Resep untuk daging babi, kentang, dan jamur di oven, slow cooker, dan di wajan

Jika anggota keluarga Anda adalah penggemar masakan jamur, Anda dapat memberi mereka makan siang yang lezat dengan menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Kita berbicara tentang kentang dengan daging babi dan jamur - hidangan ini memiliki banyak penggemar, dan untuk persiapannya, bahan-bahan eksotis tidak diperlukan. Di bawah ini adalah pilihan resep cara memasak kentang dengan daging babi dan jamur untuk makan keluarga atau pesta makan malam.

Kentang goreng dengan daging babi dan jamur

Bahan-bahan:

  • babi - 500 gram.
  • minyak sayur - 1,5 sdm. l.
  • bumbu kering "Adjika" - secukupnya
  • rempah-rempah
  • garam, merica sesuai selera
  • champignon - 150 g.
  • bawang - 1 buah.
  • kentang - 0,5 kg.
  • krim asam
  • bawang hijau.

Metode memasak:

Untuk memasak kentang goreng dengan daging babi dan jamur, daging harus dipotong kecil-kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan daging dan goreng.

Saat daging memperoleh kerak emas yang lezat, bumbui dengan garam, merica, adjika, dan rempah-rempah, angkat dari wajan.

Potong jamur dan goreng dalam wajan. Tambahkan bawang cincang ke jamur.

Garam secukupnya, pindahkan ke daging. Tambahkan sedikit minyak ke wajan. Kupas kentang, potong kotak dan goreng sampai empuk. 5-7 menit sebelum hidangan siap, masukkan daging dengan bawang dan jamur, aduk. Pindahkan daging babi yang dimasak dengan kentang dan jamur ke piring dan sajikan.

Resep kentang dengan jamur dan babi dalam slow cooker

  • Daging babi segar 500 gram
  • Champignon segar 500 gram
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Wortel sedang 1 buah
  • Kentang 1 kilogram
  • Bawang besar 1 buah
  • Daun salam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam secukupnya
  • Air dingin murni 2 gelas
  • Peterseli segar

Untuk memasak kentang dengan daging babi dan jamur dalam multicooker, bilas daging secara menyeluruh di bawah air hangat yang mengalir dan letakkan di atas talenan. Menggunakan pisau, kami membersihkan daging dari urat, film, dan lemak berlebih. Sekarang potong komponen menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan ke mangkuk kecil.

Menggunakan pisau, kupas bawang dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Selanjutnya, letakkan komponen di atas talenan dan potong halus menjadi kubus. Tuang bawang cincang ke dalam piring gratis dan lanjutkan menyiapkan wortel.

Menggunakan pemotong sayur, kupas wortel lalu bilas dengan air hangat mengalir. Selanjutnya, letakkan sayuran di atas talenan dan gosok sampai serutan dengan parutan kasar. Tuang komponen yang dihancurkan ke piring bersih.

Kami mengupas kentang dengan pemotong sayur dan kemudian membilasnya dengan baik di bawah air hangat yang mengalir untuk menghilangkan sisa-sisa tanah dan kotoran lainnya. Sekarang letakkan umbi di atas talenan dan potong dadu kecil. Kami memindahkan sayuran cincang ke dalam mangkuk kecil dan mengisi penuh dengan air dingin biasa sehingga kentang tidak berinteraksi dengan udara.

Kami mencuci champignon dengan baik di bawah air hangat yang mengalir dan meletakkannya di atas talenan. Menggunakan pisau, jika perlu, kami membersihkan tutup dan kaki jamur dari tempat yang mengeras. Sekarang giling bahan menjadi beberapa bagian dan pindahkan ke mangkuk kecil yang longgar.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci multicooker dan nyalakan mode "Memanggang". Segera setelah itu, taruh potongan daging babi di sini, tutup alat dan masak daging selama 20 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan serutan wortel, bawang cincang, dan champignon ke dalam wajan. Campur semuanya secara menyeluruh dengan spatula dapur dan lanjutkan memasak hidangan dengan mode yang sama selama 15-20 menit lagi.Kami merebus semua bahan dalam slow cooker.

Selanjutnya, buka tutup alat listrik dan taruh potongan kentang di sini. Jangan lupa beri garam secukupnya, masukkan beberapa lembar daun salam dan merica hitam. Sekarang isi semua bahan dengan air dingin bersih, campur semuanya dengan spatula dapur dan lanjutkan memasak kentang dengan daging babi dan jamur. Untuk melakukan ini, tutup penutup multicooker dan atur mode "Memanggang" lagi selama 50 menit.

Daging babi dipanggang dalam oven dengan kentang dan jamur

Bahan-bahan:

  • Satu kilogram daging babi;
  • Setengah kilo jamur segar;
  • Satu bawang;
  • Minyak (zaitun atau bunga matahari);
  • Enam kentang;
  • Seratus gram keju semi-keras;
  • Garam, bumbu.

