokelat keemasan.

Pai cepat dengan jamur asin

Untuk adonan pai cepat dengan jamur asin, Anda perlu mengambil:

  • 170 gr tepung terigu
  • 100 gram krim asam
  • 100 gr mayonaise
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1 sendok makan margarin

Untuk mengisi:

  • 500 gram daging kalkun,
  • 300 gr jamur susu asin,
  • 2 bawang bombay
  • 1 wortel,
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • lada,
  • garam.

Pai cepat dengan jamur asin dapat dibuat di malam hari.

Untuk melakukan ini, bilas daging kalkun, cincang. Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih dan cincang halus. Kupas wortel, cuci, parut di parutan kasar. Goreng wortel dan bawang dalam minyak sayur, tambahkan daging cincang, didihkan di bawah tutupnya sampai empuk. Tambahkan bawang putih, bumbui dengan garam, merica, aduk dan dinginkan. Kombinasikan dengan jamur cincang. Siapkan adonan dari krim asam, mayones, tepung yang diayak dan soda, tuangkan setengahnya ke dalam cetakan margarin yang sudah diolesi mentega. Letakkan isian dingin di atasnya, tuangkan sisa adonan. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C.

Di pagi hari, potong pai menjadi beberapa bagian, panaskan kembali dalam microwave dan sajikan.

Pai jamur sederhana dan cepat

Adonan ragi.

Untuk mengisi:

  • 1/2 kepala kubis
  • 5-6 jamur kering
  • 2 butir telur rebus
  • 1 bawang bombay
  • 1 sendok teh. sendok lemak
  • garam
  • lada

Pai sederhana dan cepat dengan jamur disiapkan sebagai berikut: cuci jamur dan rendam dalam air dingin, lalu rebus. Potong setengah kepala kol menjadi dua dan masak hingga lunak (saat memasak, Anda dapat menambahkan 2-3 sdm.sendok susu).

Tiriskan airnya, peras kubis dan cincang bersama jamur. Cincang halus bawang dan goreng dalam lemak. Tambahkan kol cincang dengan jamur dan telur rebus cincang, bumbu dan nyalakan api, tuangkan kaldu jamur. Tenang.

Letakkan sebagian adonan ragi di atas loyang yang diolesi mentega. Letakkan isian yang sudah disiapkan pada adonan dalam lapisan yang rata. Dan tutup dengan bagian kedua adonan. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.

Anda dapat membuat pai jamur cepat 20 menit

Jika Anda mengambil adonan yang sudah dicairkan, maka Anda dapat membuat pai cepat dengan jamur dalam 20 menit, tidak termasuk, tentu saja, waktu memanggang itu sendiri.

  • kue kering;
  • 1 kg asinan kubis;
  • 3-4 st. sendok makan mentega;
  • 2 bawang;
  • 50 g jamur kering;
  • garam;
  • krim asam;
  • lada.
  1. Bilas kubis (lepuh sangat asam dengan air mendidih), potong halus dan didihkan dalam panci tertutup dengan setengah mentega cair sampai empuk.
  2. Goreng bawang dalam sisa minyak secara terpisah. Tambahkan jamur rebus cincang halus, garam dan merica.
  3. Goreng semuanya bersama-sama selama 3-4 menit dan kemudian kombinasikan dengan kubis.
  4. Gulung puff pastry, taruh di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Letakkan isian yang dihasilkan, tuangkan krim asam di atasnya dan panggang dalam oven selama 20 menit.

Pai cepat dengan jamur dan keju

Untuk membuat pai cepat dengan jamur dan keju, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

  • adonan bebas ragi
  • 600 g jamur segar yang tidak memerlukan perlakuan panas sebelumnya
  • 50 gram lemak
  • 1 bawang bombay
  • 1 sendok teh. sesendok tepung
  • 120 gram krim asam
  • garam

Kupas jamur, cuci dan potong halus. Panaskan lemak, rebus jamur dan bawang di dalamnya sampai cairannya menguap.

Tambahkan tepung dan krim asam ke dalam massa jamur yang menebal, didihkan dan garam. Potong keju menjadi kubus kecil.

Panaskan oven hingga 200 ° C. Oleskan loyang dengan minyak sayur. Letakkan adonan yang sudah digulung di atas selembar kertas. Letakkan isian yang sudah jadi dalam lapisan yang rata pada adonan. Taruh potongan keju di atasnya. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar 25 menit.

Pai cepat dengan kentang dan jamur asin

Untuk pai cepat dengan kentang dan jamur asin, Anda perlu membuat adonan dari produk berikut:

  • 1 cangkir minyak sayur
  • 1,5 liter susu kental
  • 1/2 cangkir gula
  • tepung
  • asam sitrat di ujung sendok teh
  • garam

Untuk mengisi:

  • 1 kg jamur susu asin
  • 500 gr kentang
  • 4 bawang bombay
  • 100 gr minyak sayur
  • lada

Larutkan gula dalam susu kental. Terus mengaduk, tambahkan sedikit minyak sayur, asam sitrat dan tepung - sebanyak yang diperlukan untuk membuat adonan lunak. Uleni adonan dengan baik dengan tangan. Gulung 3/4 adonan yang sudah jadi menjadi satu lapisan, taruh di atas loyang yang diolesi minyak sayur, masukkan kentang dan jamur isian ke dalam lapisan yang rata di adonan dan tutup dengan sisa adonan, juga digulung ke dalam lapisan. Jepit tepi kedua lapisan di sisinya. Di tengah lapisan atas, buat lubang untuk mengeluarkan uap dari isian saat memanggang kue. Olesi pai dengan telur dan panggang dalam oven dengan api sedang.

Memasak isian. Cincang halus bawang dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan. Segera setelah bawang mulai menguning, tambahkan jamur susu asin yang sudah dicuci dan dicincang, merica secukupnya dan goreng ringan dengan bawang. Potong kentang menjadi strip.

Pai cepat dengan jamur dan kentang

  • adonan ragi - 1 kg
  • Lada hitam (ditumbuk) - 0,5 sdt.
  • Garam (secukupnya) - 0,5 sdt.
  • Gula (secukupnya) - 1,5 sdt.
  • Jamur (rebus) - 1 gelas.
  • Minyak sayur
  • Kentang (rebus, besar) - 2 buah
  • Wortel (besar) - 1 pc
  • Bawang bombay (besar) - 1 pc
  • Mentimun (asin) - 10 pcs

Untuk membuat pai cepat dengan kentang dan jamur, parut wortel, potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Siapkan 10 buah mentimun acar sedang.

Parut mereka di parutan kasar dan, tambahkan bawang goreng dan wortel, didihkan dengan api sedang sampai cairannya menguap selama 10 menit.

Rebus dua umbi kentang dan buat kentang tumbuk darinya, setelah menguras hampir semua cairan di mana kentang direbus. Campur kentang dengan bawang goreng, jamur, wortel dan acar, garam dan merica secukupnya, tambahkan 1 sendok teh gula untuk menyeimbangkan rasa dan dinginkan.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Gulung satu bagian dan taruh di atas loyang, taruh isian yang sudah jadi di atas adonan dan tutup dengan adonan di atasnya. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.