Pizza dengan jamur dan mentimun (acar dan acar)

Terkadang Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, tetapi tidak ada resep yang cocok. Atau tamu tiba-tiba datang, dan tidak ada yang bisa disajikan di atas meja. Pizza yang mudah dibuat sangat cocok untuk segala acara.

Pizza dengan jamur goreng dan acar

Untuk membuat pizza dengan jamur goreng dan acar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 300 gram tepung;
  • 600 g jamur segar apa pun;
  • 300 gram mentega;
  • 150 gram krim asam;
  • 2 telur;
  • 1 bawang bombay;
  • 1 mentimun acar;
  • 30-40 g keju keras;
  • minyak sayur - untuk menggoreng;
  • soda di ujung pisau, disiram dengan cuka;
  • sejumput garam;
  • sendok teh gula.

Kocok mentega lunak dan campur dengan tepung, krim asam setengah, sedikit garam dan gula. Setelah itu, Anda perlu menambahkan sedikit soda ke massa ini, didinginkan dengan cuka. Uleni campuran homogen, gulung menjadi lapisan tipis dan letakkan di atas loyang.

    Potong bawang dan jamur, goreng dalam minyak sayur, garam dan taruh di atas kue. Taburkan irisan mentimun di atas pizza. Tambahkan keju parut ke benda kerja dan tuangkan semuanya dengan campuran telur kocok dengan sisa krim asam. Hidangan dipanggang dalam oven selama 40 menit.

Pizza dengan jamur, keju, dan acar mentimun

Untuk versi pizza berikutnya dengan jamur, keju, dan acar mentimun, Anda perlu menggunakan produk berikut:

  • 8 sdm. sendok makan tepung (lebih baik mengambil gandum);
  • 120 ml air;
  • 250 g champignon segar;
  • 2 mentimun acar;
  • 1 buah. Bawang;
  • 6 g ragi kering;
  • 60 g keju keras;
  • 60 gram saus tomat;
  • sendok teh gula;
  • 1 sendok teh. sesendok minyak sayur + untuk menggoreng.

Agar hidangan memiliki rasa yang tidak biasa, Anda dapat menambahkan ramuan Provencal.

Mereka berpasangan dengan baik dengan bahan-bahan dan menambah variasi. Oregano dan basil, oregano, dan rempah-rempah lainnya bekerja dengan baik. Untuk hasil yang sukses, Anda harus mengikuti instruksi.

Dalam seperempat gelas air hangat, aduk gula dan ragi, biarkan campuran selama 5 menit. bersikeras.

Tuang tepung yang diayak ke dalam wadah terpisah, tambahkan sisa air, ragi dengan gula dan minyak sayur. Hal ini diperlukan untuk menguleni massa selama 7 menit. sampai konsistensi yang subur terbentuk.

Tutup adonan yang dihasilkan dengan handuk basah dan biarkan mengembang selama 40 menit. hangat.

Champignon harus dicincang, diasinkan dan digoreng dengan minyak sayur sampai matang. Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam panci.

Potong mentimun, bawang bombay, dan parut keju.

Setelah sebelumnya melumasi kertas roti dengan minyak sayur, lapisi loyang dengannya dan sebarkan adonan dengan lembut di atasnya;

Taruh saus tomat (atau saus tomat) di atasnya, masukkan jamur, mentimun, dan bawang bombay dan taburi keju di atasnya.

Panggang pizza dalam oven selama 15 menit.

Agar pizza tidak lembap, sebaiknya segera disajikan. Jika ini tidak memungkinkan, Anda harus meletakkannya di atas papan kayu.

Resep pizza sederhana dengan jamur dan acar

Untuk resep lain untuk pizza sederhana dengan jamur dan acar, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

  • 3 cangkir tepung;
  • 300 gram mentega;
  • 6 sdm. sendok makan krim asam dan 4 sdm. sendok - dalam wadah lain;
  • 600 g jamur segar apa pun;
  • 1 buah. Bawang;
  • 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
  • 2 telur;
  • sendok teh soda kue;
  • cuka 3% - 1 sdt;
  • 1 sendok teh gula;
  • 1 mentimun acar;
  • 200 g keju keras;
  • garam secukupnya.

Goreng jamur cincang halus dan bawang dalam minyak zaitun, tambahkan garam. Kocok mentega lembut dan tambahkan 6 sdm. sendok makan krim asam, sedikit garam dan gula. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka dan tepung yang diayak ke dalam campuran campuran.