Metode memasak:

Untuk memasak daging babi yang dipanggang dengan kentang dan jamur, dagingnya dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong. Sebarkan di permukaan yang rata dan pukul dengan palu, gosok dengan garam dan merica.

Kentang dikupas dan dipotong menjadi lingkaran. Bumbui dan bumbui dengan minyak.

Sebuah loyang diolesi dengan lemak dan daging ditaburkan di atasnya. Irisan kentang diletakkan di atasnya. Panggang dalam oven selama tiga puluh lima menit.

Sementara itu, bawang dan jamur dicincang, digoreng dalam wajan.

Keju diparut. Tambahkan bahan-bahan ini ke kentang dengan daging dan masak selama setengah jam lagi.

Daging babi rebus dengan kentang dan jamur

Bahan-bahan:

  • Seratus gram jamur;
  • Satu zucchini atau zucchini kecil;
  • Terong;
  • Lima tomat ceri;
  • Satu lada Bulgaria;
  • Tiga kentang;
  • Thyme dan rosemary segar;
  • Seledri;
  • Tujuh ratus gram daging babi;
  • saus tomat dan kecap;
  • Cabai dan tanah, garam.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan rebusan daging babi dengan jamur dan kentang, daging dipotong-potong, sayuran dipotong dadu, dan jamur dicincang halus. Taburkan bagian bawah multicooker dengan garam laut dan bumbu. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan rosemary, kubus terong, dan tomat yang dipotong dua.

Tambahkan kentang cincang, jamur, thyme, paprika dan seledri. Taburi atasnya dengan kecap dan saus tomat. Tutup multicooker dan nyalakan fungsi "Quenching".

Daging babi dengan kentang dan jamur dalam slow cooker

Bahan-bahan:

  • Tiga ratus gram daging babi (tanpa lemak);
  • Dua ratus gram jamur;
  • Krim asam dengan konsistensi sedang;
  • Lima kentang;
  • Satu bawang;
  • garam, bumbu;
  • Tiga meja. sendok minyak;
  • Sayuran segar.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan kentang rebus dengan daging babi dan jamur sesuai resep ini, dagingnya dipotong kecil-kecil (masing-masing dua kali dua sentimeter).

Mangkuk multicooker dilumasi dengan minyak sayur dan fungsi "Menggoreng" diatur. Goreng daging di kedua sisi selama sekitar sepuluh menit.

Setelah itu, tambahkan jamur cincang dan lanjutkan menggoreng. Kupas kentang, potong-potong, cincang halus bawang dan masukkan ke dalam slow cooker.

Cara memasak sup kentang dengan daging babi dan jamur dalam pot

Bahan-bahan:

  • daging babi (bubur) - 400 g.
  • kentang - 3 buah.
  • kubis putih - 200 g.
  • pasta tomat - 3 sdm. l.
  • bawang - 2 buah.
  • wortel - 1 buah.
  • garam, merica sesuai selera
  • jamur acar - 150 g.
  • keju parut - 150 g.
  • Sayuran hijau

Metode memasak:

Untuk memasak daging babi dengan jamur dan kentang sesuai resep ini, olesi kacang polong dengan minyak sayur. Cincang halus kubis dan masukkan ke dalam pot. Atas dengan kentang potong dadu. Potong daging menjadi beberapa bagian. Potong bawang bombay dan wortel. Goreng daging dalam wajan, lalu masukkan sayuran, goreng. Pada saat terakhir, taruh pasta tomat dan hangatkan. Letakkan daging babi dengan sayuran di atas kentang. Tuang kaldu daging hingga menutupi daging.

Taruh jamur acar di atas daging. Letakkan rempah segar. Tutup cetakan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama sekitar 1 jam, sampai kubis empuk. Kemudian keluarkan, keluarkan foil, taburi dengan keju dan biarkan selama 5-7 menit lagi. Sajikan daging babi dengan kentang dan jamur dalam pot.

Resep panggang dengan daging babi, kentang dan jamur

Bahan-bahan:

  • Satu kilogram daging babi;
  • Tujuh ratus gram jamur;
  • Satu kilogram kentang;
  • dua wortel;
  • Dua bawang;
  • garam, bumbu;
  • Mentega dan minyak sayur.

Untuk menyiapkan daging panggang dengan daging babi, kentang, dan jamur, daging dipotong menjadi irisan kecil, bawang dipotong menjadi setengah cincin, wortel dipotong menjadi cincin. Kentang dipotong menjadi irisan besar. Daging digoreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Jamur digoreng dengan mentega, bawang dan wortel ditambahkan ke dalamnya. Campurkan dengan daging, kentang dan aduk. Pindahkan ke panci rebusan atau kuali. Tambahkan air dan krim asam, biarkan mendidih selama sekitar tiga puluh menit.

Resep babi Prancis dengan jamur dan kentang

Bahan-bahan:

  • daging babi - 3 buah.
  • kentang - 4 buah.
  • garam, merica sesuai selera
  • minyak sayur
  • mayones
  • jamur (champignon atau lainnya) - 200 g.
  • keju olahan seperti "Wave" atau "Druzhba" - 1 pc.
  • bawang - 1 buah.
  • keju keras - 100 g.
  • thyme hijau

Metode memasak:

Untuk menyiapkan hidangan ini dari daging babi, jamur, dan kentang, dagingnya harus dikocok. Olesi piring tahan api dengan minyak, tambahkan daging, garam dan merica.

Olesi setiap bagian dengan mayones. Dinginkan keju olahan sedikit dan parut pada daging. Cincang halus bawang dan taburi dengan keju. Parut jamur atau cincang halus dan taruh bawang, taburi dengan thyme.

Parut keju keras dan taburi dengan daging cincang. Potong kentang menjadi irisan, bumbui dengan garam dan merica, letakkan di antara potongan daging babi. Olesi sedikit dengan mayones di atasnya. Masukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 40 menit sampai empuk. Sajikan daging babi dalam bahasa Prancis dengan kentang dan jamur ke meja, taburi dengan bumbu.

Cara memasak daging babi dengan jamur, keju, dan kentang

Daging babi dipanggang dengan kentang dan jamur "Emerald"

Bahan-bahan:

  • Setengah kilo daging babi;
  • Tujuh kentang;
  • Dua ratus gram jamur;
  • Dua bawang;
  • lada bubuk;
  • Segelas susu;
  • Dua telur kantin;
  • keju semi-keras;
  • Garam;
  • Dua meja. sendok makan tepung;
  • Mentega.

Metode memasak:

Untuk memasak daging babi dengan kentang dan jamur di dalam oven, daging dipotong menjadi beberapa bagian, diletakkan di atas meja dan dipukuli. Kemudian setiap potongan daging digosok sedikit dengan garam dan merica.

Goreng daging di kedua sisi dalam wajan dengan mentega.

Kentang dikupas, dikupas dan dipotong menjadi cincin. Goreng dalam wajan lain sampai berwarna cokelat keemasan.

Jamur dicincang halus dan digoreng sebentar.

Bawang dikupas, dipotong menjadi setengah cincin. Keju dilewatkan di parutan.

Kocok telur dengan blender dengan susu hangat, tambahkan tepung dan keju.

Potongan daging diletakkan di tengah loyang, kentang diletakkan di sekitar, jamur di atasnya. Semua dituangkan dengan susu dan saus telur. Taburi dengan bawang bombay.

Daging babi dengan jamur, keju, dan kentang dipanggang dalam oven selama sekitar 40 menit.

Babi panggang dengan kentang dan jamur

Bahan-bahan:

  • babi (bagian ginjal) - 1 kg.
  • kentang - 600 gram.
  • jamur (acar) - 200g.
  • garam, merica sesuai selera
  • bawang - 3 buah.
  • cuka buah (apel, anggur) - 3 sdm. l.
  • mayones - 100 ml.
  • keju - 140 gram.

Untuk memasak kentang dengan daging babi dan jamur di dalam oven, potong daging menjadi beberapa bagian (~ 150 g). Kocok dengan palu kuliner, garam dan merica.

Potong jamur menjadi irisan (besar, sesuai keinginan Anda).

Kupas bawang, potong cincin, acar dalam cuka.

Parut keju di parutan halus.

Kupas kentang, potong menjadi irisan tipis.

Olesi loyang dengan minyak. Susun daging di atas loyang. Taruh kentang di atas daging, taburi sedikit dengan garam. Taruh jamur di atasnya, lalu peras bawangnya dari cuka. Gerimis dengan mayones (tidak banyak sama sekali) dan taburi dengan keju.

Panggang kentang dengan daging babi dan jamur dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180`C selama 40 menit. Sajikan panas. Tidak ada saus atau lauk yang dibutuhkan untuk daging seperti itu. Anda dapat, jika diinginkan, menyajikan salad sayuran.

Daging babi panggang dengan jamur

  • 480 g daging babi (pinggang),
  • 200 gram jamur
  • 40ml susu,
  • 4 telur,
  • 160 g keju keras
  • 40 gram lemak babi,
  • 160 gram gulungan,
  • 20 gram peterseli,
  • 600 gram kentang
  • bumbu sesuai selera.

Pinggang dipotong-potong, dipukuli, diasinkan, merica dan dimasukkan ke dalam susu selama 2 jam, kemudian dibasahi dengan telur kocok, digulung dengan keju keras parut, ditaburi biji jintan dan digoreng dengan lemak babi sampai berwarna cokelat keemasan. Roti, dipotong-potong, dibasahi dengan telur, digulung dengan keju parut, ditaburi biji jintan dan digoreng. Potong kentang dan goreng dengan jamur.

Hidangan daging babi yang sudah jadi dengan jamur dan kentang dihiasi dengan rempah-rempah.