Uleni adonan selama 6-7 menit, lalu distribusikan di atas loyang yang dilumuri minyak. Taruh mentimun cincang dan jamur goreng di dasar yang sudah disiapkan, tambahkan sedikit garam ke pizza. Tuang kerak dengan isian dengan campuran sisa krim asam, kocok dengan telur. Taburi dengan keju parut di atasnya dan panggang dalam oven selama 40 menit.

Resep sederhana untuk pizza buatan sendiri dengan jamur dan mentimun

Resep sederhana lainnya untuk pizza buatan sendiri dengan jamur dan mentimun adalah opsi berikut. Baginya, Anda perlu menyiapkan komponen-komponen berikut:

  • 1,5 cangkir tepung;
  • 1 sdt baking powder;
  • 100 ml air;
  • 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
  • 200 g champignon segar;
  • 150 g daging cincang apa pun;
  • 1 bawang kecil;
  • 1 mentimun acar;
  • 1/2 sendok teh garam;
  • 5-6 st. sendok makan tomat tumbuk.

Perlu dicatat bahwa alih-alih champignon, Anda dapat menggunakan jamur lain, tetapi harus direbus terlebih dahulu. Anda juga dapat mengganti daging cincang dengan sosis atau sosis sesuai kebijaksanaan Anda.

  1. Tepung yang diayak harus dicampur dengan baking powder agar adonan lebih mengembang.
  2. Tambahkan air dan minyak ke semangkuk tepung, uleni campuran dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Saat potongan berhenti menempel di tangan Anda, Anda bisa meletakkannya di atas meja dan terus menguleni sampai adonan menjadi elastis.
  3. Tambahkan garam ke daging cincang, potong mentimun menjadi lingkaran, dan potong bawang menjadi cincin.
  4. Setelah jamur dicuci, bersihkan dengan handuk kertas dan potong menjadi irisan tipis.
  5. Sebarkan adonan dalam lapisan tipis di atas loyang dan olesi dengan pure tomat.
  6. Letakkan jamur dan sayuran cincang yang sudah disiapkan di atas pure.
  7. Dibutuhkan 15 menit untuk memanggang pizza dalam oven.

Pizza dengan jamur, ayam, dan mentimun

Anda juga bisa membuat pizza versi lain dengan jamur, ayam, dan mentimun. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 2,5 cangkir tepung;
  • 1 gelas air;
  • 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
  • 2 sdt ragi kering;
  • 1 sendok teh garam;
  • 300 g daging ayam rebus;
  • 200 g jamur segar apa pun;
  • 200 g keju keras;
  • 200 gram acar;
  • 2 telur;
  • 3 sdm. sendok krim asam;
  • 3 sdm. sendok makan pure atau pasta tomat;
  • 1 buah. Bawang;
  • rempah-rempah "Untuk pizza" secukupnya.

Anda tidak hanya dapat menggunakan daging ayam, tetapi harus diingat bahwa waktu memasak dalam hal ini akan lebih lama. Anda juga tidak bisa hanya menggantinya saja, tetapi membuat kombinasi dari beberapa varietas.

  1. Dalam mangkuk, campurkan tepung, garam, ragi kering dan tuangkan secara bertahap ke dalam air hangat, aduk campuran.
  2. Tambahkan 2 sdm ke adonan. sendok makan minyak dan uleni selama 6 menit. Biarkan benda kerja yang dihasilkan selama 30 menit. dalam bak air.
  3. Goreng bawang cincang halus dalam 1 sdm. sendok minyak zaitun.
  4. Tambahkan jamur cincang ke bawang dan didihkan selama 10 menit untuk menguapkan cairan.
  5. Masak daging selama 15 menit.
  6. Potong daging rebus dan mentimun.
  7. Dalam mixer, campur keju parut, krim asam, dan telur.
  8. Saat adonan sudah siap, Anda dapat membaginya menjadi dua dan meninggalkan beberapa di dalam freezer untuk waktu berikutnya. Jika lebih baik untuk berakhir dengan kerak yang halus, Anda dapat menempatkan seluruh massa di atas loyang.
  9. Olesi adonan yang sudah disiapkan dengan pure tomat dan taruh setengah dari mentimun cincang dan jamur di atasnya.
  10. Tambahkan daging dan sisa mentimun di atas lapisan isian yang sudah jadi.
  11. Tuang pizza dengan campuran telur, tambahkan sedikit garam dan, jika diinginkan, tambahkan bumbu "Untuk pizza".
  12. Panggang hidangan dalam oven selama 25 menit.

Jangan lupa bahwa sayuran akan menjadi tambahan yang harmonis untuk resep pizza apa pun: peterseli, kemangi, ketumbar.